Chutné podzimní recepty s chilli, které vás stoprocentně zahřejí

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Škaredé počasí na sebe nenechává dlouho čekat, venku už se ochladilo a podzimní plískanice pomalu klepou na dveře. Zůstali byste raději celý den zalezlí v posteli? A co kdybyste se přece jen vykopali z peřin, vyrazili na svůj oblíbený farmářský trh pro čerstvé zásoby a odměnili se chutnou polévkou na zahřátí? Nebo snad dáte přednost domácímu chilli burgeru?

Exotická dýňová polévka s chilli

Pozvěte barevný podzim do své kuchyně, protože dlouho očekávaná sezóna dýní je konečně tady! Uvařte si exotickou dýňovou polévku, které dodá pořádný říz Carolina Reaper, nejpálivější chilli paprička světa. Rozehřeje vás natolik, že i během chladných dnů začnete pomalu odhazovat svršky.

Ingredience:

  • 1 větší dýně Hokkaido
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička mořské soli
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 l vody, nebo zeleninového vývaru
  • Mangovo hořčičná chilli omáčka Palíto
  • Na ozdobu – dýňová semínka, sladká smetana, vločky chilli

Postup:

  1. Vydlabanou dýni i se slupkou rozkrájejte na větší kousky.
  2. V hrnci nechte na olivovém oleji zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a následně k ní přidejte dýni a mořskou sůl.
  3. Jakmile se zelenina orestuje, přilijte vodu, nebo zeleninový vývar a vařte na mírném plameni přibližně 30 minut, dokud dýně nezměkne.
  4. Po vychladnutí rozmixujte na hladký krém a dochuťte rozdrceným česnekem.
  5. Před servírováním přidejte do talíře jednu lžičku mangovo hořčičné chilli omáčky.
  6. Polévku ozdobte dýňovými semínky, smetanou nebo vločkami chilli.

 

Domácí burger se salsou z uzených jalapeños s pečeným česnekem

Vyzkoušeli jste už domácí burger? Pokud jste si prozíravě pořídili domácí gril, nebo alespoň grilovací pánev, nechte se zlákat a dopřejte si pořádný obouručák s jemně pikantní salsou z uzených jalapeños s pečeným česnekem. Odvážíte se do této pálivé kombinace?

Ingredience (4 burgery):

  • 750 g mletého hovězího masa
  • Čerstvě mletý pepř
  • Sůl
  • Rostlinný olej
  • 4 bulky
  • Plnotučná hořčice nebo kečup (dle chuti)
  • Čerstvý salát
  • Rajče
  • Čedar
  • Cibule
  • Chilli omáčka chipotle s pečeným česnekem od Palíto

Postup:

  1. Rozdělte mleté hovězí na čtyři díly a vlhkýma rukama každý propracujte v masové koule. Jemně je zploštěte do burgerové placky o výšce 1,5 centimetru a uhlaďte její okraje.
  2. Rozpalte pánev s těžkým dnem a potřete ji olejem. Burgery osolte, opepřete čerstvě mletým pepřem a grilujte přibližně tři minuty z každé strany. Jakmile je maso hotové, nechte jej chvilku odpočinout.
  3. Rozkrojte bulky a krátce je opečte z obou stran, aby byly křupavé a zahřáté. Spodní bulku namažte hořčicí nebo kečupem, vyložte listem ledového salátu a kolečky rajčete.
  4. Na rajčata posaďte burger s plátkem čedaru a na něj cibuli nakrájenou na tenká kolečka. Nakonec přidejte lžíci salsy s chipotle s pečeným česnekem, přikryjte bulkou a jemně přitlačte. Maso pustí trošku šťávy, která se vpije do spodní bulky.

 

 

 

Další recepty najdete v naší sekci RECEPTY!

 

Reklama

Doporučujeme

Malý večerní rituál: Jak se ztišit, poděkovat a usnout ve spojení se sebou

Večer bývá chvílí, kdy tělo zpomaluje, ale mysl zůstává v pohybu. Práce dozněla, svět se ztišil, ale vnitřní prostor zůstává naplněný nedořečeným. Možná ještě...

