Asijsky orientované bistro Café Buddha v pražské Balbínově ulici je známou Mekkou milovníků orientálních pokrmů. Stálá nabídka se rozrostla o variace pokrmů Poké. Návštěvníci mohou ochutnat například SALMON POKÉ, EBI TEMPURA POKÉ, TUNA POKÉ, POKÉ CHICKEN PANKO, POKÉ VEGETARIAN LOVER´S či SALMON TUNA POKÉ. Tak neváhejte a stavte se i vy na „jedno“!
V současné době je poké trendy pokrmem a jen málokomu s aktivním účtem na Instragramu chybí jeho fotografie v albu. Poké je móda, ale zároveň má tradici a rozhodně se nejedná jen o přechodný trend. Toto havajské jídlo si připravovali již původní obyvatelé Polynésie. Nyní však ožívá takřka ve všech koutech světa
a zejména mladá generace si jej velmi oblíbila. A to nejen kvůli své fotogeničnosti. Poké bowl jsou misky naplněné rýží, syrovými rybami, zeleninou, bylinkami a ovocem. „Jejich příprava je velmi rychlá, dá se různě kombinovat a navíc se jedná o velmi zdravý pokrm,“ dodává executive chef Štěpán Návrat. Dá se říci, že poké
v současnosti nahrazuje módu sushi, která po dlouhou dobu vládla světu.
Štěpán Návrat
V Čechách je však stále pouze pár podniků, kde si lze poké objednat. Jedním z nich je právě pražská restaurace Café Buddha. Tím to ale nekončí. Café Buddha nabízí také vyhlášené kurzy vaření. Díky dlouholeté praxi s vedením kurzů se Štěpán Návrat označuje za lektorskou hvězdu. Má osobní přístup, ať se věnuje začátečníkům či pokročilým. Každý do jednoho odchází spokojený. Aktuální nabídka kurzů zahrnuje klasické sushi, thajskou, vietnamskou či indonéskou kuchyni. Škola vaření pod taktovkou Štěpána Návrata je svá
a inspirativní, stejně jako on. Hodí se pro páry i jednotlivce, jako dar či zlepšení osobních dovedností.
Kurz asijské kuchyně
Nikdy nebylo jednodušší být „IN“ a hlavně si pochutnat či naučit se taje asijské kuchyně.
Kdo absolvuje kurz v Café Buddha obohatí sebe i své okolí.
Více informací a výběr kurzů na cafebuddha.cz