Jak je to s konzumací mléka? Je nebo není zdravá?

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Kontroverzní téma zejména posledních let je na paškále každou chvíli. Dva tábory s odlišným názorem. Kde je pravda?

Ještě v dětství jsme pili mléko běžně. Stejně tak po celý život generace před námi. Nyní se ale mnozí z nás staví k mléku zády. Všeobecně se dnes tvrdí, že jeho konzumace způsobuje zdravotní problémy.

Lidé, kteří konzumaci mléka odsuzují, mají obvykle intoleranci mléka nebo jsou alergičtí na některou z jeho složek – laktózu, kasein a další. Mají však i další důvody, proč mléko přestat konzumovat…

Historie mléka

Historie kravského mléka spadá zhruba 6500 let zpátky do zemí Egypta a Indie, kdy místní zemědělci domestikovali původní druhy turů. Mléko v té době pili pouze čerstvé a jen v období, kdy byla kráva v laktačním cyklu. Neexistovala denní konzumace mléka. Ta přišla až v 50. letech dvacátého století, kdy mediální propagace zvyšovala jeho konzumaci a lepší prodej mléka z velkochovů. Rovněž jsou lidé z tohoto pomezí zdravotně přizpůsobenější na kravské mléko než lidé z Evropy, což platí do dnes.

Mléko a kalcium, bílkoviny a vitamíny

Tyto tři věci jsou obvykle důvodem, proč zejména starší generace tvrdí, jak je nezbytné mléko pít. Ostatně vápník potřebujeme pro zdravé kosti, to je naprostý fakt. Z druhého pohledu však některé studie tvrdí, že právě přílišné množství vápníku v mléce při pravidelné konzumaci způsobuje porušení acidobazické rovnováhy, která je původcem snížené schopnosti metabolizovat vápník a dále vede k nadměrnému vylučování vitamínu D společně s vápníkem z těla ven. Aby se vápník v kostech dobře usadil, potřebuje k tomu právě vitamín D. Vzniká tedy poměrně jednoduchá rovnice – myslíme si, že mlékem vápník dodáme, ale daným procesem ho z těla ještě více vyloučíme.

Mléko a kasein

Mléčná bílkovina, tedy kasein je v mléce zastoupen velkým podílem a u dospělého člověka způsobuje velký problém v rámci vstřebatelnosti vápníku. Novorozenci a batolata mají oproti dospělým enzym chymosin, který kasein štěpí. To však dospělé tělo již nedokáže, proto má tělo problém s jeho trávením.

Mléko a bílkoviny všeobecně

Je to zejména kravské mléko, díky němuž do těla dostáváme nadměrné množství bílkovin, se kterými si tělo neví rady. V takových případech pak dochází k již zmíněným nemocem. Nejčastěji jsou to trávící problémy a problémy s játry. A podle některých studií má 60 % obyvatel problém s trávením mléčných bílkovin.

Možná bychom se měli zamyslet nad stoupajícím počtem civilizačních chorob a množstvím zkonzumovaného mléka na světě.

Mléko a laktóza

Jestliže tělo není schopné trávit mléčný cukr, tedy laktázu, dochází k jeho rozkladu za pomoci bakterií, které způsobují narušení střevní mikroflóry, a to zejména v tlustém střevě. A alergie na laktózu stoupá až děsivou rychlostí.

Mléko a pasterizace

Pasterizace je nezbytná pro snížení rizika přenosu chorob. Když jsou krávy krmeny například GMO sójou místo skutečné trávy, pak vzniká vyšší riziko nakažení mléka různými patogeny. Pasterizace navíc napomáhá prodejcům, aby mohli mléčné výrobky a mléko samotné udržovat na skladech co nejdéle.

Otázku růstových hormonů, širokospektrálních antibiotik a dalších rizik, které jsou zcela běžně přítomny v těle krav, necháme již na zvážení každého z vás. Mnozí lidé také nepijí mléko z vlastního přesvědčení kvůli špatnému zacházení se skotem všeobecně, mnozí kvůli vlastnímu zdraví. A na které straně stojíte vy? Podělte se s námi o váš názor.

 

zdroj a více informací najdete například zde.

Reklama

Doporučujeme

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...
Reklama
Reklama