Kdo by nemiloval cupcakey. Nadýchané bochánky s krémovou čepicí a hravým zdobením potěší nejen estétovo oko, ale i mlsné chuťové pohárky. Dorazily k nám ze Spojených států a jejich obliba se šíří bleskovou rychlostí. Své o tom vědí i v Lelí’s Cupcakes, ryze české firmě, která malými dortíky nosí velkou radost již čtvrtým rokem. Po úspěších na food festivalech chtějí na jaře otevřít v Praze první specializovaný cupcake obchod a vy můžete být u toho: podpořit je můžete na crowdfundingovém portále Hithit.
Potěšení vykouzlí už jen pohled na malý dortík, který se směje z papírového košíčku. Pro svou velikost se tváří jako nevinný sladký prohřešek, který stojí za to spáchat. Měkký základ se zdobí rozmanitými krémy a polevami, „třešinkou“ na vrchu pak bývají různé druhy ovoce nebo tematický posyp. Výsledný dojem je dokonalý a strávníci si spokojeně pomlaskávají.
Cupcakeové vášni propadla i Lelí z Lelí’s Cupcakes, která v roce 2012 navštívila s manželem Kalifornii a rozhodla se, že kulturu těchto malých dobrot musí dostat i k nám. Její domácí cupcakey jsou hotovými uměleckými kousky, které jdou na festivalech jídla na dračku.
A protože zájem stále roste a objednávek přibývá, rozhodla se Lelí vzít svůj sen o krůček dál a vytvořit mlsounům místo, kam se budou moct vracet.
Ať už se staví na cupcake a domácí limonádu s kamarádkou, na oslavu narozenin s dětmi nebo po cestě z práce koupí malý dárek své polovičce, specializovaný obchod s domácími cupcakey jim bude k dispozici.
První ryze cupcakeový obchůdek v Praze by Lelí’s Cupcakes rádi otevřeli již letos v květnu za pomoci svých spokojených strávníků. V současné době se snaží na portálu HitHit zafinancovat potřebnou rekonstrukci, která by slunečné prostory u pražské Náplavky proměnila v cupcakeový ráj.
Pokud chcete rozvoji této kultury u nás přispět, zapojte se do kampaně – kromě sladké oázy tak můžete získat třeba nový cupcake, který můžete pojmenovat, cukrářský kurz s Lelí nebo jen hříšný příval dortíků
na dlouhou dobu dopředu. A tomu se těžko říká ne!
Mimochodem: cupcaková tradice sahá až do 18. století, kdy se začaly poprvé péct ve Spojených státech. Dnes jsou již celosvětovým fenoménem oblíbeným i u začínajících kuchařů – jejich příprava je nenáročná
i časově úsporná. Popularitě cupcakeů jisté přispívá i to, že se díky široké paletě zdobení snadno dají upravovat pro speciální příležitosti, svátky a oslavy. Vedle klasických modelů tak můžete narazit třeba
i na cupcakey s podmořským vzorem, naaranžované do periodické tabulky chemických prvků nebo
s motivy pohádkových hrdinů.
Více informací o Lelís Cupcakech najdete také na: www.leliscupcakes.com