Podlehněte italské chuti podle naši Pet

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Zapečené cannelloni s tofu a špenátem s omáčkou z pečených paprik

 

Co budete potřebovat na 2-3 porce:

10 ks neuvařených cannelloni

Na bešamel

3 lžíce rostlinného másla (Alsan Bio)
2 lžíce bezlepkové nebo klasické mouky
400 ml rostlinného mléka (sójového nebo ovesného)
Sůl, špetka mletého muškátového oříšku

Na náplň:

2 bílá tofu natural
3 lžíce lahůdkového droždí
1 dcl olivového oleje
3 lžíce rostlinného mléka
sůl
šťáva z poloviny až jednoho citronu dle chuti
hrst čerstvé bazalky (nezaměňovat za sušenou)
2 hrsti listového špenátu

Na omáčku:

2 červené papriky
3 lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku
1 střední červená cibule
tymián, rozmarýn nebo bylinky dle chuti
sůl, cukr, pepř
lžíce rostlinného másla

 

Postup:

Do pekáčku položíme půlky očištěných paprik řezem dolů, přidáme celé stroužky oloupaného česneku, cibuli na měsíčky, posolíme, opepříme, přidáme bylinky a pokapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě na 170 stupňů asi půl hodiny. Po vyndání z trouby z paprik sloupneme slupku, která půjde lépe dolů, pokud pekáček s paprikami na chvíli přikryjeme, aby se papriky zapařily. Oloupané papriky, česnek, cibuli, bylinky a výpek rozmixujeme v hladkou omáčku, kterou doladíme dosolením případně přidáním trošky cukru. Do teplé omáčky ještě vmícháme pro zjemnění lžíci másla.

V mezičase, co se nám pečou papriky, si připravíme bešamel rozehřátím tuku v kastrolu, ke kterému přimícháme mouku, krátce dozlatova orestujeme a přidáváme potupně studené mléko (přidáním teplého bychom měli ve směsi hrudky). Společně zašleháme, osolíme, přidáme mletý či nastrouhaný muškátový oříšek a na mírném ohni 20 minut vaříme, aby se mouka uvařila a nám vznikl hustý bešamel. Ve food procesoru rozmixujeme bílé tofu s trochou mléka, olivovým olejem, lahůdkovým droždím. Vmícháme pak citronovou šťávu, nasekanou bazalku a špenát. Dosolíme dle chuti.

Do zapékací misky na dno rozetřeme část bešamelu a směs z tofu dáme nejlépe do cukrářského pytlíku nebo pevnějšího igelitu, kterému ustřihneme roh (klasický mikroténový pytlík nám praskne) a směsí plníme cannelloni, které klademe jeden vedle druhého do pekáčku. Na naplněné těstoviny poklademe zbytek bešamelu, těstoviny jím kompletně zakryjeme, abychom po upečení neměli žádné tvrdé kusy těstovin, ale krásné vláčné upečené těstoviny. Které pečeme na 190 stupňů asi 20 minut. Podáváme s omáčkou a čerstvou bazalkou. Můžeme posypat před pečením i vegan parmazánem.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet

 

Reklama

Doporučujeme

Návrat ke kořenům. Objevte zapomenutou moudrost pro zdraví v chladných dnech

S příchodem chladných dnů saháme po drahých doplňcích stravy, avšak skutečný klíč k pevnému zdraví máme často na dosah a zdarma. Podzim je ideální...

Pavel Nový: Charismatický před kamerou, nekompromisní, když jde o soukromí

Některé dvojice o sobě dávají vědět na každém kroku, jiné si své štěstí schovávají za zavřené dveře. Herec Pavel Nový patří rozhodně do té...

Poklad letošního podzimu: křehký švestkový koláč

Sychravé dny doprovázené chladným počasím? To by jeden nejraději zůstal doma, zachumlaný v peřinách. Proč si ale toto období trochu nezpříjemnit? Listí hraje všemi odstíny...

Policie varuje před podvodnými SMS zprávami jménem České pošty, cílí hlavně na seniory

Vypadá jako oficiální zpráva od České pošty a hrozí, že váš balíček nebude doručen. Ve skutečnosti se však jedná o zákeřný podvod, jehož cílem...

Generace, jež šetří na chlebu, ale kupuje kabelky za tisíce… Co pohání posedlost luxusem?

Na účtu sotva zbývá na nájem, přesto na rameni visí ikonická kabelka za desítky tisíc. Fenomén mladých generací, jež utrácejí za luxus, který si...

Přestaňte se na sebe pořád zlobit. Laskavost k sobě je víc než disciplína

Určitě to znáte. Stačí drobná chyba, zapomenutý e-mail, rozbitý talíř nebo nedokončený úkol – a už se v hlavě spouští ten známý hlas: „No...

Voňavé objetí podzimu: Limitovaná edice DÝNĚ od Manufaktury

Sezóna spadaného listí, ranních mlh a teplého šálku dýňového latté přináší kromě nostalgie a klidu i voňavé rituály péče o tělo a duši. Podzimní...

Privátní vířivka s výhledem na Hrad a kosmetika Codage Paris: M Spa překoná vaše očekávání

Hotel Emblem, nacházející se jen pár kroků od Staroměstského náměstí, otevírá dveře všem milovníkům odpočinku a špičkové péče. Jeho lázeňské centrum M Spa není...

Více než čtvrt milionu řidičských průkazů letos končí, nejvíce se to týká Středočechů a seniorů

Více než čtvrt milionu Čechů letos čeká povinná výměna řidičského průkazu. Největší vlna se týká seniorů a řidičů ve Středočeském kraji. Zjistěte, jak si...

Tron: Ares otevírá novou dimenzi digitálního světa

Večer premiéry filmu Tron: Ares rozsvítil pražské kino IMAX futuristickým pulzem digitálního vesmíru. Premiéra nového sci-fi snímku Tron: Ares nabídla divákům podívanou, která posouvá...

Gynekologové vysvětlují, jak správně používat slipové vložky a kdy mohou být škodlivé

Traduje se o nich, že škodí zdraví a narušují přirozenou mikroflóru. Pravda o slipových vložkách je však mnohem prostší. Podle gynekologů nejsou samy o...

Křen: štiplavý zázrak, který léčí i probouzí

Na první pohled vypadá obyčejně, ale jakmile ho okusíte, dá o sobě okamžitě vědět. Křen je kořenová zelenina s výraznou chutí, která dokáže nejen...

Dopřejte vlasům po létě domácí vlasové wellness

Letní měsíce přináší spoustu radostí, ale pro naše vlasy bývají náročné. Vlasy jsou vysušené, oslabené a chybí jim přirozený lesk. Proto si právě po...

Módní trendy na podzim 2025: Sedm barevných kombinací, které nahradí béžovou

Ačkoli jsou béžová a hnědá nesmrtelnou klasikou, letošní podzimní sezona si žádá větší odvahu a hru s barvami. Nemusíte přitom utratit jmění za nové...

Skrytý poklad pro vaši peněženku: Jak vám stát pomůže ušetřit tisíce za energie

Výměna starých spotřebičů či osvětlení za úsporné varianty je chytrým krokem, avšak mnoho lidí, zejména seniorů, netuší, že na tuto investici mohou získat výrazný...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3