Jak správně skladovat ovoce

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Při uskladnění ovoce jde především o to, aby se neznehodnotilo, aby nebylo poškozeno chuťově, ani pokud jde
o cenné vitamíny a látky, které obsahuje.

Skladování přizpůsobte možnostem

Je zřejmé, že jinak se skladuje ovoce v rodinném domě, ještě k tomu se sklepem, a nebo v bytě v nové zástavbě, kde mnohé z bytů nemají ani naprosto běžný, takzvaný špajz. Ty dnes tak nahradily velké lednice, které pojmou mnoho z toho, co bylo dříve uskladněno v malých chladných místnůstkách plných regálů, na nichž byly uskladněny zavařeniny, sádlo, kde visely uzeniny, a kde se také skladovalo ovoce. Druhou náhradou za špajzy jsou potravinové skříně, které jsou součástí kuchyňské linky. V nich však obvykle není optimální teplota, tedy je příliš vysoká, zejména pro ovoce.

Ovoci svědčí především chladná, suchá a dobře větraná místa. Tedy sklep, již zmíněný špajz, ale třeba i garáž, nebo balkon. U balkonu však pozor na teplo a sluneční svit. V zimě pak na mráz. Zatímco špajzy byly budovány s orientací pokud možno na severní stranu, rozhodně se to samé nedá říci o balkonech, kde je tak nezbytné vytvořit stín. Při optimální teplotě mezi 5 až 10 stupni Celsia totiž nedochází skoro k žádnému odpařování vody ze skladovaného ovoce.

Jak na jednotlivá ovoce

Ovoce obecně skladujte čisté a bez případných obalů, zjistíte – li nahnilý nebo jinak vadný kus, odstraňte jej,
ať se hniloba nerozšíří na ostatní zdravé kusy. Asi nejčastěji a nejběžněji skladovaným ovocem jsou v našich podmínkách jablka. Skladujte je při teplotě do 6 °C. Nevršte je příliš na sebe, nejlepší je jedna, maximálně dvě vrstvy, aby se ke všem kusům dostal vzduch. Jablka a hrušky by se neměly sklízet přezrálé, ale spíše pár dnů před tím, než plně dozrají. Jablka neskladujte spolu se zeleninou. Podobně jako jablka se skladují i hrušky.

Citrusy vydrží při pokojové teplotě jen omezenou dobu, nekupujte jich tedy zbytečně mnoho, nebo se je snažte skladovat na chladnějších místech. Naopak banánům nedělá dobře uskladnění ve větším chladu, proto je neukládejte do ledničky. Optimum pro banány je někde mezi 12 až 15°C. Ovoce by nemělo být uskladněno společně se zeleninou, zejména pak s bramborami. Ovoce, zejména jablka a hrušky, totiž přejímá pachy
od zeleniny. Při skladování dejte pozor, aby ovoce nepřemrzlo, neboť tím přichází o vitamíny.

 

 

 

 

Text: (miž)  

Reklama

Doporučujeme

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší...

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.
Reklama
Reklama