Objevte krásy německého vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Německé vinařství je další významnou zastávkou našeho seriálu o víně. V pro nás sousední zemi se réva často pěstuje na strmých svazích s výhledem na řeky a vznikají tady jedny z nejproslulejších bílých vín světa. V posledních dekádách ale roste i kvalita červených vín, zejména pak z odrůdy Spätburgunder.

Které německé oblasti byste měli znát?

Putování za vínem po Německu začneme ikonickou oblastí Mosel, která má nejstrmější vinice v celé Evropě. To dává možnost vyniknout především vyhlášeným rieslingům, která mají vysokou kyselinu. Kolébkou suchého Rieslingu je v rámci Německa další oblast – Rheingau. Ta má taktéž velkou tradici a je světově proslulá. Najdeme tu i kvalitní Spätburgundery.

Jdeme dál a před námi je nyní Pfalz, neboli Falcko, což je jedna z největších a nejslunnějších oblastí Německa. Produkuje výborné Rieslingy, ale i Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc) a Spätburgunder. Moderní vinařství, mladí vinaři a vinařské stezky mezi vinicemi – tak by se dalo Falcko ve stručnosti shrnout. Tou vůbec největší oblastí je Rheinhessen, kde narazíte na rozmanitý styl vín.

Přesouváme se k nejteplejší vinařské oblasti Německa, kterou je Baden. Je proslulá hlavně Spätburgunderem, ale i burgundskými bílými odrůdami. Poslední naši zastávkou v rámci německých vinařských oblastí je Franken, domov odrůdy Silvaner. Vína se tu často stáčí do typické lahve zvané Bocksbeutel. Vína z Franků bývají minerální, suchá a gastronomicky všestranná.

Přes Riesling nejede vlak

Pokud se budeme bavit o jedničce německých vinic, je jí samozřejmě Riesling. Ten se tady zhotovuje v různých stylech, od sušších vín přes polosuché až po sladké. Bývá tradičně vysoce aromatický. V oblastech Baden a Ahr se pak hodně daří i Spätburgunderu (Pinot Noir). Nabývá tady jemnějších a elegantních tónů.

Zapomenout nesmíme ani na lehký a svěží Müller-Thurgau, což byla v Německu dříve vůbec nejrozšířenější odrůda. V našem výčtu pokračujeme Silvanerem, který je ideální k párování s jídlem. Vyskytuje se hlavně v oblasti Franken. Jako poslední připomínáme ještě pinotové odrůdy Grauburgunder a Weißburgunder, které jsou dnes velmi populární pro svou univerzálnost a gastronomické použití.

Kam vyrazit?

Chcete-li vyrazit do Německa za vínem, určitě vyzkoušejte zdejší vinné stezky. Navštívit můžete například Deutsche Weinstraße v Pfalzu. Je dlouhá přes 85 km a vede vinicemi a malebnými vinařskými vesničkami. Skvělé na cyklistiku, pěší turistiku a celkově výlet spojený s degustací.

Jak už bylo zmíněno, svahy v oblasti Mosel jsou velmi strmé, což můžete krásně pozorovat při vyhlídkové plavbě po řekách Mosella nebo Rýn. Dále se v Německu můžete zúčastnit třeba Rüdesheimer Weinfest, Wurstmarkt v Bad Dürkheimu, což je největší vinařská slavnost světa. Případně zajít na festivaly v Boppardu či Deidesheimu. Všude ochutnáte místní vína, tradiční kuchyni a zažijete typickou německou pohodu.

Zajímavostí je, že některá z nejstarších německých vinařství sídlí v bývalých klášterech. Typickým příkladem je Kloster Eberbach (Rheingau). Kontrastem jsou pak moderní degustační prostory, do kterých investovala spousta vinařství zejména v Pfalzu a Rheinhessenu,

Reklama

Doporučujeme

Dopřejte dovolenou i své pleti a myslete v létě na hydrataci!

„Dehydratace se netýká jen suché pleti. Nedostatek vlhkosti může pociťovat i smíšená nebo mastná pokožka, které vlivem věku, UV záření a dalších aspektů už...

