Vyzkoušejte sušenky z dužiny

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Rádi bychom vám představili recept na sušenky z dužiny, který v sobě spojuje několik současných trendů, jež se objevují v gastronomii. Obsahuje ovocnou i zeleninovou složku, tedy suroviny bohaté na vitamíny a vlákninu,
a zároveň se snaží plně zužitkovat všechen jejich potenciál vařením beze zbytků. A to tak, že zpracuje části zbylé po odšťavnění. Tato drť má totiž nejen svou nutriční hodnotu, ale zároveň dodá těstu i vláčnost. Sušenky pak budou zdravější i chutnější ????

Při vaření nám pomohl odšťavňovač Sage The Nutri Juicer Plus BJE520. Nejprve jsme na něm připravili ovocnou a zeleninovou šťávu a díky vysokému výkonu to šlo opravdu hravě. Přístroj zvládá velké množství surovin a má také praktický velký plnicí otvor, kterým projde ovoce vcelku a nemusíte se zdržovat jeho krájením, vložíte i celá jablka. Rychlost je nastavitelná na 5 různých stupňů podle daného typu ovoce či zeleniny. Vysoký výkon spolu se speciální sítkem zajistí maximální vytěžení šťávy, po němž zůstane prakticky suchá zbytková drť. A protože i ta obsahuje cenné látky, ukážeme vám, jak ji můžete zpracovat.

Za 50 minut upečete cca 30 ks sušenek

Suroviny

  • 100 g jemných ovesných vloček
  • 100 g špaldové celozrnné mouky
  • 50 g třtinového cukru
  • 80 g kokosového tuku
  • 150 ml vody – nebo odšťavněné šťávy
  • 300 g dužiny po odšťavnění (kiwi, jablka, pomeranč, okurka, mrkev, hroznové víno…)
  • libovolné – drcené oříšky, kousky čokolády, sušené ovoce

 

Postup přípravy

  • Nejprve si veškeré ovoce a zeleninu důkladně umyjte a zbavte stopek nebo tvrdých částí. Po důkladném umytí není potřeba loupat, pouze pomeranč.
  • Ovoce a zeleninu odšťavníte v odšťavňovači Sage The Nutri Juicer Plus BJE520. Díky velmi širokému a unikátnímu systému přímého centrálního plnění je odšťavňování velmi snadné a rychlé, pomeranče, jablka, nemusíte půlit.
  • Zapněte odšťavňovač přepnutím vypínače do polohy ON a elektronickém otočném ovladači rychlosti nastavte stupeň odšťavňování, který přísluší pro ovoce a zeleninu, kterou chcete odšťavnit. Elektronické ovládání rychlosti vám umožní nastavit optimální rychlost pro daný druh ovoce či zeleniny a získat tak více čerstvé šťávy.
  • Dužinu po odšťavnění vyjměte ze zásobníku na dužinu a dejte si jí do mísy. K dužině přidejte jemné ovesné vločky, špaldovou celozrnnou mouku, třtinový cukr, kokosový tuk a vše důkladně promíchejte.
    V případě potřeby přidejte trochu odšťavněné šťávy nebo vody. Vznikne vám krásné lepivé těsto.

     

  • Z těsta vypracujte malé sušenky, které pokládejte na pečící papír a pečte 25–30 minut v předem předehřáté troubě na 180 °C.
  • Po upečení dejte sušenky vychladnout.

 

Zero waste tip: Pokud vám dužina z odšťavnění zbude, dejte ji do mrazáku a použijte na další sušenky. Dužinu lze zpracovat i přidáním do polévky, do těsta třeba nějaké buchty, případně do zeleninových omáček na zahuštění.

Určitě ji nevyhazujte. V mrazáku ráda počká na další zpracování.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...
Reklama
Reklama