Jak si efektivně rozdělit denní příjem ovoce a zeleniny

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Ovoce a zelenina by měly být nedílnou součástí našeho každodenního jídelníčku. Ovšem ruku na srdce, kolik především zeleniny skutečně jíte? Obecné pravidlo říká, že zelenina by měla zaplnit alespoň polovinu talíře. Podívejme se tedy blíže na to, jaké množství ovoce a zeleniny bychom měli denně sníst a jak si porce rozložit do celého dne. Vitaminy, které obsahují, totiž potřebujeme po celý rok a v zimním období ještě více.

Doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) říká, že bychom měli konzumovat minimálně 400 g ovoce
a zeleniny denně. V dnešních měřítkách je však toto doporučení podle nutričního specialisty Ing. Petra Havlíčka podceněné. „Z mého pohledu je doporučení WHO velmi nízké. Ovoce a zelenina není jenom zdrojem rozpustné
a nerozpustné vlákniny, vitaminů a minerálních látek, ale i celé řady bioaktivních fytochemikálií (např. antioxidanty). Všeobecně řečeno by rostlinná strava, tedy potraviny rostlinného původu, měly tvořit dominantní podíl našeho stravování,”
vysvětluje Havlíček. Nemá tím však na mysli vysoce průmyslově zpracované rostlinné potraviny. “Pokud vezmeme v potaz, že dospělý člověk denně zkonzumuje 1,5 až 2 kg potravin, pak 400 g ovoce a zeleniny je spíše směšné číslo. Rostlinné potraviny souvisí především s naším mikrobiomem a jeho zdravím a diverzitou.
A tím pádem i se zdravím našim, ať už fyzickým či duševním. Proto bych se přimlouval za daleko vyšší konzumaci ovoce a zeleniny – alespoň 600 gramů denně,”
říká Havlíček. 

Jeho slova potvrzují i mnohé studie, dle kterých by větší množství bylo pro naše zdraví ještě přínosnější, neboť se tak snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Například Dánové, kteří jsou považováni za nejšťastnější národ na světě, zkonzumují až 600 g ovoce a zeleniny denně. A ptáte-li se v jakém poměru, pak je dobré držet se rady nutričních specialistů. „Optimální poměr ve stravě je 2:1 ve prospěch zeleniny,“ radí Havlíček. Důvodem je především to, že ovoce obsahuje více cukrů. Zapomínat bychom neměli ani na pestrost. Ovoce
a zeleniny existuje nepřeberné množství druhů a každý z nich obsahuje jiné množství vitaminů, minerálů, vlákniny a dalších důležitých živin. A další významnou poučkou, kterou prosazuje i WHO, je dodržování pravidla pěti. Jinými slovy bychom si naši denní dávku ovoce a zeleniny měli rozdělit do pěti malých porcí.

Každý kousek se počítá

Nyní už máme představu, jaké množství ovoce a zeleniny by měl náš jídelníček obsahovat. Spoustě z nás ale v hlavě vyvstane otázka, jak to jen převést do praxe, když během dne není příliš času se najíst, natož dodržet pravidlo pěti. Dobrou zprávou je, že ačkoliv je ovoce a zelenina nejlepší v čerstvém stavu, počítá se i v dalších podobách. Velmi populárním způsobem konzervace se stala lyofilizace, což je ve své podstatě sušení mrazem. Ovoce a zelenina si takto zachovají maximum živin, jsou totiž sbírány až ve fázi úplné zralosti, jejich rozdrcením vznikne prášek, který tvoří základ instantního smoothie. A co to znamená? Možnost vychutnat si kvalitní porci vitaminů, minerálů a vlákniny kdykoliv a kdekoliv, a to i v případě, že frčíte na raw vlně. Některé druhy gusty smoothies v sobě kromě dokonalého mixu ovoce a zeleniny, obsahují i špetku koření či superpotravin, které ještě víc podpoří zažívání, imunitu, hydrataci a také spalování tuků. Navíc můžete smíchat vícero ovocných variací dohromady během chvíle a bez nepořádku všude kolem. Kouzelně barevné smoothies si určitě oblíbí
i děti, které je někdy těžké, přimět ke konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny. Ale i zde platí, že rodiče jdou vždy příkladem.

Nezkoušejte obejít doporučený počet porcí

Říkáte si, že je zbytečné hlídat si rozdělení ovoce a zeleniny na pět porcí za den? Pak pozor, toto doporučení má své opodstatnění a jedna mísa salátu denně rozhodně nestačí. Například u vitaminů rozpustných ve vodě platí, že tělo umí vstřebat jen určité jejich množství a nadbytek bez užitku vyloučí. To je jeden z hlavních důvodů, proč si příjem ovoce, a především pak zeleniny rozprostřít rovnoměrně do celého dne. A v dnešní době to jde snadněji než kdy dřív. Stačí si hodit do tašky sáček instantního smoothie gusty a tu správnou porci živin si můžete dát v práci, na výletě, konferenci nebo třeba doplnit hladinku po návštěvě tělocvičny. Podpořte svůj zdravý životní styl, budete se cítit plni energie a tělo vám poděkuje.

 

Reklama

Doporučujeme

Dřevěné vařečky a prkénka bývají záslužnými pomocníky v kuchyni. Co však na jejich používání říká odborník?

Ačkoliv by se mohlo zdát, že s nástupem plastových výrobků se stanou dřevěné vařečky a lžíce pouhým přežitkem, opak je však pradou. Tyto nástroje...

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší...

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.
Reklama
Reklama