Zapomeňte na drahé superpotraviny. Řeřicha setá je malý zázrak přímo z vaší zahrádky

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Někdy hledáme zázračné potraviny na opačném konci světa, a přitom máme jednu z těch nejlepších doslova po ruce. Řeřicha setá je na první pohled nenápadná bylinka, ale skrývá v sobě tolik prospěšných látek, že v tomto ohledu hravě trumfne exotické superpotraviny. A navíc ji vypěstujete i doma na parapetu.

Bylinka s dlouhou historií

Řeřicha patří do stejné „rodiny“ jako zelí nebo brokolice. Dnes ji známe hlavně jako rychle rostoucí bylinku, která se hodí na chleba s máslem nebo do salátů. Ve skutečnosti má ale původ v jihozápadní Asii a Egyptě, kde ji lidé využívali nejen v kuchyni, ale také jako přírodní lék, který fungoval od problémů s trávením až po kašel.

Dnes se pěstuje téměř po celém světě a kromě mladých výhonků stojí za pozornost i její semínka nebo olej lisovaný právě z nich.

Skrytá nutriční bomba

Pod jemnými lístky se ukrývá pořádná dávka vitaminů a minerálů. Řeřicha má minimum kalorií a tuků, ale na druhou stranu obsahuje všechno, co tělo potřebuje:

  • 50 gramech najdete přes 450 % doporučené denní dávky vitaminu K, který je zásadní pro zdravé kosti a srážení krve
  • skoro 40 % denní dávky vitaminu C pro silnou imunitu
  • kolem 10 % vitaminu A, který prospívá očím
  • draslík a trochu vlákniny pro dobré trávení.

Pro srdce i imunitu

Řeřicha není jen o vitaminech. Díky vitaminu C působí jako silný antioxidant – chrání buňky před poškozením a pomáhá tlumit záněty v těle. Zajímavá jsou i její semínka, která mají skvělý poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Ty si naše tělo neumí vyrobit samo, a tak je musíme přijímat z jídla. Právě díky semínkům můžete podpořit zdraví srdce, snížit riziko cukrovky nebo posílit imunitu. A jak je ideálně konzumovat? Stačí je přidat do pečiva, posypat s nimi jogurt nebo přimíchat do smoothie.

Jak řeřichu využít v kuchyni

Řeřicha se hodí téměř ke každému jídlu. Její lehce pikantní chuť oživí saláty, polévky i sendviče. Skvěle chutná na chlebu s tvarohovou pomazánkou nebo jen tak posypaná na vajíčka. A pokud rádi experimentujete, přidejte pár lístků i do smoothie – získáte zdravější a svěžejší chuť.

Malá rostlinka, velký přínos

Řeřicha setá je jednoduchá na pěstování, levná a přitom nabitá vitaminy a minerály. Ať už ji využijete čerstvou, nebo vsadíte na semínka, uděláte svému zdraví velkou službu. Není divu, že si ji lidé cenili už před tisíci lety – a vy ji můžete mít na stole během pár dní.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Když sebevědomí působí nafoukaně: Tato gesta z vás dělají aroganta, i když to nemyslíte zle

Sebevědomí je skvělá věc – dodává vám jistotu, pomáhá prosadit se a otevírá dveře. Ale mezi zdravým sebevědomím a domýšlivostí je ve skutečnosti tenká...

Lékaři varují před chronickou obstrukční plicní nemocí, kterou neodhalí rentgen

Projevuje se nenápadně... únavou, zadýcháváním či přetrvávajícím kašlem. Ačkoliv její výskyt v Česku stoupá, chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN) zůstává dlouho skryta, jelikož ji...

Poslechněte si: žhavé audioknižní novinky do chladných dní

Kromě deštivého počasí a brzkého stmívání přináší podzim i lákavé záležitosti. Pestrá jako barevné listí je nabídka audioknih, které právě vychází, aby vám nadcházející...

SCANquilt – krása a pohodlí do vašeho domova

Podzim už pomalu klepe na dveře. Každým dnem se příroda halí do teplých odstínů oranžové, červené a zlaté a přináší klidnou, hřejivou atmosféru. Vneste...

Matcha trend pod lupou. Proč vás nezachrání před vším, co slibují influenceři

Matcha se stala populárním čajem i ingrediencí v moderní gastronomii. Ačkoliv ji mnozí propagují jako superpotravinu, vědecké poznatky zůstávají zdrženlivé. Od čajového obřadu k modernímu...

Šest druhů supersemínek, které podpoří vaši energii a imunitu

Nejsou pouhou ozdobou pečiva, nýbrž malými poklady plnými energie, které znaly již generace před námi. Řeč je o semínkách, jejichž sílu dnes znovu objevujeme...

Overal: jeden kousek, nekonečně možností

Každé ráno stojíte před skříní a lámete si hlavu, co sladit, aby to nebyla nuda? Overal tuhle starost vyřeší za vás. Jeden kousek, který...

Herečka z Pravé blondýnky přiznala, že musela přepsat vlastní myšlení po období psychického týrání

Reese Witherspoon se po letech vrátila k bolestným vzpomínkám na vztah, který ji poznamenal natolik, že musela přehodnotit sama sebe. V podcastu deníku New...

Zelený ráj uprostřed Atlantiku. Objevte ostrov sopek, velryb a čajových plantáží

Přezdívá se mu „Havaj Evropy“ a jeho bujná, prehistorická krajina bere dech. Ostrov São Miguel však nenabízí jen úchvatnou přírodu a pozorování velryb, nýbrž...

Nakládané okurky: křupavá klasika, která nikdy neomrzí

Okurky patří mezi nejvděčnější pochoutky, které se dají jíst skoro ke všemu – k masu, bramborám, na chlebíčky i jen tak samotné, když přijde...

Méně ingrediencí, více chutí: kokosové lívance s proteinem

Když se spojí kvalitní suroviny, vznikají jídla, která nejen skvěle chutnají, ale zároveň dávají smysl. Důraz na kvalitu složení je základem pro zdravé a...

Nové zázemí cyklistické firmy je počin designérky Jany Pařízkové

Který designér nemá rád výzvy? Pojďte se podívat, jak si interiérová designérka Jana Pařízková poradila s proměnou bývalých garáží a sokolovny pro outdoorovou firmu...

Tohle je děsivé zrcadlo dnešní doby… Proč je tak těžké odejít od slavného tyrana?

Jeden byl hollywoodský krasavec, druhý rocková hvězda. Příběhy Armieho Hammera a Marilyna Mansona však spojuje temná nit obvinění z manipulace a násilí. Jejich kauzy...

Výčepní zdolali Pinkasovu noční můru. Vyběhli 41 schodů s 10 půllitry piva

Vyběhnout s deseti perfektně načepovanými půllitry piva Pilsner Urquell po jednačtyřiceti schodech do prvního patra. Úkol, který se může zdát bláznivý, ale ve skutečnosti...

Herečka Dana Morávková prozradila, kde by chtěla jednou žít. Matala jí učarovala

Oblíbená herečka Dana Morávková se zakoukala do kouzelného městečka Matala na Krétě. Tvrdí, že jednou by tam chtěla natrvalo zakotvit. Středomořský sen Dany Morávkové Sympatická herečka...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3