Tři snadné pokrmy ze špaget, které si jednoduše zamilujete

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Špagety se sýrovou omáčkou

Co budeme potřebovat?

Špagety, 150g parmazánu, 150 ml smetany ke šlehání (33% obsahu tuku), 50 ml bílého vína, olivový olej, 2 stroužky česneku, 1 šalotku, sůl, pepř, petrželová nať

Nejprve si dejte do vroucí osolené vody vařit špagety. Souběžně s tím se můžete pustit do přípravy omáčky. Na rozehřátou pánev nalijte menší množství olivového oleje a nechte taktéž rozehřát. Stáhněte plamen a přidejte nadrobno nakrájenou šalotku, kterou zarestujte do sklovata. Následně k ní vložte na malé kousky nasekaný česnek. Dávejte pozor, aby se nespálil. Prakticky jakmile ucítíte na sporákem česnekové aroma, podlijte obsah pánve kvalitní suchým bílým vínem a zredukujte tekutinu v pánvi na zhruba jednu třetinu.

V tento moment přichází čas na smetanu, kterou nechte zahřát a poté do ní vložte nastrouhaný parmazán, který se začne rozpouštět. Během tohoto procesu omáčku postupně řeďte slanou vodou ze špaget tak, aby měla krémovou konzistenci. Na závěr už stačí jen opepřit, případně dosolit dle libosti a přidat nasekanou petrželovou nať. Špagety si sceďte, v žádném případě je neproplachujte vodou, ale rovnou je přidejte do omáčky, zamíchejte a nechte s omáčkou spojit. V případě potřeby můžete znovu naředit vývarem z těstovin.

Špagety s rajčatovou omáčkou

Co budeme potřebovat?

Špagety, 1 plechovka loupaných krájených rajčat, 100ml suchého bílého vína, olivový olej, česnek, balsamico, bazalka, parmazán, sůl, pepř

Také tady si na začátek dejte do vroucí osolené vody vařit špagety. A vrhněte se u toho rovnou do omáčky, která je i tady velmi snadná, možná ještě snadnější. Na rozehřáté pánvi nechte rozpálit olivový olej, krátce zarestuje česnek tak, aby se nespálil. Ve správnou chvíli přidejte rajčata, pokud máte vlastní, nezapomeňte je spařit a zbavit slupky, nicméně ta v plechovce jsou pro tento recept velmi vhodná. Po menší chvilce podlijte rajčata kvalitním suchým bílý vínem a nechte tekutinu zredukovat tak na třetinu.

Následně dejte k rajčatům pár kapek balsamica a opět nechte trochu vyvařit. S balsamicem to ovšem moc nepřehánějte. Poté přichází čas na nastrouhaný parmazán, který omáčku dochutí a zároveň trochu zahustí. Jeho množství je na každém. Osolte, opepřete, přilijte trochu vody ze špaget, které si poté přeceďte, vložte do omáčky a promíchejte. Na úplný závěr odstavte z plotny a přidejte nakrájenou bazalku.

Špagety aglio olio e pepperoncino

Co budeme potřebovat?

Špagety, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, petrželová nať, parmazán, olivový olej, pepř, sůl

Ani tento recept nemůže začít jinak, než samotným uvařením špaget, které opět vložte do vroucí osolené vody. Na vedlejší plotně nechte v rozehřáté pánvi rozpálit olivový olej, stáhněte trochu teplotu a po krátké chvíli vložte do oleje rovnoměrně nakrájené plátky česneku. Důležité je, abyste ho opekli dozlatova, ale nesmí se spálit. K tomu přidejte nakrájenou chilli papričku, její množství záleží na každém z nás, co kdo snese. Po zarestování podlijte trochou vody ze špaget, aby vám v pánvi vznikla taková emulze. Špagety sceďte, přidejte do pánve, spojte s obsahem pánve, zasypejte strouhaným parmazánem a nakrájenou petrželí. Promíchejte a máte hotovo.

