Koblihy a vdolky podle Pet

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Co budete potřebovat?

500 g hladké mouky
50 g cukru
50 g rostlinného másla (Alsan bio)
200 ml ovesného či jiného rostlinného mléka
půl kostky droždí
půlka rozmixovaného oloupaného jablka
lžice rumu
špetka kurkumy
špetka soli 
cca ½ – ¾ litru řepkového nebo slunečnicového oleje na smažení

Na náplň:
marmeláda
povidla
tofu tvaroh (rozmixovaná kostka tofu s trochou ovesného mléka, lžící rumu, citronovou kůrou
a vanilkovým cukrem)

moučkový cukr na posypání

 

Jak na to?

Začneme klasicky kváskem. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme část cukru, část mouky, vymícháme do hladka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku, zbytek cukru, sůl, špetku kurkumy, přidáme rozmixované jablko, rum, povolené máslo (ne horké, aby nám pak nespálilo kvasnice) a přidáme kvásek. Zaděláme v hladké těsto, které se nelepí a necháme cca 1,5 hodiny kynout, kdy můžeme v mezičase těsto nechat tzv. promícháním spadnout. Vykynuté těsto si vyválíme na cca 1 cm tlustý plát a vykrajovátkem, či skleničkou z něj vykrajujeme kolečka, která necháme ještě 20-30 minut kynout. To už si ale necháme rozpálit olej na nějakých 175 stupňů. Smažila jsem na 8. stupeň z devíti. Do rozpáleného oleje vkládáme koblihy
a necháme smažit asi 2,5 minuty z každé strany. Po usmažení je necháme vystydnout na ubrousku, aby vstřebal přebytečný olej.

 

Já je osobně plním až po usmažení, kdy si úzkým nožem uděláme do boku koblihy díru a tenkou trubičkou na plnění koblih nebo nějakou úzkou cukrářskou naplníme vnitřek. Pokud nemáme trubičku a cukrářský pytlík, tak se mohou koblihy naplnit již před smažením. Tedy vyválejte tenčí těsto, na vykrojené kolečko dejte náplň, přikryjte dalším těstem a skleničkou opět společně vykrojte, ať se okraje bezpečně slepí. Na vdolky zase udělejte do vykynuté koblihy prstem důlek a touto stranou vkládejte do oleje jako první. Ozdobte povidly a tofu tvarohem, pocukrujte.

 

Dobrou chuť přeje Pet

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

Nový hořkosladký esenciální olej Růžový grep

100% přírodní přírůstek do naší nabídky esencí Příznivce svěžích vůní i všechny, kdo touží po přívalu nové energie, jistě potěší naše novinka, 100% přírodní esenciální...

Jak se znovu zamilovat sama do sebe: 6 kroků k silnějšímu vztahu se sebou

Vztahy řešíme pořád. S partnerem, s rodinou, s kamarádkami. Ale co vztah sama k sobě? Kdy jsi naposledy řekla „mám se ráda“ a myslela...

Domácí osvěžovače vzduchu: Jak si provonět byt bez chemie?

Chceš, aby tvůj domov voněl čistotou a pohodou, ale nechceš kupovat agresivní spreje plné chemie? Existují jednoduché a voňavé způsoby, jak si byt provonět...

Chcete podpořit růst a hustotu vlasů? Vyzkoušejte náš trik a výsledky se dostaví

Vyzkoušela jste nový přípravek na vlasy, který sliboval hory doly, ale místo skutků se dostavily jen výčitky, že jste zase vyhodila peníze za nekvalitní...

Svěží letní snídaně a mlsání bez výčitek

K létu neodmyslitelně patří pohodové snídaně s rodinou, přáteli nebo jen tak sami se sebou a šálkem dobré kávy. A co na talíř? Zkuste...

Okurka nejen do salátu: 6 překvapivých způsobů, jak ji využít pro pleť, vlasy i domácnost

Okurka je v létě osvěžující, plná vody a ideální do salátů. Ale věděla jsi, že ti může pomoct i s oteklými víčky, mastnou pletí...

Mozek jako v bavlnce: 5 jednoduchých zvyků, které zlepší soustředění i náladu

Zapomínáš, co jsi chtěla udělat? Přeskakuješ mezi úkoly a večer nevíš, co jsi vlastně stihla? Tvůj mozek možná potřebuje trochu lásky. Nemusíš pít zázračné...

Arabská kuchyně skrývá opravdové poklady. Zkuste si připravit třeba tyto tři recepty

Arabská kuchyně nabízí spoustu pokladů v podobě tradičních pokrmů, které jsou navíc poměrně snadné na přípravu. Navíc je doslova festivalem chutí a vůní. Pokud...

5 rad, jak začít s nordic walkingem

„Nordic walkingem – chůzí se speciálními holemi s rukavičkami – dokážeme zapojit až 90 % svalů v našem těle, a to stejnoměrně, což je ve světě sportů zcela výjimečné.

Proč pořád koukáme na ty samé filmy? Mozek totiž ví, co potřebuje

Notting Hill. Pelíšky. Titanic. Jsou filmy, ke kterým se vracíme znovu a znovu, i když známe každý záběr. Psychologové potvrzují, že nejde o lenost...

Stylově po padesátce: Jak najít svůj osobitý šmrnc bez slepého následování trendů

Je vám padesát a víc? Skvělé. Protože právě teď začíná období, kdy už nemusíte nic dokazovat. Styl po padesátce není o tom, co diktují...

Jste milovníci kávy? Tak to určitě vyzkoušejte tuto švédskou verzi

Mnozí milovníci kávy si bez svého oblíbeného nápoje nedokážou představit den. Není se čemu divit, káva má lahodnou chuť, stimuluje a kromě toho má...

Červenec – měsíc povědomí o pupečníkové krvi 

Rozhodnutí, které uděláte jen jednou  Měsíc povědomí o pupečníkové krvi každý červenec vyzývá ke vzdělávání lidí a zvyšování povědomí o významu a léčivém potenciálu pupečníkové...

Stres jako tichý zloděj krásy. Co pomáhá, když už krémy nestačí

Někdy máme pocit, že děláme všechno správně – odličujeme, hydratujeme, jíme saláty a pijeme vodu. A přesto se v zrcadle objevuje unavená, zašedlá tvář,...

Nezbytné letní outfity – co nosit tuto sezónu?

Léto je ideální příležitost, jak si pohrát s módou, odlehčit šatník a vsadit na svěží barvy i pohodlné střihy. Ať už míříte do města,...
Reklama
Reklama