Správné tuky pomáhají zhubnout. Víte, které to jsou?

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Bez tuků žít nemůžeme. Jsou nezbytné pro vstřebávání některých vitamínů, třeba dnes tak důležitého vitamínu D, pro pevnost kostí, kvalitu kůže, nehtů a vlasů, pro tvorbu hormonů i dobrý zrak. Tuky snižují rizika civilizačních nemocí, podporují imunitní systém, regeneraci a sílu svalů i lepší náladu. A pokud zvolíme ty správné, pomůžou nám i s hubnutím.

Až donedávna jsme přitom slýchali – „tuky zvyšují riziko kardiovaskulárního onemocnění, riziko infarktu
a zvyšují hladinu cholesterolu v krvi“. Tohle tvrzení vedlo k tomu, že se lidé začali tuků obávat. Všech. Jenže ani ve výživě není nic černobílé, ve všem je třeba hledat rovnováhu a řídit se selským rozumem. Na některé tuky je opravdu lepší zapomenout, jiné nám ale velmi prospívají a ty bychom si měli dopřávat. 

„Určitě nedoporučuji konzumovat trans-nasycené mastné kyseliny, které najdeme ve většině průmyslově zpracovaných potravin, a tuky s vysokým poměrem omega-6 mastných kyselin, jako je slunečnicový, sójový nebo kukuřičný olej, ani umělé, průmyslově vyrobené náhražky, například margaríny,“ říká nutriční terapeutka Lucie Paulusová.  

 

Vsaďte na omega-3

Pokud přijímáme vysoké množství omega-6 z nevhodných olejů, tělo se dostává do nerovnováhy s velmi důležitými omega-3, kterých v naší stravě moc není, a které nám naopak prospívají. „Doporučuji konzumovat maso, vejce a tučné ryby, mléčné výrobky – máslo, ghíčko, jogurty, tvarohy, zakysanou smetanu – ideálně v BIO kvalitě nebo farmářské. V těchto výrobcích je poměr omega-3 mnohem vyšší díky tomu, co zvířata konzumují.
Z rostlinných zdrojů doporučuji vlašské ořechy, lněná a chia semínka nebo oleje z nich,“ dodává Lucie Paulusová a radí, jak pomocí správných tuků zhubnout:

„Když nevydržíte ani 5 hodin bez jídla a toužíte po sacharidech, není to výsledek vaší slabé vůle, to jen tělo prahne po něčem sladkém, protože mu chybí energie. Jenže tím se z vás stává metabolicky nefunkční továrna, která pouze „vyrábí“ hodně podkožního tuku. V takovém nastavení ani nezhubnete, ani si nezlepšíte svůj zdravotní stav. Když chcete hubnout, musíte naučit své tělo využívat jeho vlastní tukové zásoby. Těch má totiž asi 20x více než sacharidových, ze kterých většinou čerpá energii,“ vysvětluje odbornice.

Jak přimět tělo, aby si bralo energii z vlastních tuků? 

„Vyzkoušejte si malý experiment. Na 14 dní omezte konzumaci cukru, sladkostí a průmyslově zpracovaných potravin, a naopak zařaďte tuky do každého jídla. Ideální je ghíčko, přepuštěné máslo s vysokým kouřovým bodem (250 °C), které se nepřepaluje, ani při jeho zahřívání nevznikají nestravitelné toxické látky. Ocení ho
i lidé, kteří nesnášejí laktózu, protože neobsahuje žádné mléčné bílkoviny. Ghíčko používejte při vaření, přidejte ho do polévek, do kaší i do kávy… Do salátu si dejte aspoň 2 lžíce olivového nebo konopného oleje, zařaďte tučné ryby, farmářské kuře si dejte klidně i s kůží. Tuky střídejte – používejte kvalitní rostlinné i živočišné, přidávejte do jídel ořechy, semínka. Jsem si jistá, že nezvladatelná chuť na sladké pomine. Sami si pak zhodnoťte, jak se cítíte, jak dlouho vydržíte nasyceni,“ uzavírá nutriční terapeutka.