Navštěvují vaše záhony zajíci či jiní škůdci? Zbavte se jich pomocí elegantního triku

Jaro je pro zahrádkáře symbolem pro sázení předpěstované zeleniny, jako například špenátu, kedluben nebo ředkviček, a čekáme, jak porostou. Jenže naši úrodu může ovlivnit...

Touha bez studu: Proč ženská sexualita nemusí být tichá, skrytá ani vysvětlovaná

Není to jen o romantice, partnerství nebo fyzickém uspokojení. Touha je jazyk těla a duše. A když je umlčená, umlčuje se s ní i...

Soutěž o letní must‑have doplněk pro každou nicegirl od Niceboye!

Léto je ideální čas na aktivní životní styl! Ať už milujete běhání, jezdíte na kole nebo jste milovník přírody, chytré hodinky jsou rozhodně letní...

Místo, kde se dýchá jinak. Objevte jezero, které léčí klidem

Když se řekne Slovinsko, většina lidí si vybaví Bled. Jenže hned za rohem je jezero, které si zachovalo nedotčenou krásu, klid a duši přírody....

Zatočte s černou plísní ve spárách pomocí jednoduchého triku

Možná to znáte. Vybrali jste si krásné obklady do koupelny nebo kuchyně, jenže už po pár měsících vás začali trápit černé mapky mezi dlaždicemi....

Pocení, opalovák, dovolená. Proč pleť v létě protestuje?

Horko, vlhkost i slunce přetěžují pleť víc než zimní mráz. Tají póry, vysušují, zvyšují citlivost. Co dělat, aby se kůže v létě cítila dobře...

Léto v plném proudu – 5 tipů, co vše stihnout o prázdninách

Léto je v plném proudu a prázdniny nám přinášejí spoustu příležitostí k odpočinku, dobrodružstvím a novým zážitkům. Pokud hledáte tipy, jak si užít tyto...

Když vás zradí, nikdy nezapomenou. Tato znamení vrací úder s ledovým klidem

Zapomeňte na křik a dramatické scény. Tato znamení nezapomínají. A když přijde chvíle, vrátí vám vše s chirurgickou přesností. Ne každý se mstí nahlas. Někteří...

Chystáte se na piknik? Tři tipy, které vám zpříjemní pohodové posezení

Ačkoliv nám letos zatím počasí příliš nevychází, léto má spoustu z nás spojené s pikniky. Ať už se chystáš do parku s kamarádkami, na...

Parfém The Dream, druhá vůně od Osmanyho Laffity

Dopřejte si nejen na léto vůni inspirovanou exotickou Kubou, parfém The Dream od Asombroso, značky světoznámého návrháře kubánského původu Osmanyho Laffity. Parfém The Dream je...

Čistá pleť, čistá hlava: Proč je večerní odlíčení víc než jen rutina

Večerní odlíčení není jen technický krok před spaním. Je to způsob, jak setřít tíhu dne, dotknout se sebe s péčí a vytvořit si prostor...

Když se něco stane, nespoléhejte na náhodu. Chytré SOS pomůcky zachraňují životy

Stačí jedno stisknutí a pomoc je na cestě. Moderní SOS tlačítka pro seniory mění pravidla hry a ukazují, že bezpečí může být snadné, nenápadné...

Chcete udržovat sedačku jako novou? Zkuste trik profíků, který většina lidí nezná

Usadit se večer na gauč, dát si kávu, něco dobrého k tomu a pustit si film. To zní jako ideální závěr dne. Jenže ve...

3 cviky, které uleví ztuhlým zádům, krku i hrudníku

Bolí vás v bedrech? Máte ztuhlou krční páteř? Nebo se nemůžete ani nadechnout, jak máte stažený hrudník? Vyzkoušejte tři cviky, které pro vás připravila...
Reklama
Reklama