Nevíte jak zužitkovat jablka? Zkuste tyto tři recepty

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jablečný štrúdl

Co budeme potřebovat?

1 balení listového těsta, 4–5 oloupaných a nakrájených jablek, 1 lžička skořice, 2 lžíce cukru, 1 lžička hřebíčku, šťáva z půlky citronu, rum

Jako první přichází na řadu recept, který se vybaví na první dobrou asi každému, když se řekne jablko. Jablečný štrúdl není nijak složitý, pokud tedy volíte variantu jako my s listovým těstem. Jablka si oloupejte, zbavte jadřince a nakrájejte na menší kostky. Vložte do mísy a přidejte, skořici, cukr, hřebíček, pár kapek rumu a citronovou šťávu. Důležité je směs nepřechutit, pouze zvýraznit chuť jablek.

Následně směs naneste na části připraveného listového těsta, zaviňte a potřetete z vrchu i ze stran rozšlehaným vejcem. Nezapomeňte pak ještě těsto z horní části propíchat vidličkou. Takto připravený štrúdl nebo chcete-li závin pečte přibližně 30 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Jablečné lívance

Co budeme potebovat?

2 vejce, 200ml mléka, 150g hladké mouky, 2 nastrouhaná jablka, 1 lžíce cukru, špetka soli, prášek do pečiva

Jako první si nastrouhejte jablka do mísy a postupně k nim přidávejte mouku, vejce, mléko, cukr, sůl a jeden prášek do pečiva. Všechny ingredience pečlivě promíchejte tak, aby vzniklo těsto, ze kterého potom vytvarujte menší lívance. Ty pak smažte na rozehřáté pánvi s rozehřátým máslem. Skvělé jsou hlavně s medem či zakysanou smetanou.

Obrácený koláč Tarte Tatin

Co budeme potřebovat?

Těsto: 250g hladké mouky, 150g másla, 50g krupicového cukru, 1 vejce, sůl, Jablka: 10-12 jablek, 2 lžíce másla, Karamelová omáčka: 150g krupicového cukru, 100g másla, 1-2 lžíce vody, 3-4 celé badyány

Jako první musíme začít těstem. Jednotlivé ingredience, tedy mouku, změklé máslo, cukr, vejce a špetku soli propracujte v hladké těsto, ideálně použitím kuchyňského robotu. Uděláme si z něj takovou cihlu, necháme minimálně 3 hodiny v lednici odpočívat. Může v ní však zůstat klidně i přes noc. Přichází čas na jablka, která zbavíme jadřince, nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na rozehřáté pánvi s rozehřátým máslem. Klidně můžeme přidat trochu skořice, máte-li jí rádi. Následně dusíme zhruba pět minut pod pokličkou. Když je hotovo, musíme jablka nechat dobře okapat.

Poslední věcí, kterou na zhotovení koláče potřebujeme, je karamelová omáčka. Ta je jednoduchá, stačí nechat postupně zkaramelizovat dané množství cukru, poté přidat máslo a když se rozpustí, přilít vodu. Poté dáme ještě badyán a necháme omáčku svařit do hustější konzistence. Když máme karamelovou omáčku hotovou, vyndáme z ní badyán.

A nyní už nezbývá než přejít v samotné zhotovení koláče. Těsto si necháme asi 20 změknout při pokojové teplotě, následně ho vyválíme do tvaru kruhu o velikosti pánve. Do pánve s připraveným karamelem naskládáme jablka jedno vedle druhého a poté přiklopíme těstem. Okraje zatlačíme ke dnu, plát propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 – 50 minut. Když je koláč upečený, necháme ho vychladnout alespoň na 20 minut a vyklopíme. Skvělý je například se zakysanou smetanou.

Reklama

Doporučujeme

„Mladí lidé dělají chyby.“ Jennifer Lawrenceová a její překvapivý verdikt nad slavnou nevěrou

„Samozřejmě, že jsem se ho na to zeptala!“ přiznala se smíchem Jennifer Lawrenceová. Při natáčení nového filmu se prý svého kolegy Roberta Pattinsona bez...

NeoVitalia, regenerační krém noční

Vrací pleti zdraví a vitalitu Připravte pleť na zimu a dopřejte ji možnost noční regenerace. Dokáže více, než si myslíte, a proto jsou regenerační přípravky...

Hailey Bieberová přiznala, jaké kosmetické zákroky podstoupila, botox v obličeji prý nemá

„V obličeji žádný botox nemám,“ prohlásila modelka a podnikatelka Hailey Bieberová a jednou provždy se pokusila utnout spekulace. Ve své upřímné zpovědi však přiznala,...

Ztratila jste práci? Není to konec, ale nová šance

Ztráta zaměstnání dokáže pořádně otřást sebevědomím, zvlášť když k ní dojde nečekaně. Najednou máte pocit, že jste ztratila jistoty i směr. Ale věřte, že...

Tipy na vynikající sendviče a proč nesmí chybět tatarka

Průvodce přípravou sendvičů na cesty Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte...

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Kouzelná podzimní dobrota: dýňové donuty

Dýně – symbol podzimu, tajemna a kouzla domova. Od dávných irských legend o toulavém Jackovi až po dnešní svátek Halloween je dýně nezaměnitelnou ikonou...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Oblíbená klasika Byla jednou jedna planeta se vrací zpět na obrazovky

Oblíbený 26dílný seriál Byla jednou jedna planeta se vrací na televizní obrazovky. Tato rodinná klasika, která poutavou formou přibližuje témata ekologie a udržitelného života,...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3