Nová audioshow o pokrmech, které vás nenechají chladnými

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Potěší vaše tělo i duši. Připomenou vám idylické chvíle z dětství a jedinečnou atmosféru z cest. I v těžkém dni vám zlepší náladu. Řeč je o takzvaných komfortních jídlech. Pět z nich vám v nové audio sérii z dílny Audioteky představí Martin Škoda a jeho hosté.  

Věrna svému podtitulu Cizí jídla, známé chutě přiblíží nová audioshow nejen v našem prostředí tradiční pokrmy, ale i kulinářské skvosty pocházející z velkých dálek. Těšit se můžete jak na buchtičky s krémem a halušky, tak na lasagne, legendární Butter Chicken i exotický ramen.

Slovensko, Itálie i Japonsko ve vaší kuchyni

Koncept je jednoduchý. Co díl, to jeden takzvaný komfortní pokrm, který si zaslouží vaši pozornost. A také host, který o něm dokáže poutavě mluvit. Jde o šéfkuchaře Václava Košnáře z Farmy Košík a Giana Francesca Pedoneho z bistra Fasú, šéfcukráře Lukáše Pohla z vyhlášené Cukrárny Myšák, Ilonu Bansal, autorku knihy Takhle chutná Indie, a spoluzakladatele bistra Miska Ramen Stanislava Baláže.  „Při výběru hostů pro nás bylo důležité, aby uměli pokrm nejen výborně připravit, ale také aby k němu měli opravdový vztah a hodně o něm věděli,“ vysvětluje Tereza Nováková, dramaturgyně Audioteky.

 

Pozoruhodné informace, příjemná atmosféra

V uvolněném a zajímavostmi i praktickými informacemi nabitém rozhovoru s Martinem Škodou nasdílí tyto osobnosti naší gastroscény postřehy z historie jednotlivých pokrmů. Zaměří se na klíčové suroviny a jejich zpracování. Připomenou i méně známé souvislosti. Dozvíte se například, jak se dané jídlo zabydlelo v našich končinách nebo jak ho vyladit k dokonalosti. Recept není součástí rozhovoru, ale snadno si ho stáhnete v pdf,
a to přímo v aplikaci Audioteka, kde je audioshow k poslechu.

„Jídlo je pro mě způsob komunikace s blízkými – chodíme spolu na večeře, vyměňujeme si tipy na dobré restaurace, povídáme si o tom, co bychom chtěli ochutnat. Když jsem přemýšlel, o čem bych rád psal, vzpomněl jsem si na japonský ramen a na to, jaký na mě udělal dojem, když jsem ho poprvé ochutnal. Byl to pro mě úplně nový zážitek, ale zároveň jsem měl pocit, že tu chuť dobře znám. A pak jsem si uvědomil, že takových jídel, které vyvolávají podobné pocity, je celá řada, a že se o nich chci dozvědět víc a podělit se o to s ostatními. A tak vznikla tato audio série,“ říká autor Vadim Kuskov, filmový a seriálový scenárista a dramaturg.

Za hosty se Martin Škoda vydává do jejich podniků. Přirozenou a nerušivou kulisou se tak stávají autentické zvuky z prostředí cukrárny, restaurace či bistra. Dokonalý zvuk i efekty jsou výsledkem superprodukčního zpracování, které Audioteka pro své audioshow i seriály volí.

Právě teď v aplikaci Audioteka a v Audioteka Klubu

Úvodní díl série, zaměřený na ramen, je bezplatně k dispozici v aplikaci Audioteka. Další díly, jejichž stopáž se pohybuje kolem půl hodinky, najdete exkluzivně v rámci Audioteka Klubu. Jeho členové mají za měsíční předplatné 199 Kč neomezený přístup k více než tisícovce audioknih. Členství v Audioteka Klubu si můžete vyzkoušet na 14 dní zdarma. 

Comfort Food – přehled témat a hostů

Ramen: Stanislav Baláž – spoluzakladatel bistra Miska Ramen.
Lasagne: Gian Francesco Pedone – šéfkuchař a spolumajitel bistra Fasú.
Halušky: Václav Košnář – šéfkuchař Farmy Košík.
Butter Chicken: Ilona Bansal – kuchařka, autorka knihy Takhle chutná Indie, lektorka v Gourmet Academy.
Buchtičky s krémem: Lukáš Pohl – šéfcukrář v Cukrárně Myšák.

 

Tvůrčí tým audioshow Comfort Food

Autor: Vadim Kuskov
Režie: Bela Schenková
Dramaturgie: Tereza Nováková
Mistr zvuku: David Šindelář
Mix dialogů a postprodukce: David Šindelář, Bojan Bojič
Hudba a zvukový plán: Bojan Bojič
Produkce: Marta Menes
Šéfproducent: Michal Sieczkowski

 

Audioshow provází Martin Škoda

Vaření je pro Martina Škodu vášeň, a tak není překvapením, že se mu věnuje už od osmi let. „Snažím se lidem ukazovat, že jídlo je součást kultury,“ říká. Ve svých sedmnácti letech vydal bestseller mezi kuchařkami Škoda nevařit: Kuchařka plná hudby, kterou sám napsal, nafotil a doplnil skladbami, kterými chtěl lidem zpestřit vaření. Kniha byla v soutěži Gourmand CookBook Awards, jinak přezdívanou jako kuchařští Oskaři, ohodnocena jako třetí nejlepší debutová kniha na světě. Každý rok v ní přitom soutěží tisíce kuchařek z celého světa, včetně knih od velikánů, jako je Jamie Oliver nebo Gordon Ramsay.

