Jablečný poklad v podobě zlatavého moštu

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Výrobní proces zahrnuje šetrné studené lisování a pasterizaci, díky čemuž si šťáva uchovává všechny přirozené vlastnosti a plnou chuť. Mošt je tak bohatý na vitamíny a vlákninu. Je 100 % neředěný, nefiltrovaný
a neobsahuje žádná přidaná barviva ani sladidla. Díky sedimentu na dně láhve si ověříte i skutečný a autentický charakter nápoje. Není divu, že je hned několikanásobným vítězem soutěže České biopotraviny roku a také Nejlepší biopotraviny roku 2023.

Lahvičku 0,25l zakoupíte na www.eshop.mostarna.bio.cz za 35 Kč. Kromě této praktické malé varianty tam najdete větší balení 0,75l nebo i rodinné tzv. bag-in-boxy o objemu 2 nebo 5l. Pokud budete mít chuť na něco nového a netradičního, sáhněte po ochucených moštech s arónií,  červenou řepou, rakytníkem, zeleným čajem nebo zázvorem. Na své si přijdou i milovníci sirupů, které jsou dostupné v několika bylinných příchutích. V kombinaci se studenou sodovkou a ledem vykouzlíte netradiční letní limonádu. Zlomovým byl pro Moštárnu Hostětín rok 2016, kdy uvedla na trh jablečný ocet bio. Stále více a více vyhledávaný produkt je spotřebiteli ceněn pro svou kvalitu a chuť. Použít se dá nejen při vaření, podobně jako jiné octy, např. vinný, k dochucení omáček, polévek nebo salátů. Octový roztok je možno použít i jako oplach na vlasy. Zásada moštárny
a přidaná hodnota při výrobě jablečného octu je opět nefiltrovat a v tomto případě i tepelně neupravovat.

Tip na závěr: Pokud preferujete lokální produkty v bio kvalitě, nezapomeňte hledat správné označení loga biolistu a biozebry na obalech, které vám zaručí, že je výrobek skutečně bio!

 

Zářivý symbol regionálního zemědělství

Moštárna Hostětín, založená v roce 2000, je významným centrem pro obnovu tradičního ovocnářství v regionu Bílých Karpat. Nachází se v malebné chráněné krajinné oblasti, kde najdete spoustu ovocných sadů. Právě z nich pochází tekutý poklad zlatavé barvy, čistá a neředěná jablečná šťáva. V hostětínské moštárně ji vyrábějí ze směsi místních odrůd jablek tradičními postupy, díky kterým se vyznačuje plnou a typickou sladkokyselou chutí. „Jsou to odrůdy, které běžně na pultech obchodů nenajdete, jako Jadernička, Panenské, Strýmka, Kožuchy. Obecně platí, že jsou to odrůdy zpravidla s vyšším obsahem ovocných kyselin, než mají v současnosti nejčastěji pěstované a prodávané odrůdy,“ popisuje tajemství moštu Radim Machů, jednatel moštárny. Více než tři čtvrtiny moštárenské produkce nese označení BIO a podtrhuje tak závazek ke kvalitě
a udržitelnosti výroby.

Majitelé moštárny, 4 neziskové organizace zabývající se ekologickými projekty, vzděláváním a udržováním tradic, se kromě spokojených zákazníků snaží myslet na životní prostředí a ekologický přístup k zemědělství. Rozhodli se proto využívat sluneční energii na ohřev teplé vody a na výrobu elektřiny, voda používaná při výrobě je z vlastní studny. Odpady pak odcházejí do komunitní kořenové čističky. Zároveň si své zaměstnance a pěstitele, od kterých jablka odebírají, vybírají z regionu, čímž přispívají k místnímu rozvoji v mnoha ohledech.

Výroba pomáhá například i k rozvoji lokálního turistického ruchu. „Snažíme se ukázat moštárnu a celý Hostětín našim návštěvníkům. Každý rok v září pořádáme Jablečnou slavnost, při které do Hostětína zavítá více než dva tisíce návštěvníků,“ popisuje Radim Machů. Jedním z takovým návštěvníků byl v roce 2010 i samotný princ Charles. Ten si během svého pobytu v Hostětíně nemohl nechat ochutnávku zdejšího moštu ujít. Neváhejte
a přijeďte se do Hostětína podívat. Letošní jablečná slavnost byla přesunuta na rok 2025, kdy moštárna v Hostětíně oslaví půlkulaté výročí. A to bude stát za to! Více informací o moštárně najdete na www.mostarna.bio, o Jablečné slavnosti pak na www.jablecna-slavnost.cz .

