Nevíte jak zužitkovat jablka? Zkuste tyto tři recepty

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jablečný štrúdl

Co budeme potřebovat?

1 balení listového těsta, 4–5 oloupaných a nakrájených jablek, 1 lžička skořice, 2 lžíce cukru, 1 lžička hřebíčku, šťáva z půlky citronu, rum

Jako první přichází na řadu recept, který se vybaví na první dobrou asi každému, když se řekne jablko. Jablečný štrúdl není nijak složitý, pokud tedy volíte variantu jako my s listovým těstem. Jablka si oloupejte, zbavte jadřince a nakrájejte na menší kostky. Vložte do mísy a přidejte, skořici, cukr, hřebíček, pár kapek rumu a citronovou šťávu. Důležité je směs nepřechutit, pouze zvýraznit chuť jablek.

Následně směs naneste na části připraveného listového těsta, zaviňte a potřetete z vrchu i ze stran rozšlehaným vejcem. Nezapomeňte pak ještě těsto z horní části propíchat vidličkou. Takto připravený štrúdl nebo chcete-li závin pečte přibližně 30 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Jablečné lívance

Co budeme potebovat?

2 vejce, 200ml mléka, 150g hladké mouky, 2 nastrouhaná jablka, 1 lžíce cukru, špetka soli, prášek do pečiva

Jako první si nastrouhejte jablka do mísy a postupně k nim přidávejte mouku, vejce, mléko, cukr, sůl a jeden prášek do pečiva. Všechny ingredience pečlivě promíchejte tak, aby vzniklo těsto, ze kterého potom vytvarujte menší lívance. Ty pak smažte na rozehřáté pánvi s rozehřátým máslem. Skvělé jsou hlavně s medem či zakysanou smetanou.

Obrácený koláč Tarte Tatin

Co budeme potřebovat?

Těsto: 250g hladké mouky, 150g másla, 50g krupicového cukru, 1 vejce, sůl, Jablka: 10-12 jablek, 2 lžíce másla, Karamelová omáčka: 150g krupicového cukru, 100g másla, 1-2 lžíce vody, 3-4 celé badyány

Jako první musíme začít těstem. Jednotlivé ingredience, tedy mouku, změklé máslo, cukr, vejce a špetku soli propracujte v hladké těsto, ideálně použitím kuchyňského robotu. Uděláme si z něj takovou cihlu, necháme minimálně 3 hodiny v lednici odpočívat. Může v ní však zůstat klidně i přes noc. Přichází čas na jablka, která zbavíme jadřince, nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na rozehřáté pánvi s rozehřátým máslem. Klidně můžeme přidat trochu skořice, máte-li jí rádi. Následně dusíme zhruba pět minut pod pokličkou. Když je hotovo, musíme jablka nechat dobře okapat.

Poslední věcí, kterou na zhotovení koláče potřebujeme, je karamelová omáčka. Ta je jednoduchá, stačí nechat postupně zkaramelizovat dané množství cukru, poté přidat máslo a když se rozpustí, přilít vodu. Poté dáme ještě badyán a necháme omáčku svařit do hustější konzistence. Když máme karamelovou omáčku hotovou, vyndáme z ní badyán.

A nyní už nezbývá než přejít v samotné zhotovení koláče. Těsto si necháme asi 20 změknout při pokojové teplotě, následně ho vyválíme do tvaru kruhu o velikosti pánve. Do pánve s připraveným karamelem naskládáme jablka jedno vedle druhého a poté přiklopíme těstem. Okraje zatlačíme ke dnu, plát propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 – 50 minut. Když je koláč upečený, necháme ho vychladnout alespoň na 20 minut a vyklopíme. Skvělý je například se zakysanou smetanou.

Reklama

Doporučujeme

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...

Luxus v každodennosti: Proč jsou některé malé věci větším přepychem než kabelka za tisíce

Když se řekne luxus, vybavíme si značkové kabelky, drahé hotely a třpytivé šperky. Ale opravdový luxus může mít i zcela jinou podobu. Neměří se...

Když se láska změní v pohodlí: Jak poznat, že ve vztahu jen přežíváte

Není hádek, není drama, ale taky žádné jiskření. Vztah funguje na oko, ale něco v něm schází. Místo radosti nastoupila rutina a pocit, že...

Tři dětská jídla, která zmizí z talíře rychleji, než je stihnete dovařit

Vařit pro děti je někdy menší detektivka. Co jim chutnalo včera, dneska už nechtějí ani vidět. Proto jsme vybrali tři osvědčené recepty, které si...

Vlasy jako manifest: Co o tobě říká tvůj účes? A proč se nebojíme změny až v krizi?

Vlasy nejsou jen součást vzhledu. Jsou často to první, co měníme, když se měníme my samy. Tichý výkřik. Symbol proměny. Gesto, kterému tělo rozumí...

Stárnutí bez omluv: Proč je v pořádku nezapadat do ideálu věčného mládí

Vrásky nejsou slabost. Šediny nejsou chyba. A kila navíc nejsou selhání. Přesto se spousta žen i po padesátce cítí jako pod mikroskopem. Jako by...

Zapíjíte svoje oblíbené jídla černým čajem? Raději si v našich tipech zkontrolujte, jestli neděláte chybu

Mnoho lidí si bez něho nedokáže představit den. Nejenže má lahodnou chuť, ale přináší nám také mnoho zdravotních benefitů. Pokud pijete černý čaj přes...

Intuice jako kompas: Nauč se naslouchat svému vnitřnímu hlasu

Někdy to víš. Ještě než ti někdo něco řekne, než se něco stane. Cítíš to „někde uvnitř“. Ale místo důvěry v ten pocit začneš...

Nový elixír krásy? Kolagenová voda láká sliby, které možná nenaplní

Kolagenová voda se tváří jako kouzelný nápoj, který vám vyhladí pleť, zpevní vlasy a zpomalí stárnutí. Influencerky ji pijí denně. Ale má skutečně účinek,...

Tipnete si 3 nezdravější rostliny světa podle vědců? Výběr vás možná překvapí

Dopřáváte si každý den obilné klíčky a myslíte si, že jsou nejzdravější? Pravděpodobně budete překvapení, ale na seznamu jsou jiní favoriti. Co bychom si...
Reklama
Reklama