Průvodce přípravou sendvičů na cesty
Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte na nudné housky se šunkou – sendviče dnes hrají úplně jinou ligu. Stačí dobré pečivo, čerstvá zelenina, poctivá náplň a Tatarská omáčka Hellmann’s, která to všechno krásně propojí. Protože upřímně – bez omáčky je sendvič jen suchý kompromis.
3 pravidla skvělého sendviče
- Pečivo je základ
Zapomeňte na klasický toustový chléb. Dnes letí kváskový chléb, žitný bochník, rustikální bagety nebo focaccia. Každý typ přidá sendviči jiný charakter – od nakyslé chuti kvásku po nadýchanou střídku focaccie. Pokud chcete ale sendvič, který vydrží dlouhou cestu, zvolte pevnější typy pečiva. Třeba ciabattu – ta skvěle absorbuje omáčky a nezvlhne příliš rychle nebo bagetu – tvrdší krusta zabrání protečení náplně. Pokud dáváte přednost toustovému chlebu, je dobré sendvič zabalit do pevného obalu, aby se nepromáčkl. Nabízí se také tortilla, což je skvělá alternativa, pokud chcete sendvič jako wrap.
- Rovnováha zeleniny
Podzim je čas, kdy je hřích nevyužít cukety, rajčata, papriky nebo čerstvé houby. Ale pozor – příliš šťavnatá zelenina může rozmočit pečivo. Tajemství spočívá v tom, že ji lehce ogrilujete nebo osušíte papírovým ubrouskem. Navíc vrstvěte chytře – omáčku a vlhké ingredience (okurky, rajčata) dejte mezi suroviny, které zvlhnutí zabrání (salát, sýr, šunka). „Použijte voskovaný papír nebo alobal – pomůže sendvič uchovat pevný a zabrání protečení,“ doporučuje Milan Sahánek, manažer kuchařského servisu firmy Unilever pro ČR a SR a vedoucí Kuchařského týmu v UFS Kuchařském studiu a doplňuje: „Nakrájejte a balte až těsně před cestou – sendviče budou čerstvější. Vyhněte se velmi aromatickým ingrediencím, např. cibule nebo česnek mohou přes noc zesílit svou vůni. Přidejte křupavý prvek až těsně před konzumací – např. smaženou cibulku nebo chipsy.“ - Kombinace s rozumem
Ne všechno jde dohromady – například tučný salám a rybí pomazánka opravdu nejsou kamarádi. Naopak jistotou jsou dvojice jako pečená paprika + kozí sýr, grilovaná cuketa + kuřecí maso nebo houby. Ať už ale zvolíte cokoliv, nezapomeňte na Tatarskou omáčku Hellmann’s– ta dodá sendviči šťavnatost i plnou chuť.
Tatarka – must-have!
Dobrý sendvič znamená pro každého něco jiného – někdo sází na šunku a sýr, jiný na zeleninu a pomazánky. Ale na jednom se shodneme všichni: nejlepší sendvič nesmí být suchý ani ošizený. A to bez dobré omáčky prostě nejde. Tatarská omáčka Hellmann’s je pro sendviče jako stvořená – bohatá chuť, krémová textura a univerzálnost, která podtrhne maso, sýry i zeleninu.
Receptová inspirace
Vaječný sendvič
Roztékající žloutek, vůně slaniny, roztavený čedar… a pořádná vrstva Tatarské omáčky Hellmann’s. Zní to jako sen? Pojďte si s námi připravit tenhle vaječný sendvič, který si zamilujete! Skvěle se hodí na bohatý brunch nebo jako rychlá večeře.
Ingredience
2 velká vejce
2 plátky oblíbeného chleba (třeba kváskového)
2–4 lžíce tatarské omáčky Hellmann’s
2 plátky čedaru nebo ementálu
2 plátky slaniny
máslo nebo olej na smažení (záleží na vás)
sůl a pepř podle chuti
Příprava
Na pánvi si dozlatova opečte plátky slaniny a poté je nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavila přebytečného tuku. Na suché pánvi opečte z obou stran krajíce chleba do křupava. Jeden plátek opečeného chleba potřete polovinou tatarské omáčky, posypte strouhaným sýrem a pomocí flambovací pistole nebo pod grilem nechte sýr rozpustit. Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Opatrně rozklepněte vejce na pánev, osolte a opepřete. Smažte, dokud bílek není úplně ztuhlý, ale žloutek je stále mírně tekutý. Druhý plátek opečeného chleba potřete zbylou tatarskou omáčkou, přidejte opečenou slaninu, volská oka a přiklopte plátkem chleba s taveným sýrem. Ideálně sendvič ihned podávejte, dokud je teplý, aby si zachoval křupavost a šťavnatost.
