Sezona cuket je za dveřmi, vyzkoušejte tyto oblíbené pokrmy

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Cuketové zelí

Co budeme potřebovat?

4 lžíce olivového oleje, 100 g cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžička celého kmínu, 1 kg cukety, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky, pepř, 1 lžíce octa, 1 lžička krupicového cukru.

Klasické zelí je v našich končinách samo o sobě velmi oblíbené, zkuste si ho ale třeba k vepřovým výpečkům připravit z cukety. Je to snadné, nejprve začneme tím, že si cuketu nakrájíme nahrubo. Následně ji vložíme do sítka a osolíme, aby pustila vodu. Necháme zhruba hodinu a poté vymačkáme zbytek tekutiny.

A dáme se do přípravy samotného zelí. Do rozpáleného hrnce dáme rozehřát olivový olej, na kterém necháme zpěnit najemno nakrájenou cibuli a poté i krátce česnek. V tuto chvíli přidáváme kmín, který nám provoní olej. Po několika málo okamžicích zaprášíme obsah hrnce moukou a opět zpěníme. K základu přidáme polovinu vody, která odkapala z cukety. Vaříme krátce do zhoustnutí. Vznikne nám cuketová jíška, do které vložíme vykapanou cuketu a dobře promícháme. Poté můžeme zelí trochu naředit další vodou z cukety. Na závěr dochutíme octem, cukrem, solí a pepř dle libosti.

Cuketové polévka

Co budeme potřebovat?

2 cukety, 1 brambor, 1 cibule, 1 stroužek česneku, voda, sůl, pepř, smetana, olivový olej

Cuketová polévka se v poslední době těší velké oblibě. Je to totiž jedno z jídel, které člověku naskočí, když mu někdo třeba z přebytku daruje tuto zeleninu. Do rozehřátého hrnce dejte zahřát olivový olej, na kterém následně zarestujte dosklovata cibuli a česnek. Pozor aby česnek nezhořkl. Poté přidáme na malé kousky nakrájenou cuketu i bramboru, která při opékání pustí škrob. V tuto chvíli zalijeme vodou, potažmo v lepším případě zeleninovým vývarem a ochutíme solí a pepřem. Vaříme až do změknutí a když už je zelenina tak akorát, přilijeme smetanu. Množství je na každém, čím více jí bude, tím bude polévka jemnější, ale zároveň nic dobrého pro ty, kteří si hlídají jídelníček. Smetanu necháme v polévce zahřát a poté rozmixujeme na hladký krém.

Cuketové placičky

Co budeme potřebovat?

2 střední cukety, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 3 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, majoránka, olej

Placičky z cukety mohou ocenit nejen dospělí, ale i děti. Jak na ně? Nastrouháme si cuketu, kterou stejně jako u zelí osolíme a necháme asi 10 minut odpočívat, aby se zbavily vody. Poté cuketu vymačkáme a dáme do mísy, kam přidáme ostatní ingredience – vejce, česnek, mouku a koření. Smícháním dohromady nám vznikne těsto, ze kterého tvoříme placičky. Ty potom osmažíme na pánvi na oleji.

Reklama

Doporučujeme

Tichý zloděj vitality. Proč se cítíte unavení a oteklí? Možná je na vině lymfa

Matná pleť, ranní otoky a neutuchající únava. Tyto problémy nemusí souviset s věkem, nýbrž se zpomaleným „úklidovým systémem“ našeho těla. Stagnace lymfy je tichý...

Odborníci varují seniory před podvody při investicích do půdy

Investice do zemědělské půdy se jeví jako bezpečná a stabilní jako státní dluhopis. Právě této iluze však využívají spekulanti a podvodníci, kteří cílí především...

Noční pocení: kdy je to normální a kdy už raději zbystřit

Probouzíte se ráno s mokrým pyžamem a polštářem, který by se dal skoro vyždímat? Občas se to stane asi každému, ale pokud se noční...

Ztracený pocit jistoty… Pravda o tom, proč nám v dnešní svobodné době chybí minulé časy

Jak je možné, že generace, jež zažila fronty na banány a zavřené hranice, vzpomíná na minulost s nostalgií? Fenomén „dřív bylo líp“ není o...

Policie varuje seniory před podvody na internetových aukcích, zde jsou nejčastější triky

Místo vysněných hodinek dorazí prázdná obálka, nebo nedorazí vůbec nic... Internetové aukce, jež slibují výhodné nákupy, se pro mnoho seniorů stávají pastí, v níž...

Nevyhazujte staré zavařeniny: jednoduché tipy, jak je využít

Zavařování je u nás takřka tradice – plné police sklenic s marmeládami, kompoty i sirupy jsou v mnoha domácnostech samozřejmostí. Jenže co když na...

Chaos vs. harmonie: Boj s nepořádkem není o úklidu, ale o systému

Touha po harmonickém domově není rozmarem, nýbrž přirozenou potřebou naší mysli. Vědecké studie potvrzují, že nepořádek zvyšuje hladinu stresu. Cesta k vizuálnímu klidu přitom...

Čistší prádlo, zdravější kůže: kouzlo dvojího máchání

Když mluvíme o zdravém životním stylu, obvykle si vybavíme vyváženou stravu, pohyb nebo dostatek spánku. Přitom existuje ještě jeden každodenní zvyk, který dokáže ovlivnit...

Brankář Frodl se inspiroval videohrou Ghost of Yōtei. V pátek nastoupí v unikátní masce, kterou po utkání vydraží

Praha, 30. září – Gólman karlovarské Energie bude v pátečním extraligovém zápase proti Pardubicím chytat v originální masce, jejíž design je inspirovaný herní novinkou...

Keto dieta – poznejte účinné řešení od Pomelo!

Zdravý životní styl a uvědomělé stravování jsou dnes nejenom trendem, ale i nutností. V široké nabídce různých metod pro hubnutí nebo zdravou životosprávu si...

Osm návyků, kterými si nevědomky ničíme mozek a schopnost soustředění

Největším nepřítelem naší duševní bystrosti není věk ani genetika, nýbrž drobné, nevědomé návyky, kterými každý den sabotujeme vlastní mysl. Tyto tiché zlozvyky postupně otupují...

Každodenní sprcha: zdravý návyk, nebo zbytečný risk pro pokožku?

V Česku je téměř samozřejmostí dát si sprchu každý večer. Mnozí z nás ale přidávají ještě ranní budíček studenou vodou a v létě po...

Restaurace BRICK’S: Luxusní gastronomie s výhledem na Karlův mostNa břehu Vltavy, v historické budově Hergetovy cihelny z roku 1781, se nachází restaurace BRICK’S Restaurant &...

Místo s výhledem, který nemá konkurenciBRICK’S se nachází jen pár kroků od Karlova mostu a Pražského hradu. Jeho terasa přímo u řeky nabízí nerušený...

Do Jizerek za čerty, draky i motýly

Pár dní, spousta zážitků. Podzimní prázdniny i prodloužené víkendy si naplno vychutnátev Jizerských horách. Na jiné myšlenky tu přijdete v přírodě, ale také ve městech...

Královna podzimu v kuchyni. Jak z obyčejné dýně vykouzlit slanou i sladkou delikates

Je jako malý kousek slunce, jenž se s příchodem podzimu nastěhuje do našich kuchyní. Řeč je o dýni, královně sezónní zeleniny, jejíž sametová dužina...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3