Co dneska zkusit k večeři vege gyros?

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Vegan gyros v pita chlebu

Tento recept si můžeme udělat úplně easy – koupit pita chleba, vegan majonézu od Hellmann´s, koupit seitan, koření, zeleninu a večeře je za chvilku hotová. Já jsem si alespoň upekla vlastní pita chleba a udělala domácí jakože majonézu. Seitan domácí dělám, ale pořád jsem ho ještě nevychytala tak dobrý, jako je bohužel ten kupovaný. Třeba příště 🙂

 

Budeme potřebovat:
balíček seitanu speciál od Sunfood – jsou to báječné kousky seitanu v oleji, které stačí už jen naložit
gyros koření
trocha slunečnicového či řepkového oleje

Na majonézu:
čtyři vrchovaté lžíce červené čočky
slunečnicový či řepkový olej
kyselé okurky
lák z okurek
sůl

Na pita chleba, cca 8 placek:
500 g hladké mouky – použila jsem polovinu klasické a polovinu celozrnné
250–300 ml vody
5 g instantního droždí
1 lžíce olivového oleje
lžička himalájské soli

Na naplnění:
zelenina – červené nebo bílé zelí, salát, rajče, kysané okurky, červená cibule, co máte rádi

 

V míse promícháme s trochou oleje cca 2 lžíce gyros koření a do směsi naložíme seitan, dáme marinovat
do lednice.

Nejdříve si připravíme těsto na pitu, které musí kynout. Kvasnice si v míse rozmícháme ve 250 ml vlažné vody
a přimícháme všechny ostatní ingredience, hněteme alespoň 5 minut až nám vznikne hladké nelepivé těsto, které nechápe pod utěrkou na teplém místě kynout cca hodinu.

V mezičase si vezmeme červenou čočku, kterou propláchneme, dáme do rendlíku a zalijeme vodou, aby čočka byla ponořená, necháme přijít k varu a vaříme do úplného změknutí či až do rozvaření, což trvá cca 15 minut. Čočku necháme vychladnout, pak ji přendáme do malé misky či nádoby na mixování a mixérem s metlou ji rozšleháme do hladka. Postupně přidáváme olej a šleháme, až nám hmota zbělá a začne připomínat svou strukturou právě majonézu. Může být trochu hustší, abychom ji mohli dochutit lákem z okurek, který ji logicky povolí. Osolíme ji a můžeme např. přidat ještě nastrouhané okurky nebo třeba stroužek česneku.

Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 250 stupňů, úspěchem domácího pita chleba je právě pořádně horká
a předehřátá trouba. Do trouby dejte předehřát i plech, na kterém budete pitu péct. Těsto rozdělte na 8 stejných kousků a každý z nich rozválejte na kulatou placku, která může ještě před pečením chvíli kynout. Pečeme po cca 2 plackách cca 7-10 minut, dokud není chleba zlatavý a nafouklý. Po upečení je zabalíme do utěrky, aby zůstaly vláčné.

Na pánvi opečeme do barvy seitan, a plníme jím placky, které v půlce rozkrojíme, přidáme zeleninu a zalijeme majonézou.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet 🙂

 

 

Reklama

Doporučujeme

Sex po čtyřicítce: Méně iluzí, více potěšení. Proč to bývá nejlepší období?

Touha se neměří věkem. Mění se jen způsob, jak ji prožíváme. Právě po čtyřicítce se sexualita může stát nejen radostí, ale i prostorem pro...

Tři snadné recepty na ledový čaj, které vás příjemně zchladí

Čaj je jedním z nápojů, který má velkou popularitu jak u dospělých, tak i u dětí. Pít ho ale nemusíme pouze teplý. Pokud je...

Malé věci, velké výsledky: 7 mikronávyků, které zlepší tvůj život bez revolucí

Někdy stačí málo, aby se v tobě něco zlomilo. Ne velké předsevzetí, ale drobný krok, který nebolí. Právě mikronávyky umí proměnit každodennost v něco...

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...

Nová limitovaná kolekce Columbia Heritage přináší remakeikonické rybářské vesty z 60. let v barvách a s potisky drsného oregonského pobřeží

Limitované kolekce Columbia Heritage čerpají každou sezonu inspiraci z ikonického historického oděvu vybraného z archivů značky Columbia, který je s novou kolekcí spojen s jedinečným místem nebo...

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Rožmberk nad Vltavou s Kabátem, Richardem Krajčo, Dymytry či Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Divokej Bill, Sofian Medjmedj, Visací zámek, Tomáš Klus a další Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ na Rožmberku vystoupí kapela...

Burger King rozkřupal léto. Letní limitka Summer Crunch křupe až za roh

Řetězec Burger King znovu ovládla letní limitovaná nabídka s názvem Summer Crunch, která staví na zážitku z intenzivní křupavosti a přináší sezonní kombinaci ingrediencí,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...
Reklama
Reklama