Vítejte u dalšího dílu receptů. V poslední době se na sociálních sítích, ve skupinách o vaření přímo strhla lavina a všechny jsme svorně pekly tzv. pudinkáče. Samozřejmě jsem nemohla chybět ani já a tak těm, které ještě nezkoušely přidávám recept, na kterém jsme si pochutnali my. Vyzkoušejte také!
Suroviny:
- 1/4 l mléka
- 2 dcl oleje
- 3 žloutky
- 40 dkg hladké mouky
- 10 lžiček cukru
- špetka soli
- asi 17g kvasnic
Náplň:
- 3/4l mléka
- 3 pudinky
- 4 lžíce cukru
- 3/4 kostky másla
Příprava:
Nejprve si zpracujeme těsto. Poté děláme válečky a v polovině ohneme kolem prstu a smotáme. Necháme na plechu chvíli nakynout a poté potřeme vejcem. Pečeme při 180°C asi 12-15 min. Vychladlé pudinkáče rozkrojíme a plníme pudinkem, který jsme po vystydnutí vyšlehali s 3/4 kostkou másla. Navrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Vyzkoušeli jste?
Markét