Podlehněte italské chuti podle naši Pet

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Zapečené cannelloni s tofu a špenátem s omáčkou z pečených paprik

 

Co budete potřebovat na 2-3 porce:

10 ks neuvařených cannelloni

Na bešamel

3 lžíce rostlinného másla (Alsan Bio)
2 lžíce bezlepkové nebo klasické mouky
400 ml rostlinného mléka (sójového nebo ovesného)
Sůl, špetka mletého muškátového oříšku

Na náplň:

2 bílá tofu natural
3 lžíce lahůdkového droždí
1 dcl olivového oleje
3 lžíce rostlinného mléka
sůl
šťáva z poloviny až jednoho citronu dle chuti
hrst čerstvé bazalky (nezaměňovat za sušenou)
2 hrsti listového špenátu

Na omáčku:

2 červené papriky
3 lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku
1 střední červená cibule
tymián, rozmarýn nebo bylinky dle chuti
sůl, cukr, pepř
lžíce rostlinného másla

 

Postup:

Do pekáčku položíme půlky očištěných paprik řezem dolů, přidáme celé stroužky oloupaného česneku, cibuli na měsíčky, posolíme, opepříme, přidáme bylinky a pokapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě na 170 stupňů asi půl hodiny. Po vyndání z trouby z paprik sloupneme slupku, která půjde lépe dolů, pokud pekáček s paprikami na chvíli přikryjeme, aby se papriky zapařily. Oloupané papriky, česnek, cibuli, bylinky a výpek rozmixujeme v hladkou omáčku, kterou doladíme dosolením případně přidáním trošky cukru. Do teplé omáčky ještě vmícháme pro zjemnění lžíci másla.

V mezičase, co se nám pečou papriky, si připravíme bešamel rozehřátím tuku v kastrolu, ke kterému přimícháme mouku, krátce dozlatova orestujeme a přidáváme potupně studené mléko (přidáním teplého bychom měli ve směsi hrudky). Společně zašleháme, osolíme, přidáme mletý či nastrouhaný muškátový oříšek a na mírném ohni 20 minut vaříme, aby se mouka uvařila a nám vznikl hustý bešamel. Ve food procesoru rozmixujeme bílé tofu s trochou mléka, olivovým olejem, lahůdkovým droždím. Vmícháme pak citronovou šťávu, nasekanou bazalku a špenát. Dosolíme dle chuti.

Do zapékací misky na dno rozetřeme část bešamelu a směs z tofu dáme nejlépe do cukrářského pytlíku nebo pevnějšího igelitu, kterému ustřihneme roh (klasický mikroténový pytlík nám praskne) a směsí plníme cannelloni, které klademe jeden vedle druhého do pekáčku. Na naplněné těstoviny poklademe zbytek bešamelu, těstoviny jím kompletně zakryjeme, abychom po upečení neměli žádné tvrdé kusy těstovin, ale krásné vláčné upečené těstoviny. Které pečeme na 190 stupňů asi 20 minut. Podáváme s omáčkou a čerstvou bazalkou. Můžeme posypat před pečením i vegan parmazánem.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet

 

Reklama

Doporučujeme

NeoVitalia, regenerační krém noční

Vrací pleti zdraví a vitalitu Připravte pleť na zimu a dopřejte ji možnost noční regenerace. Dokáže více, než si myslíte, a proto jsou regenerační přípravky...

Hailey Bieberová přiznala, jaké kosmetické zákroky podstoupila, botox v obličeji prý nemá

„V obličeji žádný botox nemám,“ prohlásila modelka a podnikatelka Hailey Bieberová a jednou provždy se pokusila utnout spekulace. Ve své upřímné zpovědi však přiznala,...

Ztratila jste práci? Není to konec, ale nová šance

Ztráta zaměstnání dokáže pořádně otřást sebevědomím, zvlášť když k ní dojde nečekaně. Najednou máte pocit, že jste ztratila jistoty i směr. Ale věřte, že...

Tipy na vynikající sendviče a proč nesmí chybět tatarka

Průvodce přípravou sendvičů na cesty Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte...

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Kouzelná podzimní dobrota: dýňové donuty

Dýně – symbol podzimu, tajemna a kouzla domova. Od dávných irských legend o toulavém Jackovi až po dnešní svátek Halloween je dýně nezaměnitelnou ikonou...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Oblíbená klasika Byla jednou jedna planeta se vrací zpět na obrazovky

Oblíbený 26dílný seriál Byla jednou jedna planeta se vrací na televizní obrazovky. Tato rodinná klasika, která poutavou formou přibližuje témata ekologie a udržitelného života,...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3