Zdravé jídlo v práci

Pokud jste dočetla až sem, možná si říkáte, zaplať pán bůh za to, že vůbec máte čas udělat si v poledne pauzu na jídlo. Realita je v Česku taková, že řada firem neumožňuje svým zaměstnancům udělat si pořádnou přestávku na jídlo. Zákoník práce sice stanovuje povinnou přestávku po šesti hodinách, pokud ale začínáte třeba až v devět, znamená to, že na oběd máte nárok až po třetí hodině odpoledne. Vy ale máte naštěstí práci, kde máte možnost udělat si v poledne pauzu na oběd. Jak s ní naložíte?

Tou na první pohled nejjednodušší variantou samozřejmě je nosit si své vlastní jídlo z domova a v práci
v kuchyňce si ho ohřát. To má své výhody: víte přesně, co budete jíst, většinou to bude chutnější a levnější varianta, než v obyčejné hospodě. Dlouhodobě a pravidelně takhle ale vydrží fungovat jen superžena. Navíc se tak můžete i společensky vyautovat, když vaši kolegové budou utužovat pracovní kolektiv na společném obědě, zatímco vy budete trávit poledne sama nad vlastním jídlem. A tak alespoň jednou za čas vystavíte svůj žaludek přísunu stravy z restaurace.

Tady jsou rady, jak to udělat, abyste nezradila svá předsevzetí:

- vybírejte si pokrmy vařené z lokálních a sezónních surovin. Alespoň jednou týdně si dejte čistě zeleninové nesmažené jídlo

- pokud si dáváte celé menu, upřednostněte lehčí polévku, jako je vývar. 

- zeptejte se obsluhy, zda nenabízejí menší porce. Pokud víte, že ve vaší hospodě dávají velké porce, dopředu si řekněte o to, aby vám ji přinesli menší, i když budete muset zaplatit za celou. Je psychicky jednodušší nenechat si něco přinést, než potom nechat odnést zbytek.

- upřednostňujte jídla, která mají jako přílohu i zeleninu. Pokud se maso nabízí samostatně, vyberte si k němu jako přílohu porcí dušené zeleniny či salát.

- pokud si dáte smažené maso či zeleninu, nedávejte si k tomu smaženou přílohu. Například americké brambory nahraďte vařenými.

- v létě si dejte jako hlavní jídlo zeleninový salát. Pozor ale na majonézové zálivky

- hotovky bývají vždy levnější než minutky, většinou jsou ale také energeticky vydatnější

Co s sebou v misce do práce?

Od jednoduchých těstovin, chutné sandwiche či zbytků od večeře si dělejte saláty. Je to rychlá a zdravá alternativa oběda z domova!

NÁŠ TIP na dochucení!