Čerstvé. Chutné. Plné vitamínů, minerálů, aminokyselin, antioxidantů a vlákniny. Ještě zdravější, než zdravé. Říká se jim superpotraviny, nebo také potraviny budoucnosti. Znáte je?
Exotické potraviny i potraviny, které najdeme běžně v naší kuchyni. Skvělé potraviny, které obohatí stravu, nabudí váš organismus a dodají tělu všechny potřebné látky. Chia semínka, acai nebo matcha. Víte, o čem je řeč? A jak se správně jí?
Chia semínka
Chia semínka obsahují pětkrát více vápníku než mléko, třikrát více železa než špenát a patnáctkrát více hořčíku než brokolice. Chia semínka oceníte, při boji s nadbytečnými kily, ale také pomohou regeneraci tkání během těhotenství a kojení a podporují rychlé zotavení v poporodním období.
Matcha
Matcha je nejkvalitnější práškový zelený čaj. Tento čaj je bohatý na draslík, vitaminy A a C, bílkoviny, železo, vápník. Matcha působí jako antibiotikum a podporuje imunitní systém a jeho obranyschopnost. Umí také nabudit metabolismus a napomáhá při spalování přebytečného tělesného tuku.
Acai berry
Acai, malé červenofialové bobulky podobné borůvkám. Acai jsou ovocem s nejvyšším obsahem antioxidantů. Kromě nich obsahují také chrom, hořčík, zinek, železo, vápník, bor, fosfor, mangan, draslík, měď či molybden a také omega-3, -6 a -9 mastné kyseliny. Chrání pokožku, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, navíc bojují proti vzniku některých typů rakoviny. Alternativou k Acai je Aronie, neboli černé jeřabiny, nebo klasické borůvky.
Mořské řasy
Z mořských řas jsou nejčastěji využívány nori, které se využívají při přípravě sushi, a dále kombu a wakame, které se hodí na přípravu polévek a dušených jídel. Mořské řasy jsou bohaté na železo, vápník a jód, který napomáhá fungování štítné žlázy.
Zelený ječmen
Zelený ječmen, ať už v podobě prášku, nebo čerstvě lisovaný, obsahuje celou řadu látek nezbytných k tvorbě červených krvinek. Pomáhá také v boji s exzémy a lupénkou. Díky vysokému obsahu chlorofylu napomáhá léčit také vředová onemocnění žaludku a střev. Ječmen patří mezi tzv. zelené potraviny, kam řadíme také například špenát, brokolici nebo řapíkatý celer. Zelené potraviny dodávají sílu a energii, posilují imunitní systém a působí jako prevence proti rakovině.
Med
Med je přírodní lék, sladidlo i zdroj potravy. Med má protizánětlivé účinky, proto se často používá pro výrobu pleťových masek či krémů. Zmírňuje nemoci střev i žaludku a dodává rychlou energii. Za nejlepší med vůbec je považován med z květů manuka z jihu Austrálie a Nového Zélandu.
Hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje imunitní systém. Uvolňuje ztuhlé svaly a chrání srdce a zpevňuje žilné stěny. Je k dostání také v prášku či sirupu.
Ořechy
Ořechy jsou zařazeny mezi superpotraviny díky vysokému obsah tuků, bílkovin, vitaminů a minerálů. Pokud sníte alespoň 200 gramů ořechů týdně, snižujete tak cholesterol i riziko infarktu.
Česnek
Česnek je špatný pro upíry, ale skvělý pro lidi. Působí na kvasinky, plísně, bakterie, viry i houby. Česnek napomáhá práci střev, působí detoxikačně a snižuje krevní tlak. Navíc působí jako afrodiziakum, zvyšuje potenci a chuť na sex.
Mezi superpotraviny řadíme i spoustu dalších potravin, třeba granátová jablka, kakaové boby či rakytník. A co vy? Věříte v sílu superpotraviny?