Pizza, káva, prosecco a další: 6 pochoutek, za které vděčíme Italům

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Do Itálie se vydáváme za sluncem, za poznáním jejího kulturního dědictví, za dechberoucími památkami
a architekturou, jezdíme si užít přírodní krásy, srdečnost a pohostinnost místních, ale čekají tu na nás
i mimořádné gastronomické zážitky. Není divu, že italská kuchyně pobláznila celý svět a že na ni tak můžeme narazit takřka všude. Italské pochoutky si můžeme vychutnat i u nás a že jich není málo! Za které dobroty vděčíme Italům?

 

1) Pizza nejen od královny

Ačkoliv původ pizzy sahá až do Egypta a Řecka, její dnešní podoba pochází z Itálie. Nejslavnější italská pizza Margherita však spatřila světlo světa až v roce 1889 poté, co italská královna Markéta Savojská navštívila Neapol. Legenda praví, že královna byla unavená z francouzské kuchyně, proto oslovila Raffaela Esposita, aby jí vytvořil originální pizzu.

Kombinace rajčatové omáčky, mozzarelly a bazalky slavila u královny úspěch, proto ji Esposito zařadil do svého menu a na souhlas královny ji pojmenoval po ní. Dejte si ale pozor, nejtypičtější italský pokrm lze připravit ve dvou variantách: tlustší a menší Napoletanu a tenkou, křupavější a větší pizzu Romanu. Není tak divu, že pizza je dodnes jedním z hlavních témat při popichování Římanů s hrdými obyvateli Neapole.

2) Pouliční rýžový snack

Z uliček italských vesnic a měst se do celého světa line vůně italské kuchyně. Italskou chloubou jsou kromě čerstvé pizzy také špičkové těstoviny, rizoto nebo slavné Arancini, neboli „malý pomeranč“. Typická smažená rýžová kulička je plněná ragú nebo rajčatovou omáčkou, mozzarellou a rýží. K nim se pak můžou přidat i další přísady. Oblíbený snack seženete v Itálii snad všude, kam se podíváte.

 

3) Prosecco

Ke skvělým pokrmům patří i výtečné pití! Italskou chloubou je jednoznačně prosecco, které lze vyrábět jen ve vybraných oblastech severní Itálie. Stalo se celosvětovým fenoménem a vysloužilo si i svůj mezinárodní den, který připadá na 13. srpna. Jeden z nejžádanější drinků současnosti si snadno získává příznivce svou chutí
a lehkostí. Výhodou je i jeho univerzálnost, protože například elegantní lahev brutu Gancia Prosecco D. O. C. Brut není pouhým slavnostním přípitkem. Vychutnat si ho můžete kdykoliv a při jakékoliv příležitosti. Od roku 2020 si navíc můžete dopřát chuť prosecca rosé, jako například Gancia Prosecco Rosé D.O.C. Extra Dry, jehož výjimečný vzhled inspirovaný slunečnými paprsky vás snadno přenese myšlenkami na vinice severní Itálie. Tradice rodinného vinařství Gancia sahá navíc až k úplným kořenům italských šumivých vín. Zakladatelé vinařství byli prvními, kdo v Itálii šumivé víno vyrobili. Tehdy neslo jméno Spumante Italiano.

 

4) Sýry

K proseccu si spousta lidí ráda vychutnává sýry. Ty italské nesmíme samozřejmě opomenout, protože jsou součástí kuchyní po celém světě. Mozzarella je častou složkou snídaní, svačin nebo salátů. Parmigiano Reggiano je chloubou regionu Emilia-Romagna, přičemž praví sýroví gurmáni jistě nepohrdnou ani modrým sýrem z oblasti Gorgonzola. A jmenovat můžeme dál, protože každý dobrý kuchař a labužník se určitě potkal se sýrem Grana Padano, pecorinem nebo s mascarpone.

 

5) Káva

Italské espresso si získalo srdce milovníků kávy po celém světě, a to i přes svou relativně hořkou chuť způsobenou delším pražením. Typický italský druh kávy přinesl světu údajně Angelo Moriondo, jenž si v roce 1884 nechal patentovat nejstarší známý kávovar na espresso. Velké oblibě po celém světě se však těší také cappuccino nebo další mléčné varianty vycházející z espressa. Viděli jste někdy v italské kavárně postávat
u pultu Italy, kteří přišli na rychlý šálek espressa? Rychlá dopolední pochoutka pro dobití energie je pro místní typická.

6) Hedvábné gelato

Sladká tečka na konec! S Itálií už bude na věčné časy spojeno lahodné gelato, které si můžete vychutnat po celém světě. Jeho kořeny sahají až do 16. století. Vyrábí se z kvalitního mléka, nabírá se špachtlí a obvykle se servíruje do kelímku. Jeho hustá a hedvábná textura je pro letní dny dokonalá. Nekonečné dilema ale je: kterou příchuť si jen vybrat?

 

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

Když se něco stane, nespoléhejte na náhodu. Chytré SOS pomůcky zachraňují životy

Stačí jedno stisknutí a pomoc je na cestě. Moderní SOS tlačítka pro seniory mění pravidla hry a ukazují, že bezpečí může být snadné, nenápadné...

Chcete udržovat sedačku jako novou? Zkuste trik profíků, který většina lidí nezná

Usadit se večer na gauč, dát si kávu, něco dobrého k tomu a pustit si film. To zní jako ideální závěr dne. Jenže ve...

3 cviky, které uleví ztuhlým zádům, krku i hrudníku

Bolí vás v bedrech? Máte ztuhlou krční páteř? Nebo se nemůžete ani nadechnout, jak máte stažený hrudník? Vyzkoušejte tři cviky, které pro vás připravila...

„Ubrali mi tisíce korun.“ Lidé se diví, jak je snadné podvést seniory

Vráží se vám na prahu s úsměvem, přináší symbolický dárek a žádá „dobrovolný příspěvek“. Málokdo tuší, že za tím stojí promyšlená past, která obírá...

Sex po čtyřicítce: Méně iluzí, více potěšení. Proč to bývá nejlepší období?

Touha se neměří věkem. Mění se jen způsob, jak ji prožíváme. Právě po čtyřicítce se sexualita může stát nejen radostí, ale i prostorem pro...

Tři snadné recepty na ledový čaj, které vás příjemně zchladí

Čaj je jedním z nápojů, který má velkou popularitu jak u dospělých, tak i u dětí. Pít ho ale nemusíme pouze teplý. Pokud je...

Malé věci, velké výsledky: 7 mikronávyků, které zlepší tvůj život bez revolucí

Někdy stačí málo, aby se v tobě něco zlomilo. Ne velké předsevzetí, ale drobný krok, který nebolí. Právě mikronávyky umí proměnit každodennost v něco...

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...

Nová limitovaná kolekce Columbia Heritage přináší remakeikonické rybářské vesty z 60. let v barvách a s potisky drsného oregonského pobřeží

Limitované kolekce Columbia Heritage čerpají každou sezonu inspiraci z ikonického historického oděvu vybraného z archivů značky Columbia, který je s novou kolekcí spojen s jedinečným místem nebo...

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...
Reklama
Reklama