Kolínská bouda: Mekka pohostinství v srdci Krkonoš
![Kolínská bouda: Mekka pohostinství v srdci Krkonoš](/files/thumbnails/20210720-10-55-45-kolinska-bouda-thumb-700-1000-1626771345.jpg)
Pokud někdy vyrazíte do Krkonoš na hřebenovky, dost možná narazíte během vaší cesty na Kolínskou boudu, která se tyčí v nadmořské výšce 1 117 metrů. Asi byste stěží hádali, že tato historická horská chata zde stojí už téměř 100 let a pyšní se titulem první české horské chalupy. Proslulá je však nejen svou polohou
a historií, ale především pohostinstvím, kterému vévodí gastronomické speciality a pestrá nabídka služeb pro malé i dospělé hosty. Majitel a milovník hor, Svatopluk Čech, s okolím doslova splynul a v zimním období na něj často narazíte za volantem sněžné rolby.
Pár let po vzniku Československé republiky se Klubu kolínských turistů podařilo proniknout do převážně Němci obydlených Krkonoš, a postavit zde vlastní horskou chalupu. Od té doby Kolínská bouda prošla několika opravami a vystřídala majitele. V roce 2020 se pomyslného kormidla ujal její současný majitel, Svatopluk Čech, který se zasadil o její citlivou renovaci. Kolínská bouda tak dostala nový kabát a zateplení. Součástí úprav bylo také vybudování venkovního zázemí s dětským hřištěm, volejbalovým hřištěm, mini zoo a instalace venkovních doplňků.
„Nový kabát Kolínské boudy byl vybudován v souladu s extrémními horskými podmínkami, které zde v zimě panují a zároveň s cílem zanechat patrný otisk historie s úctou ke chráněné krajinné oblasti Krkonoš,” podotýká
k rekonstrukci majitel Kolínské boudy Svatopluk Čech. Ten si v uplynulém roce osvojil jízdu sněžnou rolbou, stejně jako práce všeho druhu, které se v souvislosti s provozem horské chaty často objeví. “Všechna tahle chlapská sranda mě vlastně přiměla k rozhodnutí stát se majitelem právě Kolínské boudy,” vysvětluje Svatopluk Čech.
A na co se mohou návštěvníci Kolínské boudy těšit? Kromě skvělé lokace pro ubytování, která je na turistické stezce mezi Pecí pod Sněžkou a Černou horou, je to již zmiňovaná proslulá místní kuchyně, za kterou jezdí lidé z dalekého okolí. V letních měsících zde doslova praská ve švech letní zahrádka. Kolínská bouda je totiž oblíbenou zastávkou cyklistů a pěších turistů. V uplynulém roce se v souvislosti s pandemií Svatopluk Čech se svým týmem rozhodl zaměřit na bezpečný provoz a rozjet nově možnost bezkontaktního objednávání. „Díky bezkontaktním objednávkám skrze OneMenuQR od Storyous jsme zrychlili obsluhu hostů a zvýšili útratu na hlavu. Během krize tak chráníme nejen návštěvníky, ale i zaměstnance. Nemluvě o tom, že je to vyšší komfort pro obě strany, nevytváří se fronty na placení a šetří se čas,” odůvodňuje přechod na bezkontaktní servis Svatopluk Čech.
Pomocná ruka v době pandemie
Ani Kolínské boudě se však nevyhnula krize. Omezení provozu řešili zřízením obědového okénka a kromě rozvozů standardních objednávek se pustili do další pomoci. Narozdíl od většiny okolních chat, kam přijíždějí zaměstnanci v době sezony, na Kolínské boudě má své stálé zázemí 12 zaměstnanců. Rozhodli se proto využít své kapacity a pomáhat lidem v první linii v podobě pravidelných dodávek obědového menu. Jídlo tak z hřebenů Krkonoš putovalo ke zdravotníkům do nedalekých nemocnic v Tanvaldu a Jablonci nad Nisou nebo k místním hasičům a řidičům autobusové dopravy.
Nyní už se však na Kolínské boudě rozbíhá dlouho očekávaná letní sezona a začínají se plnit rezervace. “Jsme rádi, že jsme se mohli opět vrátit do normálního provozu. Léto už máme z více jak 60 % zaplněné a věříme, že
i zimní sezona bude letos lepší,” doplňuje Svatopluk Čech.
Pokud ještě váháte, kam vyrazit v létě na dovolenou, víkend nebo jen výlet s rodinou, stavte se určitě na Kolínské boudě. Malé turisty zaujme kozí a ovčí ohrada, dětské hřiště, trampolíny nebo stezka bosou nohou. Večer si s přáteli můžete posedět venku u ohně, opékat buřty nebo grilovat. V okolí na vás čekají túry nádherným Krkonošským národním parkem, spousta cyklostezek a na nedaleké Černé hoře rozhledna
a venkovní lezecká stěna. Pokud do Krkonoš vyrazíte s dětmi, doporučujeme vám navštívit Relaxpark v Peci pod Sněžkou s mnoha atrakcemi pro celou rodinu.
O Storyous
Společnost Storyous vznikla jako start-up v roce 2012. Od roku 2015 vytváří komplexní restaurační systém, který zjednodušuje každodenní úkony spojené s gastronomickým provozem. Automatizuje procesy díky propojení
s dodavateli nebo účetními a hotelovými systémy. Aktuálně zpracovává 14 procent obratu v české gastronomii. Kromě České republiky působí také v Polsku a Španělsku. Roční tržby společnosti dosahují téměř 60 milionů korun. Kolínská bouda je jedním z podniků, které využil služeb společnosti Storyous.
Re: Kolínská bouda: Mekka pohostinství v srdci Krkonoš
Valentyna (host) / před 3 lety 13.12.2021 22:32
Tam jezdíme s rodinou už roky! Děti to tam naprosto milují! Každoročně jezdíme do Krkonoš, protože tam máme obě babičky. také si tam pokaždé uděláme nějaký pěkný výlet do hor. Letos si tam ale syn zničil jeho oblíbené boty. Už jsme mu ale naštěstí sehnali nové, které jsme sehnali na tomto webu: https://www.naturehikecz.cz. Moc se mu líbí a jsou mu i pohodlné! :-)