Reklama

Doporučujeme

12 receptů, jak zpracovat přebytek cuket: Od guláše přes pizzu až po chipsy

Zahrada vám opět nadělila úrodu cuket, jež se zdá být nekonečná, a vám dochází nápady? Nezoufejte. Tato nenápadná zelenina je ve skutečnosti kulinářským chameleónem,...

Teplo domova bez úspor. Jak získat čtvrt milionu na zateplení, i když nemáte ani korunu

Stát vám dá až čtvrt milionu korun na zateplení, a to ještě dříve, než kopnete do země. Program Nová zelená úsporám Light prošel zásadním...

Lesklá, čistá a bez zápachu: Jak na rychlovarnou konvici, aby vám káva chutnala jako z kavárny

Rychlovarná konvice patří k těm spotřebičům, bez kterých si kuchyň jen těžko představíme. Stačí nalít vodu, stisknout páčku a za pár vteřin už slyšíte...

Jakub Trpiš pokřtil svou knihu DUŠE v den, kdy se duševní zdraví stává celosvětovou prioritou

Večer plný emocí se nesl ve znamení naděje. V symbolický den, na Světový den duševního zdraví v ostravském Klubu Atlantik, křtil spisovatel Jakub Trpiš...

Udržujte paměť ve hře

Častější zapomínání jmen. Potíže se soustředěním. Pomalejší hledání těch správných slov. Snížená schopnost dělat více věcí najednou. To jsou přirozené projevy stárnutí mozku. Cíleným...

Útěk před zimou. Sedm sluncem zalitých destinací, kde zapomenete na sychravé počasí

Sychravé počasí, krátké dny a tma. Podzimní realita v Česku svádí k útěku za sluncem. A právě takový čas je ideální na dovolenou, jelikož...

Jak ušetřit tisíce ročně za elektřinu: Pozor na „energetické upíry“ ve vaší domácnosti

Jsou tiší, nenápadní a pomalu vám vysávají peněženku, i když spíte. Řeč je o takzvaných „energetických upírech“... spotřebičích, jež odebírají elektřinu, i když jsou...

Ovocné mušky v kuchyni? Stačí jeden obyčejný trik a zmizí jako mávnutím ruky

Zdá se, že se berou úplně odnikud - jednoho dne si v klidu připravujete snídani a najednou kolem vás poletuje roj malých otravných mušek....

Halloween na úrovni celebrit, který zvládnete i doma

Dušičky už dávno nejsou jen o sladkostech. Halloween se proměnil v celosvětový fenomén, který na sociálních sítích i v médiích překonává dokonce Valentýn. Je...

Experti radí, jak nahradit botox: Klíčem je domácí péče s peptidy a retinolem

Toužíte po mladistvé a pevné pleti, ale bojíte se jehel a skalpelu? Podle expertů se skutečné kouzlo neskrývá v ordinacích estetických klinik, nýbrž ve...

Blefaroplastika aneb proč nevypadat o pár let mladší

Péče o svůj vzhled není už dávno jen doménou žen ,ale  i mužů. Víčka utváří důležitou část obličeje a jejich plastická úprava  tzv. blefaroplastika,...

4SLIM Arašídové máslo: podzimní ingredience, která zahřeje i zasytí

Podzim má svou chuť a arašídové máslo do ní patří stejně jako skořice nebo pečená dýně. Je to víc než jen pomazánka: zahřeje, zasytí...

Jak ušetřit za veterinární péči: Pojišťovny nabízejí skryté příspěvky pro majitele mazlíčků

Věděli jste, že vaše pojišťovna vám může přispět na veterinární péči o vašeho psa či kočku? Ačkoli neexistuje žádný přímý státní příspěvek pro seniory...

Hubnete a nic se neděje? Možná vám dietu kazí vlastní domácnost

Poctivě cvičíte, vaříte si zdravě a stejně máte pocit, že se váha ani nehne? Možná není problém v jídelníčku ani v nedostatku disciplíny. Často...

Kouzlo příprav na Vánoce s Tchibo

Ať už se při pečení držíte tradičních receptů nebo zkoušíte nové chutě, důležité je užít si samotný proces – s rodinou, přáteli nebo jen...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3