Léto, slunce – vždy o důvod více dát si správně vychlazené bílé víno

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jaké víno si nejraději vychutnáváte v létě? Mezi Čechy jednoznačně vede bílé víno, a to především to z Moravy, které má svěží chuť s typickou pikantní kyselinkou. Pokud si také rádi dopřejete skleničku správně vychlazeného bílého, poznačte si v kalendáři pátek 4. srpna, tedy Den bílého vína a inspirujte se tipy, které víno zvolit a jak ideálně vína chladit. 

Bílé víno má bohatou historii, která sahá až do starověku, a bylo vždy spojováno s oslavami a radostnými událostmi. Mnoho regionů po celém světě je proslulých svými bílými víny a jejich výroba se stala i nedílnou součástí místní kultury. Den bílého vína je tedy způsob, jak si připomenout bohatou tradici přípravy tohoto lahodného nápoje. Neméně důležité, než jaké zvolíte pro tento den víno, je pak jeho správné podávání například při společné večeři s přáteli.

Do lednice jen na chvíli, do mrazáku vůbec

Pro krátkodobé skladování a chlazení vína dáváme obvykle láhve do lednice. Což není problém, pokud se víno tímto způsobem uchovává před jeho bezprostřední konzumací. Teploty v lednici jsou totiž příliš nízké, a navíc během delšího pobytu v lednici je víno vystaveno pachům a vibracím při každém otevření a zavření. A pokud víno nemáte vychlazené vůbec a návštěva stojí za dveřmi, přesto ho nikdy nedávejte do mrazáku! Skoková změna teploty může zničit chuť a aroma vína. Pro tyto případy použijte chladící nádobu s ledem a vodou naplněnou až po okraj. Pro dlouhodobější uskladnění a chlazení volte domácí vinotéku, kde nebude hrozit znehodnocení obsahu lahví a víno budete mít vždy ve správné teplotě i pro neočekávanou návštěvu. Bílé víno bychom měli servírovat při teplotě 7–10 °C.

 

Tipy na dobré bílé víno

Habánské sklepy, Chardonnay má jiskrně zelenožlutou až nazlátlou barvu. Ve vůni vystupuje jemný ovocný charakter od citrusových plodů, žlutý meloun přes květ akátu až po vůni připomínající žlutý kořenitý ananas. V chuti pak navíc může být v závěru doplněno o lískový oříšek či oplatky. Doporučujeme podávat hlavně k plodům moře a krémovým polévkám, skvěle doplní uzenou rybu nebo steaky. Výtečné je také k měkkým sýrům.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C

Doporučená cena: 115 Kč, zakoupíte v maloobchodních řetězcích nebo na www.osobnivinoteka.cz

 

Víno Mikulov Sommelier Club, Rulandské šedé, 2020 VOC Mikulovsko je víno se zlatou až slámově žlutou barvou a jemnou příjemnou vůní sadového ovoce s kořenitými podtóny exotických plodů. Elegantní, plná a uhlazená chuť ovocného charakteru s delší dochutí. Doporučujeme podávat k výraznějším úpravám dravých ryb nebo k mořským plodům.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C 
Doporučená cena: 199 Kč, zakoupíte v maloobchodních řetězcích nebo na www.osobnivinoteka.cz

 

Bílé víno Motýl Sauvignon Blanc

Motýl je to pravé pro letní party s přáteli. Dobře vychlazené polosuché víno s nádechem bylinek nabídne v létě perfektní osvěžení, po kterém hosté touží. Zelený Motýl bude i dobrým partnerem při letním grilování, ať už budou na menu ryby nebo kuře.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C

Doporučená cena: 99 Kč, zakoupíte v maloobchodních řetězcích

Bzenecká lipka z  vinařství Chateau Bzenec je polosuché bílé víno zlatavé barvy s originální vůní připomínající lipový květ s medovými podtóny. Základem Bzenecké lipky jsou pečlivě vybraná vína odrůdy Ryzlink rýnský z několika nejpříhodnějších viničních poloh okolí Bzence. Díky nim získává lipka neopakovatelnou harmonii. Doporučujeme podávat k pokrmům z tučnějších ryb, popřípadě k drůbežímu masu se smetanovými omáčkami.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C

Doporučená cena: 115 Kč, zakoupíte v maloobchodních řetězcích nebo na www.osobnivinoteka.cz

Vinařství Pavlov, Tramín červený 2020, pozdní sběr patří podle odborníků k oceňovaným vínům, které sbírá na vinařských soutěžích jednu medaili za druhou. Má světle zlatavou barvu, lehce kořenitou typicky odrůdovou vůni a jemně kořenitou šťavnatou chuť. Doporučujeme podávat k pikantním úpravám drůbežího či vepřového masa, asijské kuchyni či nepříliš sladkých dezertům.

Doporučená teplota podávání: 7–10 °C

Doporučená cena: 219 Kč, zakoupíte na www.osobnivinoteka.cz

 

 

Reklama

Doporučujeme

3 cviky, které uleví ztuhlým zádům, krku i hrudníku

Bolí vás v bedrech? Máte ztuhlou krční páteř? Nebo se nemůžete ani nadechnout, jak máte stažený hrudník? Vyzkoušejte tři cviky, které pro vás připravila...

„Ubrali mi tisíce korun.“ Lidé se diví, jak je snadné podvést seniory

Vráží se vám na prahu s úsměvem, přináší symbolický dárek a žádá „dobrovolný příspěvek“. Málokdo tuší, že za tím stojí promyšlená past, která obírá...

Sex po čtyřicítce: Méně iluzí, více potěšení. Proč to bývá nejlepší období?

Touha se neměří věkem. Mění se jen způsob, jak ji prožíváme. Právě po čtyřicítce se sexualita může stát nejen radostí, ale i prostorem pro...

Tři snadné recepty na ledový čaj, které vás příjemně zchladí

Čaj je jedním z nápojů, který má velkou popularitu jak u dospělých, tak i u dětí. Pít ho ale nemusíme pouze teplý. Pokud je...

Malé věci, velké výsledky: 7 mikronávyků, které zlepší tvůj život bez revolucí

Někdy stačí málo, aby se v tobě něco zlomilo. Ne velké předsevzetí, ale drobný krok, který nebolí. Právě mikronávyky umí proměnit každodennost v něco...

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...

Nová limitovaná kolekce Columbia Heritage přináší remakeikonické rybářské vesty z 60. let v barvách a s potisky drsného oregonského pobřeží

Limitované kolekce Columbia Heritage čerpají každou sezonu inspiraci z ikonického historického oděvu vybraného z archivů značky Columbia, který je s novou kolekcí spojen s jedinečným místem nebo...

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Rožmberk nad Vltavou s Kabátem, Richardem Krajčo, Dymytry či Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Divokej Bill, Sofian Medjmedj, Visací zámek, Tomáš Klus a další Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ na Rožmberku vystoupí kapela...

Burger King rozkřupal léto. Letní limitka Summer Crunch křupe až za roh

Řetězec Burger King znovu ovládla letní limitovaná nabídka s názvem Summer Crunch, která staví na zážitku z intenzivní křupavosti a přináší sezonní kombinaci ingrediencí,...
Reklama
Reklama