Módní výraz superpotraviny nebo také anglicky superfood hýbe světem. A tak si i my přiblížíme, cože to superpotraviny jsou a co všechno nám mohou dopřát.
Superpotraviny jsou ty, které vám dopřejí pořádnou dávku živin a vitamínů. Jsou to ty, jež známé již dlouhá staletí a jež nám budou dobře sloužit i v budoucnosti. Pojďme si rozebrat, které to jsou.
K čemu jsou dobré?
Superpotraviny mají pro naše tělo velice prospěšný účinek. Mají totiž vysoký obsah vitamínů, enzymů, minerálů, antioxidantů i vlákniny. Toto vše se nám obvykle nedostává v takové míře, ve které to potřebujeme. Tak aby všechny tyto látky zůstaly ve stravě zachovány, je vhodné potraviny konzumovat v neupraveném stavu (lze použít oblíbený výraz „raw“ neboli syrový stav potravin), nebo při tepelné úpravě maximálně do 42 stupňů tak, aby nepřišly o všechny vitamíny a další potřebné živiny.
Které potraviny sem patří?
Zejména ovoce a zelenina, například granátové jablko, brusinky, kustovnice čínská, celer, dýně, brokolice, mrkev i rajčata. Také brusinky, hlíva ústřičná, ječmen, chlorella, pšenice, mořské řasy. Nesmíme zapomenout ani na semínka a ořechy, například vlašské ořechy, mandle, kešu oříšky, lískové oříšky, semínka slunečnicová i sezamová, ovesné vločky.
Patří sem i oleje, například kokosový, lněný, olivový či konopný. Vyberou si alespoň částečně i masožravci, ze superpotravin sem zařadíme lososa, tuňáka, krevety i ústřice.
Proč je konzumovat?
Ano, nejedná se o žádné nově objevené potraviny. Vlastně přesně naopak, jsou to potraviny, které jsou lidstvu známé již stovky let. Často však zapomínáme na jejich účinky i na to, nakolik je náš organismus potřebuje. Změňte své stravování alespoň v tom směru, že tyto potraviny ve větším množství zapojíte do svého každodenního jídelníčku. Zajistíte si tak pevné a dlouhé zdraví.