Rýžové kuličky

SUROVINY:

• 50 gmásla
• 80 gcibule
• 200 grýže kulatozrnná Lagris
• špetkašafránu
• 500 mlvody
• 1 lžícePodravka přísady Natur
• 50 gstrouhaného parmazánu
• 200 gčerstvého sýra
• 1 lžícenakrájené bazalky
• 80 gmouky
• 1vejce
• rostlinný olej

POSTUP:

1. Na másle opečeme nasekanou cibuli, přidáme propláchlou rýži a vše spolu cca 1 minutu dusíme. Poté přidáme šafrán, zalijeme vodou, ochutíme Podravka Naturou a společně dusíme ještě 5 min.
2. Hrnec s rýží odstavíme z plotny, přidáme nastrouhaný parmezán, scezený čerstvý sýr, nasekanou bazalku, dáme do chladna přikryté cca na 2 hodiny.
3. Do směsi vmícháme 50g mouky, vejce, řádně promícháme a vytvarujeme kuličky. Vyválíme je ve zbytku mouky a fritujeme (či smažíme na pánvi ve velké vrstvě oleje) přibližně 5 minut.
4. Osmažené kuličky dáme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

Servírování: Podáváme jako teplý předkrm, přílohu či hlavní chod s oblíbeným salátem.

 

 

zdroj: www.podravka.cz/recept/647331/ryzove-kulicky/