Podlehněte italské chuti podle naši Pet

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Zapečené cannelloni s tofu a špenátem s omáčkou z pečených paprik

 

Co budete potřebovat na 2-3 porce:

10 ks neuvařených cannelloni

Na bešamel

3 lžíce rostlinného másla (Alsan Bio)
2 lžíce bezlepkové nebo klasické mouky
400 ml rostlinného mléka (sójového nebo ovesného)
Sůl, špetka mletého muškátového oříšku

Na náplň:

2 bílá tofu natural
3 lžíce lahůdkového droždí
1 dcl olivového oleje
3 lžíce rostlinného mléka
sůl
šťáva z poloviny až jednoho citronu dle chuti
hrst čerstvé bazalky (nezaměňovat za sušenou)
2 hrsti listového špenátu

Na omáčku:

2 červené papriky
3 lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku
1 střední červená cibule
tymián, rozmarýn nebo bylinky dle chuti
sůl, cukr, pepř
lžíce rostlinného másla

 

Postup:

Do pekáčku položíme půlky očištěných paprik řezem dolů, přidáme celé stroužky oloupaného česneku, cibuli na měsíčky, posolíme, opepříme, přidáme bylinky a pokapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě na 170 stupňů asi půl hodiny. Po vyndání z trouby z paprik sloupneme slupku, která půjde lépe dolů, pokud pekáček s paprikami na chvíli přikryjeme, aby se papriky zapařily. Oloupané papriky, česnek, cibuli, bylinky a výpek rozmixujeme v hladkou omáčku, kterou doladíme dosolením případně přidáním trošky cukru. Do teplé omáčky ještě vmícháme pro zjemnění lžíci másla.

V mezičase, co se nám pečou papriky, si připravíme bešamel rozehřátím tuku v kastrolu, ke kterému přimícháme mouku, krátce dozlatova orestujeme a přidáváme potupně studené mléko (přidáním teplého bychom měli ve směsi hrudky). Společně zašleháme, osolíme, přidáme mletý či nastrouhaný muškátový oříšek a na mírném ohni 20 minut vaříme, aby se mouka uvařila a nám vznikl hustý bešamel. Ve food procesoru rozmixujeme bílé tofu s trochou mléka, olivovým olejem, lahůdkovým droždím. Vmícháme pak citronovou šťávu, nasekanou bazalku a špenát. Dosolíme dle chuti.

Do zapékací misky na dno rozetřeme část bešamelu a směs z tofu dáme nejlépe do cukrářského pytlíku nebo pevnějšího igelitu, kterému ustřihneme roh (klasický mikroténový pytlík nám praskne) a směsí plníme cannelloni, které klademe jeden vedle druhého do pekáčku. Na naplněné těstoviny poklademe zbytek bešamelu, těstoviny jím kompletně zakryjeme, abychom po upečení neměli žádné tvrdé kusy těstovin, ale krásné vláčné upečené těstoviny. Které pečeme na 190 stupňů asi 20 minut. Podáváme s omáčkou a čerstvou bazalkou. Můžeme posypat před pečením i vegan parmazánem.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet

 

Reklama

Doporučujeme

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...
Reklama
Reklama