Velká říjnová degustace vás konečně naučí ochutnávat víno

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Každý rok ochutná sommelier Vladimír Vaněk přes 1500 druhů vín. Na Velké říjnové degustaci
ve čtvrtek 13. října v pražském klubu Lávka představí 45 nejlepších z nich. A rovnou je napáruje
s delikatesami, jakou jsou sýry, čokoláda nebo teriny. Revoluční koncept „vinného couchingu“ naučí gurmány vybírat vína podle chuti, ale také podle příležitosti. 

Naučte se poznat svou odrůdu

Jak i laik může poznat kvalitní a chutné víno1Chcete poznat vína, která si dopřává třeba anglická královna,
a spárovat je s čokoládou, sýrem nebo uzeninami? Zjistit, jaký je rozdíl mezi evropským a novosvětským stylem Sauvignonu?
A jak se to má s cenou a jejím vlivem na komplexnost a délku vína? Z Velké říjnové degustace budete odcházet vybaveni odpovědí na každou z těchto otázek. Navíc začnete hodnotit vinné odrůdy podle svých chuťových pohárků a ne podle toho, co se zrovna „nosí“.

Program bude volný. Návštěvníci si mohou vybrat, zda zkusí jen vína, která je zajímají, nebo postupně projdou celou 45 vzorkovou degustační sadu. Vína budou seřazena do tematických celků podle odrůd. Zastoupena budou vína z malých rodinných vinařství Evropy (Španělsko, Francie, Itálie, Německo), ale i z prestižních oblastí Austrálie a Nového Zélandu.

VŘD: Jde vlastně o Antidegustaci

Zjednodušit lidem svět vína a zpestřit ho tím pravým jídlem. Takové cíle vedly k rozhodnutí sommeliera Vladimíra Vaňka zanechat kariéry v marketingu a rozjet vlastní e-shop s vínem Ocenenavina.cz i zážitkové Antidegustace. „Koncept vznikl jako rekce na kvalitu standardních ochutnávek u nás. Běžně se vína degustují ve skupině více než 20 lidí, vzorky jsou často jen průměrné, sommelier řeší primárně prodej
a o zážitku párování vína s jídlem se vám může jen zdát. Dostanete maximálně kus chleba s eidamem,“
vyjmenovává, proti čemu chce svým přístupem k vínu bojovat. A to nejen na intimních degustacích o deseti lidech, ale také na větších akcích, kam atmosféru v říjnu již potřetí přenese.

Přísný výběr vín má 4 fáze

Pro webové stránky Ocenenavina.cz ochutná Vladimír Vaněk ročně přes 1500 vín. Vybere jen 100 těch, která mají nejlepší poměr ceny a kvality. Jedná se o vína, která se umisťují na předních místech světových degustačních soutěží, nebo naopak zajímavá vína z malých zatím neobjevených vinařství.                           Na Velké říjnové degustaci se objeví selekce 45 z nich.

Každé víno prochází Vladimírovým přísným čtyřfázovým výběrem: „V první fázi zvolím oblast a odrůdu, kterou hledám. Ve druhé fázi testuji celá portfolia vinařů, jejichž vína mě oslovila, abych věděl, že povedený vzorek nebyl jen náhoda. Ve třetí fázi nastává degustace vybraných vín v klidu domova a s časovým odstupem. Lahve, které projdou i touto fází, pak představím k posouzení několika zákazníkům. Až poté se vína mohou dostat nabídky mého e-shopu,“ popisuje výběr. Na webu navíc provozuje online poradnu,
kde s výběrem vína poradí komukoli v reálném čase.

VŘD_13102016_b

 

 

 

 

 

 

Velká říjnová degustace | 13. 10. 2016 | 19:00 – 22:00 | Klub Lávka, Novotného lávka 201/1

Vstupenky v předprodeji: 590 Kč pro 30 nejrychlejších, jinak 690 Kč, Vstupenky na místě: 790 Kč

 

 

Reklama

Doporučujeme

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...
Reklama
Reklama