Sezónní tip: Bylinné variace, které vyladí vaši grilovačku k dokonalosti

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Grilovací sezóna je v plném proudu a pokud přemýšlíte, jak si téměř letní večery s rodinou a přáteli ještě více zpříjemnit, máme pro vás užitečné tipy. Hlavní roli hrají bylinky, které zvýrazní chuť pokrmů, podpoří zažívání a zbaví vás některých nezvaných hostů.

Francie na dosah

Provensálské bylinky představují oblíbenou klasiku, která dodá nepřekonatelnou chuť masu i salátům. Pokud je zakonzervujete do oleje, můžete je v průběhu sezóny používat i na dochucování dalších pokrmů. Připravte si bazalku, rozmarýn, oregano, majoránku, saturejku a tymián, které tvoří základ provensálského koření. Do směsi bývá občas přidávána také levandule, a její květy by neměly chybět ani v oleji, který vám připomene jedinečnou atmosféru jihu Francie. Potřebovat do něj budete i citronovou kůru.

Do jednoho litru olivového oleje přidejte od každé uvedené ingredience 10 gramů, máte-li ji k dispozici čerstvou. Používáte-li sušené bylinky, dejte raději 20 gramů od každé. Jestliže najdete doma některé bylinky čerstvé a jiné sušené, vůbec nevadí, můžete je nakombinovat.

„Všechny bylinky nechte v oleji před prvním použitím naložené alespoň tři týdny, aby síla přírody vynikla naplno. Olej uchovávejte ve skleněné průhledné lahvi při pokojové teplotě, popisuje postup zkušená bylinkářka Dita Oškerová. Přidává i velmi důležitou radu. „Pokud na výrobu oleje používáte čerstvé bylinky a chcete je nejdříve opláchnout vodou, velmi pečlivě je pak vysušte. Olej se s vodou nesnáší zrovna dobře, a tak je třeba do něj použít pouze dobře osušené rostlinky.“

Hmyzu vstup zakázán

Světlo, teplo a vůně lákají nejen nás, rodinu a přátele, ale také hmyz. I před ním vás mohou alespoň částečně ochránit bylinky. K výrobě domácího spreje proti hmyzu si připravte 250 ml destilované vody, 120 ml vilínové vody a 4 polévkové lžíce směsi bylin, nejlépe levandule, hřebíčku, rozmarýnu, tymiánu a máty peprné. Přidejte
i pár kusů hřebíčku. Také v tomto případě platí, že můžete použít jak čerstvé, tak sušené bylinky. Na rozdíl od předchozího receptu je ale není možné kombinovat. Buď tedy zvolíte jen sušené, nebo jen čerstvé. Množství zůstává v obou případech stejné.

„Bylinky svařte s vodou, rozmixujte, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout. Poté směs sceďte
a bylinkový odvar smíchejte s vilínovou vodou. Pak už stačí jen přelít do vhodné lahvičky s rozprašovačem. Sprej skladujte ideálně v lednici, v létě pak krásně ochladí,
upřesňuje Dita Oškerová, která je autorkou několika publikací zaměřených na léčivé bylinky.

V boji s hmyzem se osvědčily také citrusy. Možná i u vaší babičky uvidíte v oknech rozkrojené pomeranče
a citrony, do nichž jsou zapíchány hřebíčky. Vyzkoušet ale můžete také jiný postup. Do hrnce s půl litrem vroucí vody přidejte citron, pomeranč, limetku a grapefruit nakrájené na kolečka
a nechte je dvě minuty probublávat. Poté zmírněte intenzitu varu a vše vařte další hodinu. Nakonec obsah přeceďte, nechte vodu vychladnout, přelijte ji do sklenice s rozprašovačem a používejte jako repelent.

Příjemně strávený večer

Večer se vydařil, ale dojem vám kazí pocit těžkosti z dobrot, kterým se prostě nedalo odolat? Aby bylo grilování skutečně příjemně stráveným časem, nezapomeňte podpořit své zažívání. Pro tyto účely jsou kromě osvědčené máty peprné jako stvořené další bylinky. Můžete je uplatnit i do studených
a teplých nápojů.

Na slehnutí je vynikající čaj připravený ze sušených bylin, konkrétně 20 gramů anýzu, 10 gramů fenyklu
a 5 gramů kmínu. Zalijte je 250 mililitry vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Poté sceďte a popíjejte.

