Listujete v kuchařce a přemýšlíte, co upéct rodině k sobotní kávě? Mám pro vás skvělý recept, který jistě všichni ocení. Vyzkoušejte karamelové smetanové řezy.
Suroviny:
KORPUS:
- 4 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru moučka
- 5 PL vody
- 5 PL oleje
- ½ prášku do pečiva
KRĚM:
- 125 g másla
- ½ plechovky karamelového Salka
NÁPLŇ:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 g vaničkového tvarohu
- 180 g zakysané smetany
- 5 želatinových plátků
- cukr moučka dle chuti (asi 2 – 3 PL)
DÁLE:
- čokoláda
Příprava:
Z bílků a části cukru ušleháme tuhý sníh. Zbývající cukr, žloutky a vodu vyšleháme do pěny, přiléváme olej, nakonec vmícháme mouku s práškem a sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a upečeme na 180°C.
Změklé máslo vyšleháme s karamelovým Salkem do krému, natřeme na vychladlý korpus a necháme chvíli ztuhnout.
Tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou prošleháme, opatrně vmícháme ze smetany ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinové plátky podle návodu na sáčku. Náplň nalijeme na krém, urovnáme a necháme ztuhnout v ledničce. (Já jsem použila na náplň ráfek, kdo nemá, bude mít nižší vrstvu). Pokrájené kousky zdobíme nastrouhanou čokoládou.
Vyzkoušeli jste?
Napište nám, jak jste si pochutnali.
Markét ,)