Někdy je potřeba cukr na duši. Jen malá dávka radosti, která potěší, nezatíží a dodá klid. Tyhle čokoládové kuličky vzniknou za pár minut, neobsahují ani špetku mouky a přesto chutnají jako něco výjimečného. Dezert, který obejme. Bez výčitek, bez výmluv.
Sladká chvíle mezi dvěma schůzkami
Kolikrát za den zatoužíme po kousku čokolády. Něco drobného, co rozzáří odpoledne nebo uklidní večer. A přestože se snažíme jíst zdravě, máme chuť na něco opravdového. Právě tyhle kuličky nabízejí kompromis… nebo spíš malý zázrak.
Co budeš potřebovat?
Základní suroviny, které možná už máš doma. A pokud ne, seženeš je v každém běžném obchodě.
- 1 hrnek vypeckovaných datlí (nejlépe měkkých, typu medjool)
- 1/2 hrnku mletých ořechů (vlašské, lískové nebo mandle)
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- špetka soli
- volitelně: vanilka, kokos, chia semínka, drcené kakao nebo sušené ovoce
Jak na to? Bez mixéru i stresu
- Pokud jsou datle suché, namoč je na 10 minut do horké vody. Změknou a budou lépe držet tvar.
- V míse smíchej všechny ingredience. Můžeš použít mixér, ale stejně dobře postačí i ruce a lžíce.
- Z hmoty vytvaruj kuličky. Velikost nech na sobě. Někdo chce sousto na jeden zub, jiný si vychutnává pomalu.
- Obal je v čemkoliv, co tě láká. Strouhaný kokos, kakao, sezam nebo rozmixované ořechy.
Proč je budeš dělat znovu a znovu?
- Jsou hotové za 10 minut. Žádné čekání, žádné pečení.
- Obsahují jen přirozenou sladkost datlí. Žádný bílý cukr.
- Jsou ideální jako svačina na cesty, do práce nebo do školy.
- Vydrží v lednici i několik dní a dají se i zamrazit.
- Chutnají i dětem. A to je někdy ten nejpřísnější test.
Sladkost, která má duši
Každá kulička je malý kousek radosti. Připomíná, že sladké nemusí být složité, nezdravé nebo plné kompromisů. Stačí jednoduchost, pár dobrých surovin a chvíle péče.
Zdroj foto: Pixabay