Láska na talíři: jaké valentýnské pochoutky připravit vašim nejmilejším

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 Jako inspiraci jsme pro vás vybrali několik receptů z oblíbených pořadů o vaření na TV Paprika.

 

 

Hříšně dobré nudle soba s lilkem a mangem

Jižní evropské národy jsou jedni z nejvášnivějších na světě. Zároveň jsou ale velcí gurmáni. Umějí si jednoduše užívat života a lásky, a to nejen k jídlu. Jejich lehká jídla vás zasytí tak akorát, abyste měli ještě chuť na večerní romantiku. Středomořská kuchyně je navíc nejen chutná, ale i zdravá. Doplňte ji lahodným vínem a budete se cítit jako na romantické dovolené ve středomoří.
Pro další inspiraci sledujte pořad Středomořská kuchyně s Yotamem Ottolenghim II, který vysílá od 8. února v 18:10 TV Paprika

Ingredience:

60 ml rýžového octa
20 g krupicového cukru
1 prolisovaný stroužek česneku
¼ čerstvé červené chilli papričky, nakrájené nadrobno
½ lžičky sezamového oleje
nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva z ½ limety
110 ml slunečnicového oleje
1 lilek, nakrájený na menší kostky
125 g nudlí soba
½ zralého manga, nakrájeného na kousky
20 g nakrájených listů bazalky
20 g nakrájených listů koriandru
½ malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
sůl

Postup:

  1. Nejprve si připravte dresing. V malém rendlíku ohřívejte necelou minutu ocet, cukr a špetku soli. Až se cukr rozpustí, odstavte rendlík a přidejte do něj česnek, chilli papričku a sezamový olej. Po vychladnutí přidejte limetovou kůru a šťávu.
  2. Ve velké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a postupně v něm osmažte dozlatova kostky lilku. Hotové kostky dejte do cedníku, posypte solí a nechte okapat.
  3. Ve velkém hrnci nechte vařit osolenou vodu a za občasného míchání dejte vařit nudle al dente. Měly by být hotové během 5-8 minut. Poté je sceďte a propláchněte studenou tekoucí vodou. Nudle nechte oschnout na ubrousku.
  4. Nakonec vložte nudle do mísy, přidejte dresink, lilek, mango, polovinu bylinek a cibuli. Pokrm můžete nechat 1-2 rozležet. Těsně před podáváním vmíchejte zbývající bylinky.

 

Zaručená romantika: Čokoládové tartaletky s malinami

Čokoláda k Valentýnu prostě patří. Dezert je jedním z hřebů romantické večeře, takže se ho nevyplatí podcenit. Věděli jste, že čokoláda vzbuzuje sexuální apetit? Dokonce už Mayové
a Aztékové ji používali jako afrodiziakum.  Navíc ve spojení s malinami vás zaručeně rozvášní. Jeho příprava je přitom velice jednoduchá a výsledek famózní.  
Pro další čokoládové dobroty se inspirujte v pořadu Čokoládový ráj, který startuje na TV Paprika 11. února v 16:25.

Ingredience:

Korpus:
¼ hrnku hladké mouky
1 polévková lžíce krupicového cukru
špetka soli
margarín podle potřeby
1 polévková lžíce studené vody
1 čajová lžička kakaa

Náplň:
60 g čokolády na vaření nebo s vysokým obsahem kakaa
mléko
margarín
nasekané ořechy
2 polévkové lžíce agávového sirupu
maliny podle chuti

Postup:

  1. Smíchejte v menší misce mouku, cukr a sůl. Do směsi přidejte margarín tak, aby vznikla drobenka. Vodu přilévejte jako poslední podle potřeby. Vznikne hladké nelepivé těsto, které následně dobarvěte kakaem. Připravené těsto zabalte do folie a nechte odležet v lednici 30 minut.
  2. Z odleženého těsta vyválejte 3 milimetry tenkou placku a pomocí vykrajovátka nebo skleničky z něj vykrojte 4 kolečka. Ty vložte do tukem vymazaných formiček na tartaletky o průměru cca 7 cm. Korpusy zbavte vzduchových bublin, překryjte kusem alobalu a pokud nemáte cukrářské závaží, vysypejte fazolemi, aby se těsto při pečení nenafukovalo.
  3. Peště v troubě předehřáté na 180 stupňů 15 minut. Poté alobal i fazole odstraňte a pečte dalších 10 minut dozlatova. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
  4. Čokoládu nalámejte na kusy a společně s margarinem, mlékem a sirupem roztopte ve vodní lázni. Nakonec smíchejte s nasekanými oříšky, Výsledná směs by měla být díky ořechům dostatečně hustá.
  5. Maliny nakrájejte na menší kousky a vyskládejte na vychladlé korpusy. Zalijte čokoládou, dozdobte dalšími malinami a nechte ztuhnout v lednici.