O pět let později vydal druhou knihu s titulem Škoda nevařit 2: Kuchařka plná akce, ve které opět spojuje jídlo
s hudbou, tentokrát i s pomocí Kapitána Dema. Také druhá kuchařka přinesla Martinovi úspěch na Gourmand CookBook Awards, a to dokonce v podobě dvou cen. Martin Škoda je také známý divákům pořadu Hrdina kuchyně (TV Prima), který moderoval spolu s Marií Doležalovou. Na Stream.cz běžel jeho další pořad: Grill Hunters. Kromě toho se aktivně věnuje například projektu Konec plýtvání. Obecně se ve své práci snaží propagovat lokální kuchyni a fúzi tradiční a moderní gastronomie.

 

Více o této novince, službách i titulech najdete na www.audioteka.cz

 

 

Reklama

Doporučujeme

Unavená, nikoli líná: O ženské únavě, která si zaslouží být vyslyšena

Mnoho žen prožívá každý den s pocitem, že chvíle klidu musí být vykoupena výkonem. V okamžiku, kdy se zastaví, přichází neklid. Vina. Hlasy v...

Retro citrusové želé je zpátky na scéně. Udělejte si ho doma a vraťte se do dětství

Pamatujete na ty barevné, cukrem obalené půlměsíčky, které voněly po citronech a pomerančích? Citrusové želé patřilo mezi sladkosti, které znala snad každá rodina. Bylo...

Design, výkon a technologie: to je letní MUST HAVE od Niceboye. Zasoutěžte si o tuhle stylovku!

Léto je ideální čas na aktivní životní styl! Ať už holdujete běhání, cyklistice nebo trávíte dovolenou horskými túrami, chytré hodinky jsou rozhodně MUST HAVE....

Zář jako hvězda: Umění péče o pleť v horkých letních dnech

Když slunce líbá tvář, pleť vypráví příběh. Jak ji udržet svěží a plnou života i v parném létě? Odhalte triky, které promění péči v...

Chuť léta: Recepty, které roztančí vaše chuťové pohárky

Když letní vánek nese vůni ovoce a bylinek, kuchyně se mění v umělecké plátno. Jak připravit pokrmy, které oslavují léto 2025? Ponořte se do...

Rizoto třikrát jinak. Zkuste tento oblíbený pokrm v různých variantách

Rizoto patří mezi pokrmy, které jsou na první pohled jednoduché, ale když se udělají správně, promění se v lahodnou delikatesu. Základem je kvalitní rýže...

Láska v drobnostech. Naučte se, jak správně prohloubit vztah 

Když letní slunce roztápí starosti, láska kvete v drobnostech. Jak prohloubit svůj vztah v létě 2025? Objevte gesta, která spojují srdce. Malá gesta, velké příběhy Léto...

Zapomeňte na zničené konečky. Jak přežít léto s krásnými vlasy?

Léto je krásné období, ale vlasy v něm dostávají pořádně zabrat. Slunce, chlor, mořská voda… všechno to, co milujeme, může naše vlasy ničit. Naučte...

Jak skladovat vejce, aby vydržela čerstvá klidně i rok? Trik našich babiček funguje dodnes

Vejce patří k nejvděčnějším potravinám. Jsou plná kvalitních bílkovin, minerálů i vitaminů, mají málo kalorií a v kuchyni se dají použít na tisíc způsobů....

Kouzlo letních večerů: Jak proměnit noc v oslavu lásky

Když hvězdy rozsvítí oblohu, letní večery zvu k romantice. Jak proměnit noc v nezapomenutelný příběh lásky? Objevte tipy pro rok 2025 plné vášně. Večery, které...

Tři pokrmy k pivu, které sklidí úspěch u drahé polovičky či návštěvy

Jak je známo, pivo si nejlépe vychutnáme s dobrým jídlem. Ideálně s něčím pořádným, co má říz a ladí k hořkému moku. Pokud hledáte...

Zdraví v pohybu: Jak objevit radost z cvičení (nejen) v létě

Když slunce volá k pohybu, tělo odpovídá radostí. Jak objevit kouzlo cvičení v létě 2025? Ponořte se do aktivit, které posilují tělo i duši. Pohyb...

Objevte chutě maďarské kuchyně

Maďarská kuchyně je proslulá svou vydatností, výraznými chutěmi a samozřejmě mletou paprikou, bez které se tamní pokrmy neobejdou. Pokud hledáte inspiraci, co si uvařit...

Jak na zatuchlé ručníky? Přinášíme triky, po nichž budou voňavé a nadýchané

Kdo někdy rozvěsil vyprané ručníky v bytě bez sušičky, zajisté ví, že místo měkkých a svěže voňavých osušek se z nich stane těžká, vlhká...

Zůstaňte svěží: Kohoutková jako (nejen) letní superhrdina

Léto je v plném proudu, slunce svítí, teploty stoupají, a proto je potřeba dodržovat pitný režim. A to nejlépe v podobě vody. Na tu byste však...
Reklama
Reklama