Bohemia Sekt ICE 0% nově i v menší lahvi

Dlouhé dny zalité sluncem, kdy se vzduchem nese smích a dobrá nálada, jsou jako stvořené k bezstarostné zábavě. Ať už se sejdete s přáteli na...

První na světě: Příběh naděje, vědecké odvahy a mezinárodní spolupráce

Cesta k nové naději Všechno začalo ve Spojených státech, kde lékaři čelili bezvýchodné situaci. Kvůli absenci vhodného dárce nebyla klasická transplantace kostní dřeně možná a...

Planteray opět zvolen nejvíc trendy značkou rumu

Profesionálové i spotřebitelé se u alkoholu stále více zajímají o původ, kvalitu, řemeslné zpracování a příběh za každou kapkou. Rum se tak stává sofistikovanou...

Děti a pitný režim

Děti ale obecně důležitost správného pití nechápou a často se tak maminky marně snaží dětem vnutit skleničku vody navíc. Děti sice možná „vodu nerady, protože je fuj“, ale pití bublinkových minerálek a sladěných nápojů je v létě snad ještě nevhodnější, než kdy jindy.

DRUHÁ ŠANCE – Jak mě pouliční psi naučili žít

Když Niall Harbison prodal svoji úspěšnou reklamní agen­turu a odstěhoval se do Thajska, málem ho přemohly závislosti na alkoholu a drogách. Jednoho dne se probudil v nemocnici, na pokraji smrti, a uvědomil si, že musí něco změnit.

Dluží vám alimenty? Co s tím?

Těmito otázkami se zabývá Asociace neúplných rodin, která připravila petici s názvem Spravedlivé alimenty. Touto činností pomáhá předcházet obdobným problémům, které zažila
i paní Bára, která nám poskytla výpověď. Se svým mužem bojuje o alimenty na své dvě dcery už několik let.

Snímek F1: The Movie přivezl do kin adrenalin, rychlost, emoce a hollywoodský lesk

Hlavní hvězdou premiérového večera byl bez debat profesionální automobilový závodník Tomáš Enge, který se zapsal do historie jako první a dosud jediný Čech, který...

Do formy i do plavek

Plavková sezóna je tu. Pro mnohé z nás to znamená jediné. Co nejrychleji se přiblížit postavě a kondici, jaké si na léto představujeme. Než sáhnete...

Hamánek rozšiřuje svou piškotovou nabídku: Tip nejen na letní svačinku

Tradiční piškoty Hamánek, upečené podle léty ověřené receptury z těch nejkvalitnějších surovin, jsou po generace vyhledávanou pochoutkou. Jsou skvělou svačinkou pro děti i dospělé,...

Společnost dm spolu se svými zákazníky přispěla na řešení menstruační chudoby částkou více než 8 milionů Kč

Každá žena má právo na důstojný a komfortní průběh menstruace. Proto se společnost dm aktivně zasazuje nejen o snížení tabuizace, která téma menstruace obklopuje,...

Češi naskakují na evropský trend: dovolená v sousedních zemích zažívá boom

Zájem o zahraniční dovolenou zůstává mezi Čechy silný, zároveň se ale mění její charakter. Stále více lidí volí destinace, kam se dá pohodlně dojet...

Zvyšte svou šanci otěhotnět

Co snižuje možnost otěhotnět? Obezita Při větší nadváze nebo obezitě se nemusí ženě dařit otěhotnět. Důvod je jednoduchý, obézní ženy mívají zpravidla nepravidelný menstruační cyklus. Při snížení...

Don Papa Rum a MFF Karlovy Vary uvádí: Don Papa Premiere, oficiální drink Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary 2025

Značka Don Papa s potěšením představuje oficiální drink Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary 2025 - Don Papa Premiere. Prémiový filipínský rum, inspirovaný mýty, legendami
a příběhy skutečných lidí, zve návštěvníky festivalu k prožití jedinečného filmového okamžiku, a to z perspektivy hlavního hrdiny vlastního příběhu.

Zdravá svačinka vždy po ruce

Vyhrajte ovocné kapsičky Hamánek a Kapsáček navíc!
Reklama
Reklama