 

Více času na lásku: Lahodné jednohubky s lososem

Pro ty, kteří neradi připravují složité recepty jsou jednohubky tím nejlepším řešením. Zvládnete je připravit za pár minut i na poslední chvíli. Toto jídlo je ideální, pokud si chcete s protějškem jenom posedět nad sklenkou vína a něco malého k tomu zakousnout. Lososové jednohubky jsou rychlé, nenáročné a tvoří tak ideální variantu, pokud se chcete o svátku zamilovaných věnovat naplno své drahé polovičce.
Podobné recepty sledujte v pořadu Tři kluci v kuchyni na TV Paprika od 14. února v 16:00.

Ingredience:

280 g lučiny
100 ml smetany ke šlehání
šťáva a kůra z 1 citronu
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
6 plátků tmavého chleba
200 g plátků uzeného lososa, na kousky
malý svazek kopru, lístky oštípnuté
50 g kapar, přepůlených
nastrouhaná citronová kůra na ozdobení

Postup:

  1. Rozšlehejte smetanový sýr lučinu a potom do něj vmíchejte smetanu a citronovou šťávu. Osolte
    a opepřete. Pomazánkou potřete plátky chleba a ostrým nožem rozkrájejte na čtvrtky.
  2. Každý čtvereček pak ozdobte kouskem lososa, lístky kopru, plody kaparů a citronovou kůrou.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Objevte krásy portugalského vinařství

Portugalské vinařství se ve světě těší velmi dobré reputaci a tato jihozápadní země Evropy je opravdovým rájem pro milovníky tohoto lahodného moku. Díky různorodým...

10 vteřin stačí: cvik, který uleví celému tělu

“Během chvilky si protáhneme celou páteř, uvolníme ramena a neskutečně dobře uděláme
i zkráceným svalům na zadní straně stehen. Doporučuji nastavit si na mobilu budík a tento cvik opakovat každou hodinu. Naše tělo pak nebude mít šanci ztuhnout a začít bolet,” říká pohybová specialistka Zuzana Rybářová, která pořádá celodenní kurzy Restart těla, pro vás vybrala cvik, který můžete dělat i v práci – stačí se jen zvednout ze židle…

Třešně zrají jako o život. Zkuste si z nich připravit tři netradiční recepty

Milovníci třešní si v těchto dnech přichází na své. Šťavnaté a sladké ovoce momentálně zraje jako o život a majitelé stromů s těmito plody...

Jíte málo kiwi? Děláte chybu! Má víc vitaminu C než pomeranč a podpoří tvorbu kolagenu

Vitamin C patří mezi prospěšné látky, které prospívají našemu imunitnímu systému a podpoří i rychlejší uzdravení při nachlazení. Věděli jste však, že tento vitamin...

Bezinkový sirup má blahodárné účinky. Pomůže i s nachlazením a jeho výroba je snadná

Bezinky začínají kvést už v květnu. Poznáme je snadno podle jejich bílých květů a na podzim už mají černé plody. Bezinky se těší velké...

Hledáte si novou práci? Dejte si pozor na těchto 5 chyb, díky kterým váš životopis personalista vyřadí ze hry

Tipů jak správně napsat životopis je mnoho. Věnují se profesnímu profilu kandidáta, dosaženým vzděláním i dovednostmi. Taky upozorňují na pravopisné chyby, které vám dokážou...

V dětství jsme ji často trhali a žvýkali. Udělejte si nápoj z této kyselé byliny, pomůže pří rýmě i lupénce

Až ji uvidíte na louce, určitě si ji nespletete. Stačí utrhnout pár lístků a sníst. Pojďme se podívat v čem je šťovík prospěšný pro...

Chorvatsku už pomalu odzvonilo. Na paty mu šlape levnější destinace, stejné moře a méně turistů

Chorvatsko v létě každoročně navštíví spousta turistů, kteří se oblíbili nejen čisté moře, shovívavé ceny (tedy alespoň dříve), ale taky snadnou dostupnost autem. Dnes...

Jak se osvěžit v horkých letních dnech? Zkuste tyto tři polévky

Léto je v plném proudu a s ním přichází i chuť na lehká, svěží jídla, která nás nezahlcují, ale naopak příjemně osvěží. Pokud patříte...

Udělejte si čistku v mrazáku! Co radí odborníci vyhodit, abyste si neohrozili zdraví?

Mrazničku používáme doma snad všichni. Je to skvělý pomocník pro úschovu potravin, které by za jiných okolností neměly takovou trvanlivost. Ruku však na srdce,...

Dřevěné vařečky a prkénka bývají záslužnými pomocníky v kuchyni. Co však na jejich používání říká odborník?

Ačkoliv by se mohlo zdát, že s nástupem plastových výrobků se stanou dřevěné vařečky a lžíce pouhým přežitkem, opak je však pradou. Tyto nástroje...

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší rodiny, situace bývá o to bolestnější. Někdo vyhraje, někdo to vzdá. Můj manžel bohužel přestat pít nedokázal.

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...
Reklama
Reklama