S Kimchi do plavek

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Stupně na teploměru pomalu, ale jistě stoupají a pokud i vy patříte mezi početnou skupinu nás, co jsme spoléhali na to, že pod kabátem oversize se nějaké to zimní kilo schová a teď se kolem zrcadel proháníme rychlostí světla, tak právě pro vás teď nastává doba, kdy je třeba udělat rázné rozhodnutí a zkusit s tím něco udělat. Máme pro vás zaručeného pomocníka s názvem Kimchi. Tento fermentovaný salát, který má původ v Koreji a v našich končinách už zdomácněl, vám může pomoci k vysněné postavě.

A propos Postava:
také občas se závistivým pohledem spočinete na postavách většiny asiatek a napadne vás, proč ony jsou tak štíhlé a nás, slovanské děvuchy, matka příroda obdařila těly „krev a mlíko“? Samozřejmě, že podstatnou
a neměnnou roli tu hraje odlišný genotyp, s tím prostě nehneme. Ale jen v genech to není. Co můžeme ovlivnit, to je složení naší stravy a pravidelný pohyb.

Je asi zbytečné tady opakovat, že zelenina by měla být v našem jídelníčku zastoupena denně přibližně 600g – ruku na srdce – kdo to zvládá? Navíc nejrozšířenější klasická trojkombinace paprika-rajče-okurka, se dost rychle přejí. Tak co s tím?

Zkuste zařadit kimchi, kvašenou zeleninu, která vzniká na základě mléčného kvašení, jež představuje velmi praktický způsob, jak dodat do těla vitaminy, minerální látky, vlákninu a ještě si na téhle „superpotravině“ můžete pochutnat. Zajímavostí je, že z nutričního hlediska je mléčně kvašená zelenina stejně hodnotná jako ta čerstvá. Fermentace prospívá především naší střevní mikroflóře. Díky přítomnosti probioticky působících bakterií, vláknině a enzymům, je kvašená zelenina dokonce lépe stravitelná než některá čerstvá.

Vlastní fermentaci můžeme popsat jako proces, kdy z obsažených sacharidů a za pomoci bakterií vzniká kyselina mléčná a další látky. Už vám je jasné, proč jsme si kimchi vybrali jako součást jídelníčku při hubnutí? Může nám totiž pomoci příznivě ovlivnit zažívání, snížit hladinu cholesterolu a nastartovat imunitní systém. To všechno jsou plusové body při naší cestě za zdravějším životním stylem a v nejednom případě i za vysněnou postavou.

A ještě jeden tip na závěr. „Kimchi obsahuje antioxidanty, které vytváří přirozenou bariéru proti volným radikálům. To oceníte zvláště při nekonečném povalování na sluníčku a vaše tělo vám tak poděkuje, že ho chráníte před předčasným stárnutím a vznikem nádorových onemocnění“, říká Kamila Lhotáková, která vyrábí nejen kimchi pod značkou Beavia.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Stres jako tichý zloděj krásy. Co pomáhá, když už krémy nestačí

Někdy máme pocit, že děláme všechno správně – odličujeme, hydratujeme, jíme saláty a pijeme vodu. A přesto se v zrcadle objevuje unavená, zašedlá tvář,...

Nezbytné letní outfity – co nosit tuto sezónu?

Léto je ideální příležitost, jak si pohrát s módou, odlehčit šatník a vsadit na svěží barvy i pohodlné střihy. Ať už míříte do města,...

Léto ve džbánu: Recepty na domácí limonády, které tě přenesou na terasu v Provence

Sladké, kyselé, voňavé a krásné na pohled. Domácí limonády jsou mnohem víc než jen voda s citronem. Stačí pár surovin z kuchyně a můžeš...

Vytáčí vás zapáchající pračka? Přestaňte používat prací gel

Každý od pračky očekává, že vypere prádlo, tak, aby bylo čisté a voňavé. To však není možné, pokud pračka zapáchá. Říkáte si, že se...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Kunětickou horu s Kabátem, Divokým Billem, Richardem Krajčem a Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Wanastowi Vjecy, Sofian Medjmedj, Marpo a další interpreti a kapely. Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ vystoupí Ben Cristovao Hudební festival...

Bylinka z dětství, která pomáhá i dnes. Šťovík nejen na lupénku a rýmu

Každý jsme ho někdy žvýkali na louce – kyselý, svíravý, ale osvěžující. Šťovík není jen vzpomínkou na dětství, ale i malým zázrakem pro naše...

Poslední šance. Xiaomi nabízí nejlepší telefony za letošní nejnižší ceny

Pouze do 21. července můžete využít slevy na chytré telefony, ventilátory, hodinky, náramky a další výrobky Xiaomi. Nejlevnější špičkový telefon Redmi Note 14 stojí...

Domov za 60 tisíc. A k večeři rohlík? Vítejte v českém zlatém stáří

Rohlík k večeři, sprcha dvakrát týdně, přetížený personál. A účet na 60 tisíc měsíčně. Tak vypadá realita v některých soukromých domovech seniorů. Důstojné stáří...

Zůstala jste v 60 sama? Nežijte ze vzpomínek a vytěžte ze single života maximum

Ať už jste zůstala sama ze svého vlastního přesvědčení nebo to prostě tak zařídil život, odežeňte chmury a najděte si v tom svá pozitiva....

Lázeňské hotely Ensana představují v Mariánských Lázníchnový lázeňský program pro osoby po onkologické léčbě

Lázeňská skupina Ensana spouští v Mariánských Lázních nový specializovaný program Onkologická rekonvalescence, který je určený klientům po ukončené onkologické léčbě. Program byl vytvořen zkušeným týmem lékařů,...

Jak si zjednodušit vaření v létě: 5 triků, díky kterým budeš méně u sporáku a víc u vody

Léto si zaslouží jednoduchost. Ať už jsi na dovolené, nebo jen vyčerpaná z vedra, nechceš stát hodiny u plotny. Naštěstí existují chytré triky, jak...

Proč se nám lépe pracuje v noci? Důvody vás překvapí

Znáte to. Za bílého dne řešíte spoustu běžných povinností, ale když přijde večer, najednou jako by do vás vjela ta správná dávka energie. Vaši...

V hlavní roli jahody. Tři tipy jak zužitkovat toto oblíbené ovoce

Jahody jsou šťavnaté a voňavé ovoce, které máme neodmyslitelně spojené s létem. Ať už si je dopřáváte jen tak, nebo z nich kouzlíte v...

SOUTĚŽ: Léto volá: Pozvěte ho k sobě domů

Léto už pomalu klepe na dveře. Každým dnem se více a více příroda probouzí do plné krásy a síly. Vneste jiskru a lehkost letních...

Alobal jako dobrý sluha, ale zlý pán. Omezte jeho nadměrné a nevhodné používání, ohrožujete si tím zdraví

Aluminiovou fólii nebo-li alobal používáme pří přípravě a uchovávaní jídel skoro pořád. Věděli jste však, že některé potraviny by s ním neměly přijít vůbec...
Reklama
Reklama