Klasikou je heřmánkový čaj. Dita Oškerová má však skvělý tip na jeho vylepšení. „Do hrnce nalijte 2 hrnky vody
a přiveďte k varu. Poté sporák vypněte a přidejte 2 polévkové lžíce sušených květů heřmánku, které nechte louhovat 3 až 5 minut. Květy pak z hrnce vytáhněte a místo nich za stálého míchání postupně přidejte 2 kávové lžičky kokosového oleje, 1,5 hrnku mléka dle vlastního výběru, ½ kávové lžičky mleté kurkumy, ¼ kávové lžičky mletého zázvoru, ¼ kávové lžičky mleté skořice, špetku pepře a 1 polévkovou lžíci medu. Čaj můžete nakonec ještě ohřát na mírném ohni po dobu přibližně 5 minut.“

Výtažky hned z desítky bylin, které podporují normální trávení a přispívají ke správné funkci jater, a stejně tak močových cest a ledvin, obsahuje doplněk stravy Salus Floradix Gallexier. V jeho složení najdete kurkumu, fenykl, smetanku lékařskou, heřmánek, hořec, artyčok, kardamom a další léčivky. Přípravek se tak kromě jiného hodí i při problémech s nadýmáním a pálením žáhy. K dostání je v tekuté formě, která je pro řadu lidí příjemnější než polykání tablet. Pořídit ho můžete ve vybraných lékárnách a síti drogerií dm.

Více informací najdete na www.floradix-zelezo.cz. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Teplo domova nemusí být luxus. Drobné návyky, které vám ušetří tisíce

Topení patří k největším položkám v rodinném rozpočtu, přesto jím velká část českých domácností nevědomky plýtvá. Nejde přitom o technické poruchy, nýbrž o drobné...

Návrat ke kořenům. Objevte zapomenutou moudrost pro zdraví v chladných dnech

S příchodem chladných dnů saháme po drahých doplňcích stravy, avšak skutečný klíč k pevnému zdraví máme často na dosah a zdarma. Podzim je ideální...

Pavel Nový: Charismatický před kamerou, nekompromisní, když jde o soukromí

Některé dvojice o sobě dávají vědět na každém kroku, jiné si své štěstí schovávají za zavřené dveře. Herec Pavel Nový patří rozhodně do té...

Poklad letošního podzimu: křehký švestkový koláč

Sychravé dny doprovázené chladným počasím? To by jeden nejraději zůstal doma, zachumlaný v peřinách. Proč si ale toto období trochu nezpříjemnit? Listí hraje všemi odstíny...

Policie varuje před podvodnými SMS zprávami jménem České pošty, cílí hlavně na seniory

Vypadá jako oficiální zpráva od České pošty a hrozí, že váš balíček nebude doručen. Ve skutečnosti se však jedná o zákeřný podvod, jehož cílem...

Generace, jež šetří na chlebu, ale kupuje kabelky za tisíce… Co pohání posedlost luxusem?

Na účtu sotva zbývá na nájem, přesto na rameni visí ikonická kabelka za desítky tisíc. Fenomén mladých generací, jež utrácejí za luxus, který si...

Přestaňte se na sebe pořád zlobit. Laskavost k sobě je víc než disciplína

Určitě to znáte. Stačí drobná chyba, zapomenutý e-mail, rozbitý talíř nebo nedokončený úkol – a už se v hlavě spouští ten známý hlas: „No...

Voňavé objetí podzimu: Limitovaná edice DÝNĚ od Manufaktury

Sezóna spadaného listí, ranních mlh a teplého šálku dýňového latté přináší kromě nostalgie a klidu i voňavé rituály péče o tělo a duši. Podzimní...

Privátní vířivka s výhledem na Hrad a kosmetika Codage Paris: M Spa překoná vaše očekávání

Hotel Emblem, nacházející se jen pár kroků od Staroměstského náměstí, otevírá dveře všem milovníkům odpočinku a špičkové péče. Jeho lázeňské centrum M Spa není...

Více než čtvrt milionu řidičských průkazů letos končí, nejvíce se to týká Středočechů a seniorů

Více než čtvrt milionu Čechů letos čeká povinná výměna řidičského průkazu. Největší vlna se týká seniorů a řidičů ve Středočeském kraji. Zjistěte, jak si...

Tron: Ares otevírá novou dimenzi digitálního světa

Večer premiéry filmu Tron: Ares rozsvítil pražské kino IMAX futuristickým pulzem digitálního vesmíru. Premiéra nového sci-fi snímku Tron: Ares nabídla divákům podívanou, která posouvá...

Gynekologové vysvětlují, jak správně používat slipové vložky a kdy mohou být škodlivé

Traduje se o nich, že škodí zdraví a narušují přirozenou mikroflóru. Pravda o slipových vložkách je však mnohem prostší. Podle gynekologů nejsou samy o...

Křen: štiplavý zázrak, který léčí i probouzí

Na první pohled vypadá obyčejně, ale jakmile ho okusíte, dá o sobě okamžitě vědět. Křen je kořenová zelenina s výraznou chutí, která dokáže nejen...

Dopřejte vlasům po létě domácí vlasové wellness

Letní měsíce přináší spoustu radostí, ale pro naše vlasy bývají náročné. Vlasy jsou vysušené, oslabené a chybí jim přirozený lesk. Proto si právě po...

Módní trendy na podzim 2025: Sedm barevných kombinací, které nahradí béžovou

Ačkoli jsou béžová a hnědá nesmrtelnou klasikou, letošní podzimní sezona si žádá větší odvahu a hru s barvami. Nemusíte přitom utratit jmění za nové...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3