Klasika s tatarkou, co nezklame
Křupavý kuřecí sendvič s fresh zeleninou na čerstvém řemeslném chlebu a tatarská omáčka Hellmann’s – to je ideální kombinace pro každou příležitost! Spojuje všechny oblíbené chutě, neobsahuje žádné exotické ingredience, které byste doma nenašli. Je to prostě jednoduchá a chutná klasika, která nikdy nezklame!
Ingredience
2 velké krajíce oblíbeného řemeslného chleba
Grilované kuřecí prso
2–4 lžíce Tatarské omáčky Hellmann’s
2-4 plátky opečené slaniny
2-4 listy římského či ledového salátu
Velké rajče na plátky
Příprava
Opečte si plátky slaniny a připravte kuřecí prso. Ugrilované kuřecí maso nakrájejte na plátky nebo „natrhejte“ vidličkou. Oba krajíce chleba potřete větším množstvím tatarky, na jeden krajíc pak položte list salátu, šťavnaté plátky rajčete, kuřecí maso a křupavou slaninu. Přiklopte druhým krajícem, lehce přitlačte a vložte na 5 minut do trouby nebo kontaktního grilu.
Výsledek: Božsky křupavý sendvič na povrchu, který je vláčný uvnitř.
Tuňákový sen s tatarkou
Tato rychlá a chutná varianta svačiny či obědu na cesty je díky tuňáku plná bílkovin, a proto vás zasytí na dlouhou dobu. Hrajte si s pečivem – hodí se celozrnný toastový chléb nebo bageta.
Příprava
Tuňáka z konzervy (ve vlastní šťávě nebo v oleji, scezený) smíchejte s trochou Tatarské omáčky Hellmann‘s, nadrobno nakrájenou červenou cibulí a čerstvou petrželkou. Podle chuti můžete do směsi přidat i třeba kukuřici. Doplňte listy salátu a plátky rajčat a vařeného vejce. Tatarskou omáčku Hellmann’s můžete použít jak přímo do tuňákové směsi, tak i jako extra vrstvu na pečivo.
Tak co, pustíte se do toho? Ať už míříte do kanceláře, na cesty nebo jen na zahradu, inspirujte se recepty na sendviče, které jsou z různých ingrediencí, ovšem jedno mají společné – jsou neskutečně dobré a nechybí v nich lahodná Tatarská omáčka Hellmann’s!
Další tipy na www.receptynakazdyden.cz.
Produktové tipy
TATARSKÁ OMÁČKA Hellmann’s
- Extra krémová chuť
- Vhodná pro vegetariány
- Vyrobená z vajec z volného chovu
- Obsahuje omega 3 kyseliny
- Neobsahuje lepek
Extra krémová Hellmann’s tatarská omáčka je vyrobena z jednoduchých ingrediencí jako je olej, ocet a vejce. Obsahuje kousky zeleniny – cibulky, pažitky a okurek. Výborně se hodí do sendvičů, k hranolkám a smaženému sýru, ale i k dalším oblíbeným pokrmům, které skvěle dochutí.
Značka Hellmann’s je nejen na straně jídla, ale také na straně zvířat, proto Hellmann’s majonézy a tatarky obsahují vejce z volného chovu.
VEGAN TATARSKÁ OMÁČKA
- Veganská alternativa klasické tatarky
- Jemné, krémové složení
- Ideální jako dip k hranolkám a jakýmkoli bramborám či do salátů a pomazánek
Hellmann’s Vegan tatarská omáčka je vyrobena bez vajec, má krémovou chuť a sametovou strukturu s kousky nakládaných okurek. Skvělá volba pro všechny vegany, nebo pro ty, kteří chtějí vynechat živočišné produkty.
Hrajte o krásný balíček produktů Hellmann’s ! Odpovězte správně na soutěžní otázku:
Na kterém světadíle byla značka Hellmann’s založena?
Na vaše odpovědi se těšíme na email adrese soutez@oceansolution.cz (předmět HELLMANNS) a to nejpozději do 17.11.2025.
Výherci: C. Lhoták, P. Němečková, L. Maturová