 

Ghíčko pro zdraví a pohodu

Přepuštěné máslo používaly už naše (pra)babičky. Dnes je ghíčko nepostradatelné pro všechny, kdo chtějí vařit chutně a zdravě. Skvěle chutná a voní, nepřepaluje se, obsahuje vitamíny A, D, E, K, navíc je bez mléčné bílkoviny. Nemusí se chladit a vydrží celý rok. Můžete na něm smažit, vařit a můžete si ho namazat jen tak na chleba. 

A pozor: ghíčko rozhodně není nějaký nudný tuk. Vybírat si můžete z několika variant od klasického přes bio až po ta ochucená. Co byste třeba řekli na palačinky připravované na skořicovém ghíčku nebo na zeleninu na ghíčku s chilli? Děti pak milují zdravé varianty pomazánek – ghítely, které si mohou dopřát v podobě lískooříškové, arašídové, kešu a kokos, a zejména maminky ocení ghítelu s mandlemi a kávou. 

Na výběr máte i z několika variant velikostí, abyste mohli „ochutnávat“, než se pustíte do ghíčka ve velkém. Na www.ceskeghicko.cz koupíte klasické ghíčko (340 ml za 199 Kč, 760 ml za 355 Kč a 1 000 ml za 444 Kč), BIO Ghí (340 ml za 233 Kč, 760 ml za 444 Kč a 1 000 ml za 555 Kč), ochucená ghíčka (220 ml za 155 Kč) či ghítely (230 ml za 199 Kč a 1000 ml za 555 Kč).

 

 

 

Zdroj a foto: www.ceskeghicko.cz,

 

Reklama

Doporučujeme

3 cviky, které uleví ztuhlým zádům, krku i hrudníku

Bolí vás v bedrech? Máte ztuhlou krční páteř? Nebo se nemůžete ani nadechnout, jak máte stažený hrudník? Vyzkoušejte tři cviky, které pro vás připravila...

„Ubrali mi tisíce korun.“ Lidé se diví, jak je snadné podvést seniory

Vráží se vám na prahu s úsměvem, přináší symbolický dárek a žádá „dobrovolný příspěvek“. Málokdo tuší, že za tím stojí promyšlená past, která obírá...

Sex po čtyřicítce: Méně iluzí, více potěšení. Proč to bývá nejlepší období?

Touha se neměří věkem. Mění se jen způsob, jak ji prožíváme. Právě po čtyřicítce se sexualita může stát nejen radostí, ale i prostorem pro...

Tři snadné recepty na ledový čaj, které vás příjemně zchladí

Čaj je jedním z nápojů, který má velkou popularitu jak u dospělých, tak i u dětí. Pít ho ale nemusíme pouze teplý. Pokud je...

Malé věci, velké výsledky: 7 mikronávyků, které zlepší tvůj život bez revolucí

Někdy stačí málo, aby se v tobě něco zlomilo. Ne velké předsevzetí, ale drobný krok, který nebolí. Právě mikronávyky umí proměnit každodennost v něco...

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...

Nová limitovaná kolekce Columbia Heritage přináší remakeikonické rybářské vesty z 60. let v barvách a s potisky drsného oregonského pobřeží

Limitované kolekce Columbia Heritage čerpají každou sezonu inspiraci z ikonického historického oděvu vybraného z archivů značky Columbia, který je s novou kolekcí spojen s jedinečným místem nebo...

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Burger King rozkřupal léto. Letní limitka Summer Crunch křupe až za roh

Řetězec Burger King znovu ovládla letní limitovaná nabídka s názvem Summer Crunch, která staví na zážitku z intenzivní křupavosti a přináší sezonní kombinaci ingrediencí,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...
Reklama
Reklama