Xocolatl je vášeň

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Odkud se k nám dostala. Název čokoláda vznikl z aztéckého slova xocolatl. Aztékové i Mayové připravovali z kakaa různé placky, ale hlavně lahodný nápoj. A je celkem jasné, že když Fernando Cortéz ochutnal na dvoře aztéckého krále Montezumy II. šálek čokolády, byl naprosto unešen. Lahůdku dovezl do Evropy, kde se stalo pití čokolády módou. Tuhá čokoláda se začala vyrábět později, o to více si nás však podmanila…

cokolada 137012203

Kolik se jí kde sní

Největší čokojedlící jsou dnes Švýcaři (spořádají více než 12 kg na osobu ročně!!!) za nimi následují Němci, Belgičané, Angličané, Rakušané, Norové. Češi sní cca 6 kg ročně, podobně jako třeba Američani. Nejméně čokolády se sní v Asii.

Jakou u nás milujeme

Co do druhů se v Česku těší největší oblibě mléčná čokoláda s oříšky, která má vyšší obsah tuku a menší podíl kakaa, takže nám rozhodně moc neprospívá. Ještě vyšší procentu tuku je v bílé čokoládě, tu ale Češi zas tolik nekupují, asi proto, že jíme i očima a čokoláda musí být zkrátka hnědá. Platí, že čím více procent kvalitního kakaa a čím méně tuku, tím lépe – a je dobře, že v poslední době přibývá těch, co dávají přednost hořké čokoládě.¨cokolada 78629001

Kdy tělo okrádáme

Platí ovšem, že bychom si měli užívat čokomlsání s mírou. Pokud vás chytí do svých sladkých sítí, může se stát, že nakonec bez ní neumíte žít. Čokoholizmus je ovšem už závislost zralá na léčení. Zdaleka nejde jen o psychiku, zrada je navíc v tom, že pokud se z našeho jídelníčku stane víceméně jen čokostrava, nedostane tělo vše, co potřebuje. Pocit nasycení je klamný, organismus ochuzený o minerály a vitamíny strádá a dodanou energii rychle spaluje. Hlavně ženy trpí silným pocitem viny za nezkrotné čokochoutky a děsí se, jak ztloustnou.

Kdy tělu pomáháme

V malém množství (cca 20g) však kvalitní hořká 60-70% ní čokoláda neškodí, ba dokonce prospívá, obsahuje totiž polyfenoly a pomáhá tak při prevenci kardiovaskulárních chorob, ba i některých typů zhoubného bujení. Taková tabulka 100gramové čokolády rozdělená na pět částí vydrží pět dní. Opravdu vám ale vydrží? 🙂

Kdo na ni může umřít

Ať už si ale budete chtít jen tak smlsnout nebo obalit nervíky čokoládou, nedávejte ji prosím svému pejskovi nebo kočce, pro ně je čokoláda absolutní TABU, mohli by po jejím požití i umřít. Jejich tělo totiž neumí zpracovat alkaloidy, domácí mazlíčky ohrožují zejména kofein a teobromin.

U lidí se někdy objevuje potravinová alergie, kde k alergenům patří některé složky čokolády, jako mléko, ořechy a podobně.

Text: mir

 

 

Reklama

Doporučujeme

V dětství jsme ji často trhali a žvýkali. Udělejte si nápoj z této kyselé byliny, pomůže pří rýmě i lupénce

Až ji uvidíte na louce, určitě si ji nespletete. Stačí utrhnout pár lístků a sníst. Pojďme se podívat v čem je šťovík prospěšný pro...

Chorvatsku už pomalu odzvonilo. Na paty mu šlape levnější destinace, stejné moře a méně turistů

Chorvatsko v létě každoročně navštíví spousta turistů, kteří se oblíbili nejen čisté moře, shovívavé ceny (tedy alespoň dříve), ale taky snadnou dostupnost autem. Dnes...

Jak se osvěžit v horkých letních dnech? Zkuste tyto tři polévky

Léto je v plném proudu a s ním přichází i chuť na lehká, svěží jídla, která nás nezahlcují, ale naopak příjemně osvěží. Pokud patříte...

Udělejte si čistku v mrazáku! Co radí odborníci vyhodit, abyste si neohrozili zdraví?

Mrazničku používáme doma snad všichni. Je to skvělý pomocník pro úschovu potravin, které by za jiných okolností neměly takovou trvanlivost. Ruku však na srdce,...

Dřevěné vařečky a prkénka bývají záslužnými pomocníky v kuchyni. Co však na jejich používání říká odborník?

Ačkoliv by se mohlo zdát, že s nástupem plastových výrobků se stanou dřevěné vařečky a lžíce pouhým přežitkem, opak je však pradou. Tyto nástroje...

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší rodiny, situace bývá o to bolestnější. Někdo vyhraje, někdo to vzdá. Můj manžel bohužel přestat pít nedokázal.

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.
Reklama
Reklama