Společně s jarem přichází potřeba organismu doplnit mnoho vitamínů. I když je klíčení vhodné zejména v zimě, ani na jaře s ním nešlápnete vedle. Právě naopak.
Kvalitní luštěniny jsou základ
Všude se dočtete, že byste si měli pořídit luštěniny nejlépe v bio kvalitě. Ano je pravda, že kvalitní základ bude stavebním kamenem, ale začít můžete u čočky, kterou máte doma v kredenci. Luštěniny však musí být neloupané a nepůlené. Vybírat můžete od hrachu, cizrny, přes mungo až všechny druhy čočky. Fazole je naopak nutné jíst převařené, tělu jinak příliš neprospívají.
Klíčky plné vitamínů a minerálů
Naklíčené luštěniny dodají tělu mnohé minerály, jako například vápník, železo, hořčík i draslík, dále vitamíny A, B, C i E. Jsou však rovněž plné bílkovin, tělo je dobře tráví, nemusíte se po nich bát nadýmání tak jako po luštěninách vařených.
Nezbytná očista těla
Klíčky tělo navíc detoxikují a čistí. Jestliže je necháte poslední den zezelenat na světle, budou obsahovat i chlorofyl, který má protirakovinné účinky. Podtrženo sečteno, důvodů proč luštěniny, nebo dále i ořechy či semínka klíčit je hned několik. V každém případě jsou klíčky pro tělo opravdu prospěšné. Můžou vás zbavit i různých zdravotních problémů a to právě díky detoxikaci.
Jak na rychlé a snadné klíčení
Klíčky nasypte do misky a zalijte vodou přes noc. Druhý den je nejméně třikrát pořádně propláchněte. Uvidíte, že začnou velice rychle klíčit. Je však nezbytné hlídat, že semínka nejsou po celou dobu ve vodě a přesto mají dostatečný přísun vláhy. Za tři dny si můžete pochutnat na zdravém salátku či si přidat klíčky k masu.
pinterest.com