Chcete shodit nějaké to kilo či si jen udržet svou současnou váhu a tak se bojíte večeřet? Nebo prostě jen nemáte dost nápadů nebo času k tomu, abyste si večer udělali jídlo, které vaši dietu neohrozí? Máme pro vás tipy, jak na low carb večeře! S nimi budete mít za pár minut na talíři skvělé a vyvážené jídlo, po kterém určitě nepřiberete.
Jak se říká, snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Po noci vám nastartuje trávení a metabolismus a vy začnete správně „spalovat“. Ale jak je to s večeří? Spousta lidí se omezuje a s obavami o svou postavu nevečeří vůbec. Jenže to je chyba! Bez ohledu na množství jídla, které přes den sníte, byste nikdy neměli vynechat večeři. Vaše tělo totiž pracuje v noci stejně jako přes den. Proto je nezbytné jíst pravidelně, a to i večer. Držte se pravidla, že poslední jídlo byste měli sníst 2 – 3 hodiny před usnutím a hlavně, dávejte si pozor na to, co večer jíte. Ideální jsou třeba low carb večeře.
Co vlastně znamená low carb?
Low carb dieta nebo také ketonová či nízkosacharidová dieta je založena na principu stravování s nízkým příjmem sacharidů a vyšším obsahem proteinu. Low carb strava může přispět k úbytku hmotnosti, ale také ke zlepšení zdravotního stavu. Tento typ diety se používá po staletí a je doporučován také lékaři.
Low carb stravování je velmi jednoduché. Například ketonová dieta KetoMix vám doručí potraviny sestavené na celý měsíc až k vám domů. Jídla KetoMix jsou chutná a plná vitamínů. Navíc nabízí podporu výživových poradkyň, na které se můžete obracet s dotazy.
Co to jsou sacharidy?
Sacharidy jsou škroby a cukry nacházející se v ovoci, zelenině, obilí a mléčných výrobcích. Jsou to makroživiny, což znamená, že jsou jedním ze tří hlavních prvků (spolu s bílkovinami a tuky), ze kterých vaše tělo získává energii a kalorie. Zatímco jiné diety se zaměřují na omezení kalorií a tuků v potravě, low carb dieta je zaměřena právě jen na omezení sacharidů.
Low carb večeře
Jak jsme si už říkali, večeře je stejně důležitá, jako ostatní jídla. Pozor ale dávejte na to, jak vaše večeře vypadá. Příliš velká porce, nevhodně poskládané potraviny nebo mlsání u televize a to, že jste se celý den drželi, se nepočítá. Naučte se tedy večeřet tak, abyste se tohoto jídla nemuseli bát.
Potraviny, kterých se u low carb večeře se vyvarujte:
- veškeré obiloviny i výrobky z nich (např. knedlíky, pečivo, kaše, pizza, muffiny, cereálie, tyčinky k televizi),
- luštěniny,
- brambory,
- cukr, sušené ovoce,
- rostlinné oleje.
Základem low carb stravování jsou jednoduché bezsacharidové potraviny, které si můžete připravit na tisíce způsobů. Nízkosacharidová večeře, to jsou hlavně proteiny, zdravé tuky a velká kupa zeleniny. Pokud se vám nechce vařit, existuje i alternativa nízkosacharidových jídel, které dorazí až k vám domů a vy je budete mít připravené během pár minut.
Udělejte si z večeře rutinu
Není pochyb o tom, že při hektickém způsobu života není jednoduché si vyhradit prostor na každodenní přípravu večeře. Je to však jen otázka priorit a řízení si svého času. Chcete-li, aby se low carb večeře stala ve vaší domácnosti rutinou, přinášíme pár tipů, jak na to:
- Vytvořte si na konci týdne plán a nakupte si všechny potřebné přísady, které budete potřebovat na low carb večeře, než začne rušný pracovní týden.
- Vařte rychlá jídla, u kterých nemusíte trávit hodiny u plotny. Pár receptů na rychlé low carb večeře najdete třeba zde.
- Udělejte z low carb večeře rituál, na který se můžete těšit. Vnímejte to jako určitou formu relaxu, který bude mít pozitivní dopad na vaše zdraví i tělo.
- Sdílejte své recepty s ostatními a inspirujte své přátele novými, zdravými a rychlými recepty na low carb večeře.
- Vychutnávejte si každé sousto a užívejte si chuť čerstvě připraveného a zdravého low carb jídla.