 

 

 

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

Okurka nejen do salátu: 6 překvapivých způsobů, jak ji využít pro pleť, vlasy i domácnost

Okurka je v létě osvěžující, plná vody a ideální do salátů. Ale věděla jsi, že ti může pomoct i s oteklými víčky, mastnou pletí...

Mozek jako v bavlnce: 5 jednoduchých zvyků, které zlepší soustředění i náladu

Zapomínáš, co jsi chtěla udělat? Přeskakuješ mezi úkoly a večer nevíš, co jsi vlastně stihla? Tvůj mozek možná potřebuje trochu lásky. Nemusíš pít zázračné...

Arabská kuchyně skrývá opravdové poklady. Zkuste si připravit třeba tyto tři recepty

Arabská kuchyně nabízí spoustu pokladů v podobě tradičních pokrmů, které jsou navíc poměrně snadné na přípravu. Navíc je doslova festivalem chutí a vůní. Pokud...

5 rad, jak začít s nordic walkingem

„Nordic walkingem – chůzí se speciálními holemi s rukavičkami – dokážeme zapojit až 90 % svalů v našem těle, a to stejnoměrně, což je ve světě sportů zcela výjimečné.

Proč pořád koukáme na ty samé filmy? Mozek totiž ví, co potřebuje

Notting Hill. Pelíšky. Titanic. Jsou filmy, ke kterým se vracíme znovu a znovu, i když známe každý záběr. Psychologové potvrzují, že nejde o lenost...

Stylově po padesátce: Jak najít svůj osobitý šmrnc bez slepého následování trendů

Je vám padesát a víc? Skvělé. Protože právě teď začíná období, kdy už nemusíte nic dokazovat. Styl po padesátce není o tom, co diktují...

Jste milovníci kávy? Tak to určitě vyzkoušejte tuto švédskou verzi

Mnozí milovníci kávy si bez svého oblíbeného nápoje nedokážou představit den. Není se čemu divit, káva má lahodnou chuť, stimuluje a kromě toho má...

Červenec – měsíc povědomí o pupečníkové krvi 

Rozhodnutí, které uděláte jen jednou  Měsíc povědomí o pupečníkové krvi každý červenec vyzývá ke vzdělávání lidí a zvyšování povědomí o významu a léčivém potenciálu pupečníkové...

Stres jako tichý zloděj krásy. Co pomáhá, když už krémy nestačí

Někdy máme pocit, že děláme všechno správně – odličujeme, hydratujeme, jíme saláty a pijeme vodu. A přesto se v zrcadle objevuje unavená, zašedlá tvář,...

Nezbytné letní outfity – co nosit tuto sezónu?

Léto je ideální příležitost, jak si pohrát s módou, odlehčit šatník a vsadit na svěží barvy i pohodlné střihy. Ať už míříte do města,...

Léto ve džbánu: Recepty na domácí limonády, které tě přenesou na terasu v Provence

Sladké, kyselé, voňavé a krásné na pohled. Domácí limonády jsou mnohem víc než jen voda s citronem. Stačí pár surovin z kuchyně a můžeš...

Vytáčí vás zapáchající pračka? Přestaňte používat prací gel

Každý od pračky očekává, že vypere prádlo, tak, aby bylo čisté a voňavé. To však není možné, pokud pračka zapáchá. Říkáte si, že se...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Kunětickou horu s Kabátem, Divokým Billem, Richardem Krajčem a Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Wanastowi Vjecy, Sofian Medjmedj, Marpo a další interpreti a kapely. Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ vystoupí Ben Cristovao Hudební festival...

Bylinka z dětství, která pomáhá i dnes. Šťovík nejen na lupénku a rýmu

Každý jsme ho někdy žvýkali na louce – kyselý, svíravý, ale osvěžující. Šťovík není jen vzpomínkou na dětství, ale i malým zázrakem pro naše...

Poslední šance. Xiaomi nabízí nejlepší telefony za letošní nejnižší ceny

Pouze do 21. července můžete využít slevy na chytré telefony, ventilátory, hodinky, náramky a další výrobky Xiaomi. Nejlevnější špičkový telefon Redmi Note 14 stojí...
Reklama
Reklama