Kolínská bouda: Mekka pohostinství v srdci Krkonoš

Pokud někdy vyrazíte do Krkonoš na hřebenovky, dost možná narazíte během vaší cesty na Kolínskou boudu, která se tyčí v nadmořské výšce 1 117 metrů. Asi byste stěží hádali, že tato historická horská chata zde stojí už téměř 100 let a pyšní se titulem první české horské chalupy.  Proslulá je však nejen svou polohou
a historií, ale především pohostinstvím, kterému vévodí gastronomické speciality a pestrá nabídka služeb pro malé i dospělé hosty. Majitel a milovník hor, Svatopluk Čech, s okolím doslova splynul a v zimním období na něj často narazíte za volantem sněžné rolby.

Pár let po vzniku Československé republiky se Klubu kolínských turistů podařilo  proniknout do převážně Němci obydlených Krkonoš, a postavit zde vlastní horskou chalupu. Od té doby Kolínská bouda prošla několika opravami a vystřídala majitele. V roce 2020 se pomyslného kormidla ujal její současný majitel, Svatopluk Čech, který se zasadil o její citlivou renovaci. Kolínská bouda tak dostala nový kabát a zateplení. Součástí úprav bylo také vybudování venkovního zázemí s dětským hřištěm, volejbalovým hřištěm, mini zoo a instalace venkovních doplňků.

„Nový kabát Kolínské boudy byl vybudován v souladu s extrémními horskými podmínkami, které zde v zimě panují a zároveň s cílem zanechat patrný otisk historie s úctou ke chráněné krajinné oblasti Krkonoš,” podotýká
k rekonstrukci majitel Kolínské boudy Svatopluk Čech. Ten si v uplynulém roce osvojil jízdu sněžnou rolbou, stejně jako práce všeho druhu, které se v souvislosti s provozem horské chaty často objeví. “Všechna tahle chlapská sranda mě vlastně přiměla k rozhodnutí stát se majitelem právě Kolínské boudy,” vysvětluje Svatopluk Čech.

A na co se mohou návštěvníci Kolínské boudy těšit? Kromě skvělé lokace pro ubytování, která je na turistické stezce mezi Pecí pod Sněžkou a Černou horou, je to již zmiňovaná proslulá místní kuchyně, za kterou jezdí lidé z dalekého okolí. V letních měsících zde doslova praská ve švech letní zahrádka. Kolínská bouda je totiž oblíbenou zastávkou cyklistů a pěších turistů. V uplynulém roce se v souvislosti s pandemií Svatopluk Čech se svým týmem rozhodl zaměřit na bezpečný provoz a rozjet nově možnost bezkontaktního objednávání. „Díky bezkontaktním objednávkám skrze OneMenuQR od Storyous jsme zrychlili obsluhu hostů a zvýšili útratu na hlavu. Během krize tak chráníme nejen návštěvníky, ale i zaměstnance. Nemluvě o tom, že je to vyšší komfort pro obě strany, nevytváří se fronty na placení a šetří se čas,” odůvodňuje přechod na bezkontaktní servis Svatopluk Čech.

Pomocná ruka v době pandemie

Ani Kolínské boudě se však nevyhnula krize. Omezení provozu řešili zřízením obědového okénka a kromě rozvozů standardních objednávek se pustili do další pomoci. Narozdíl od většiny okolních chat, kam přijíždějí zaměstnanci v době sezony, na Kolínské boudě má své stálé zázemí 12 zaměstnanců. Rozhodli se proto využít své kapacity a pomáhat lidem v první linii v podobě pravidelných dodávek obědového menu. Jídlo tak z hřebenů Krkonoš putovalo ke zdravotníkům do nedalekých nemocnic v Tanvaldu a Jablonci nad Nisou nebo k místním hasičům a řidičům autobusové dopravy.

Nyní už se však na Kolínské boudě rozbíhá dlouho očekávaná letní sezona a začínají se plnit rezervace. “Jsme rádi, že jsme se mohli opět vrátit do normálního provozu. Léto už máme z více jak 60 % zaplněné a věříme, že
i zimní sezona bude letos lepší,” doplňuje Svatopluk Čech. 

Pokud ještě váháte, kam vyrazit v létě na dovolenou, víkend nebo jen výlet s rodinou, stavte se určitě na Kolínské boudě. Malé turisty zaujme kozí a ovčí ohrada, dětské hřiště, trampolíny nebo stezka bosou nohou. Večer si s přáteli můžete posedět venku u ohně, opékat buřty nebo grilovat. V okolí na vás čekají túry nádherným Krkonošským národním parkem, spousta cyklostezek a na nedaleké Černé hoře rozhledna
a venkovní lezecká stěna. Pokud do Krkonoš vyrazíte s dětmi, doporučujeme vám navštívit Relaxpark v Peci pod Sněžkou s mnoha atrakcemi pro celou rodinu.

O Storyous

Společnost Storyous vznikla jako start-up v roce 2012. Od roku 2015 vytváří komplexní restaurační systém, který zjednodušuje každodenní úkony spojené s gastronomickým provozem. Automatizuje procesy díky propojení
s dodavateli nebo účetními a hotelovými systémy. Aktuálně zpracovává 14 procent obratu v české gastronomii. Kromě České republiky působí také v Polsku a Španělsku. Roční tržby společnosti dosahují téměř 60 milionů korun. Kolínská bouda je jedním z podniků, které využil služeb společnosti Storyous.