Kdy večeřet?
Mnoho lidí věří, že abyste nepřibrali nechtěná kila, večeřet byste měli nejpozději do 17. hodiny. Dieta tento pocit u některých ještě umocňuje. Kvůli našemu životnímu stylu však většina z nás nechodí spát dříve než v 22:00 hodin. Taková dlouhá mezera mezi večeří a spánkem může často vést k záchvatům hladu a následným malým nočním svačinkám.
Obecně platí, že mezi každým jídlem by měla být tří až čtyřhodinová mezera. Toto pravidlo platí ať už je vaše volba low carb dieta, nebo jakákoliv jiná. Pokud tedy snídáte low carb v 9:00, oběd by měl být v 13:00 a večeře v 21:00. Tyto čtyřhodinové mezery vám dají pocit spokojenosti po celý den a zabrání pozdnímu nočnímu jezení. Low carb večeře dvě hodiny před spaním zajistí, že nebudete usínat hladoví nebo se probouzet slabí.
Co večeřet?
Jezte uspokojivou večeři. Večeře by neměla být lehkým jídlem, protože třeba po polévce nebo salátu můžete mít brzy hlad. Zároveň by ale neměla být ani příliš těžká. Hlavní jídlo by vás mělo uspokojit. Jídelníček low carb musí být sestavený tak, abyste se necítili přejezení. Pro low carb večeři, která tyto parametry splňuje, jsou ryby, mořské plody, světlé maso a samozřejmě zelenina. A skvělé jsou i proteinové výrobky.
Potraviny, které můžete použít pro přípravu low carb večeře
Možná si lámete hlavu nad tím, jaké ingredience použít, abyste si připravili plnohodnotnou low carb večeři. Je to jednoduché. Nejlepší jsou potraviny s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin. Tyto nízkosacharidové potraviny navíc mezi sebou můžete skvěle kombinovat.
Co jíst? Tipy pro začátečníky s low carb:
- Maso (kuřecí, krůtí, králičí, šunka)
- Ryby a mořské plody
- Vejce
- Sýry
- Zelenina
- Ořechy a semena
- Bobule
- Proteinové tyčinky
- Proteinové koktejly
Tipy na rychlou low carb večeři
Pokud se vám nechce v obchodě přemýšlet, co si koupit, koukněte sem. Najdete zde spoustu jídel, ze kterých připravíte low carb večeři snadno a rychle. Low carb recepty s KetoMix jsou do půl hodiny hotové i s přípravou.
Zapečené nachos
Ingredience:
- KetoMix nachos,
- KetoMix pikantní česnek dresink,
- KetoMix barbecue dresink,
- ½ zralého avokáda,
- 1 jarní cibulka,
- koriandr,
- 1 červenou chilli papričku,
- 1 citron nebo limetu,
- část řapíkatého celeru,
- ½ cukety,
- žampiony,
- strouhaný nízkotučný sýr.
Postup:
Jarní cibulku, řapíkatý celer, cuketu a žampiony nakrájejte na drobné kostičky a vložte do zapékací mísy. Na nakrájenou zeleninu nalijte některý z dresinků KetoMix (záleží na vaší chuťové preferenci, jestli použijete kečup, česnekový, bylinkový nebo jiný). Přidejte koriandr a dle potřeby i další dávku dresinků. Vše spolu smíchejte. Na zeleninu naskládejte KetoMix nachos a posypte je sýrem. Pečte v troubě 15 minut na 170 °C. Avokádo lžící vyndejte ze slupky a nakrájejte nadrobno šalotku. K avokádu přidejte šalotku, koriandr a červenou chilli papričku a nakrájejte na kolečka. Přidejte sůl, mletou červenou papriku, pár kapek limety nebo citrónu a pikantní česnekový dresink KetoMix. Vše v misce vidličkou rozmělněte. Vyndejte směs z trouby a můžete jíst.
Těstoviny Aglio Olio
Ingredience:
- 1 balení KetoMix proteinových těstovin,
- 2 stroužky česneku,
- 1 feferonku,
- olej,
- parmazán,
- sůl.
Postup:
Těstoviny uvařte v mírně osolené vodě. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky. Červenou pálivou papričku nakrájejte na kolečka. Na oleji orestujte tenké plátky česneku a na kolečka nakrájenou papričku. Přidejte uvařené low carb těstoviny a vše důkladně promíchejte. Dle potřeby dosolte.