Sezona cuket je za dveřmi, vyzkoušejte tyto oblíbené pokrmy

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Cuketové zelí

Co budeme potřebovat?

4 lžíce olivového oleje, 100 g cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžička celého kmínu, 1 kg cukety, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky, pepř, 1 lžíce octa, 1 lžička krupicového cukru.

Klasické zelí je v našich končinách samo o sobě velmi oblíbené, zkuste si ho ale třeba k vepřovým výpečkům připravit z cukety. Je to snadné, nejprve začneme tím, že si cuketu nakrájíme nahrubo. Následně ji vložíme do sítka a osolíme, aby pustila vodu. Necháme zhruba hodinu a poté vymačkáme zbytek tekutiny.

A dáme se do přípravy samotného zelí. Do rozpáleného hrnce dáme rozehřát olivový olej, na kterém necháme zpěnit najemno nakrájenou cibuli a poté i krátce česnek. V tuto chvíli přidáváme kmín, který nám provoní olej. Po několika málo okamžicích zaprášíme obsah hrnce moukou a opět zpěníme. K základu přidáme polovinu vody, která odkapala z cukety. Vaříme krátce do zhoustnutí. Vznikne nám cuketová jíška, do které vložíme vykapanou cuketu a dobře promícháme. Poté můžeme zelí trochu naředit další vodou z cukety. Na závěr dochutíme octem, cukrem, solí a pepř dle libosti.

Cuketové polévka

Co budeme potřebovat?

2 cukety, 1 brambor, 1 cibule, 1 stroužek česneku, voda, sůl, pepř, smetana, olivový olej

Cuketová polévka se v poslední době těší velké oblibě. Je to totiž jedno z jídel, které člověku naskočí, když mu někdo třeba z přebytku daruje tuto zeleninu. Do rozehřátého hrnce dejte zahřát olivový olej, na kterém následně zarestujte dosklovata cibuli a česnek. Pozor aby česnek nezhořkl. Poté přidáme na malé kousky nakrájenou cuketu i bramboru, která při opékání pustí škrob. V tuto chvíli zalijeme vodou, potažmo v lepším případě zeleninovým vývarem a ochutíme solí a pepřem. Vaříme až do změknutí a když už je zelenina tak akorát, přilijeme smetanu. Množství je na každém, čím více jí bude, tím bude polévka jemnější, ale zároveň nic dobrého pro ty, kteří si hlídají jídelníček. Smetanu necháme v polévce zahřát a poté rozmixujeme na hladký krém.

Cuketové placičky

Co budeme potřebovat?

2 střední cukety, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 3 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, majoránka, olej

Placičky z cukety mohou ocenit nejen dospělí, ale i děti. Jak na ně? Nastrouháme si cuketu, kterou stejně jako u zelí osolíme a necháme asi 10 minut odpočívat, aby se zbavily vody. Poté cuketu vymačkáme a dáme do mísy, kam přidáme ostatní ingredience – vejce, česnek, mouku a koření. Smícháním dohromady nám vznikne těsto, ze kterého tvoříme placičky. Ty potom osmažíme na pánvi na oleji.

Reklama

Doporučujeme

Lesklá, čistá a bez zápachu: Jak na rychlovarnou konvici, aby vám káva chutnala jako z kavárny

Rychlovarná konvice patří k těm spotřebičům, bez kterých si kuchyň jen těžko představíme. Stačí nalít vodu, stisknout páčku a za pár vteřin už slyšíte...

Jakub Trpiš pokřtil svou knihu DUŠE v den, kdy se duševní zdraví stává celosvětovou prioritou

Večer plný emocí se nesl ve znamení naděje. V symbolický den, na Světový den duševního zdraví v ostravském Klubu Atlantik, křtil spisovatel Jakub Trpiš...

Udržujte paměť ve hře

Častější zapomínání jmen. Potíže se soustředěním. Pomalejší hledání těch správných slov. Snížená schopnost dělat více věcí najednou. To jsou přirozené projevy stárnutí mozku. Cíleným...

Útěk před zimou. Sedm sluncem zalitých destinací, kde zapomenete na sychravé počasí

Sychravé počasí, krátké dny a tma. Podzimní realita v Česku svádí k útěku za sluncem. A právě takový čas je ideální na dovolenou, jelikož...

Jak ušetřit tisíce ročně za elektřinu: Pozor na „energetické upíry“ ve vaší domácnosti

Jsou tiší, nenápadní a pomalu vám vysávají peněženku, i když spíte. Řeč je o takzvaných „energetických upírech“... spotřebičích, jež odebírají elektřinu, i když jsou...

Ovocné mušky v kuchyni? Stačí jeden obyčejný trik a zmizí jako mávnutím ruky

Zdá se, že se berou úplně odnikud - jednoho dne si v klidu připravujete snídani a najednou kolem vás poletuje roj malých otravných mušek....

Halloween na úrovni celebrit, který zvládnete i doma

Dušičky už dávno nejsou jen o sladkostech. Halloween se proměnil v celosvětový fenomén, který na sociálních sítích i v médiích překonává dokonce Valentýn. Je...

Experti radí, jak nahradit botox: Klíčem je domácí péče s peptidy a retinolem

Toužíte po mladistvé a pevné pleti, ale bojíte se jehel a skalpelu? Podle expertů se skutečné kouzlo neskrývá v ordinacích estetických klinik, nýbrž ve...

Blefaroplastika aneb proč nevypadat o pár let mladší

Péče o svůj vzhled není už dávno jen doménou žen ,ale  i mužů. Víčka utváří důležitou část obličeje a jejich plastická úprava  tzv. blefaroplastika,...

4SLIM Arašídové máslo: podzimní ingredience, která zahřeje i zasytí

Podzim má svou chuť a arašídové máslo do ní patří stejně jako skořice nebo pečená dýně. Je to víc než jen pomazánka: zahřeje, zasytí...

Jak ušetřit za veterinární péči: Pojišťovny nabízejí skryté příspěvky pro majitele mazlíčků

Věděli jste, že vaše pojišťovna vám může přispět na veterinární péči o vašeho psa či kočku? Ačkoli neexistuje žádný přímý státní příspěvek pro seniory...

Hubnete a nic se neděje? Možná vám dietu kazí vlastní domácnost

Poctivě cvičíte, vaříte si zdravě a stejně máte pocit, že se váha ani nehne? Možná není problém v jídelníčku ani v nedostatku disciplíny. Často...

Kouzlo příprav na Vánoce s Tchibo

Ať už se při pečení držíte tradičních receptů nebo zkoušíte nové chutě, důležité je užít si samotný proces – s rodinou, přáteli nebo jen...

Britney Spears se ostře ohradila proti tvrzení exmanžela, že stávala v noci u postelí synů s nožem v ruce

Stávala prý v noci tiše ve dveřích jejich pokojů a v ruce držela nůž. S mrazivým obviněním na adresu své bývalé manželky Britney Spears...

Sladká chuť bez výčitek: Domácí džem bez cukru, který chutná a zároveň léčí svědomí

Domácí džemy mají svoje kouzlo. Sotva otevřete skleničku, začne to v kuchyni vonět létem, zahradou a čerstvě utrženým ovocem. Pokud vám vadí, že se...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3