Sezónní tip: Bylinné variace, které vyladí vaši grilovačku k dokonalosti

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Grilovací sezóna je v plném proudu a pokud přemýšlíte, jak si téměř letní večery s rodinou a přáteli ještě více zpříjemnit, máme pro vás užitečné tipy. Hlavní roli hrají bylinky, které zvýrazní chuť pokrmů, podpoří zažívání a zbaví vás některých nezvaných hostů.

Francie na dosah

Provensálské bylinky představují oblíbenou klasiku, která dodá nepřekonatelnou chuť masu i salátům. Pokud je zakonzervujete do oleje, můžete je v průběhu sezóny používat i na dochucování dalších pokrmů. Připravte si bazalku, rozmarýn, oregano, majoránku, saturejku a tymián, které tvoří základ provensálského koření. Do směsi bývá občas přidávána také levandule, a její květy by neměly chybět ani v oleji, který vám připomene jedinečnou atmosféru jihu Francie. Potřebovat do něj budete i citronovou kůru.

Do jednoho litru olivového oleje přidejte od každé uvedené ingredience 10 gramů, máte-li ji k dispozici čerstvou. Používáte-li sušené bylinky, dejte raději 20 gramů od každé. Jestliže najdete doma některé bylinky čerstvé a jiné sušené, vůbec nevadí, můžete je nakombinovat.

„Všechny bylinky nechte v oleji před prvním použitím naložené alespoň tři týdny, aby síla přírody vynikla naplno. Olej uchovávejte ve skleněné průhledné lahvi při pokojové teplotě, popisuje postup zkušená bylinkářka Dita Oškerová. Přidává i velmi důležitou radu. „Pokud na výrobu oleje používáte čerstvé bylinky a chcete je nejdříve opláchnout vodou, velmi pečlivě je pak vysušte. Olej se s vodou nesnáší zrovna dobře, a tak je třeba do něj použít pouze dobře osušené rostlinky.“

Hmyzu vstup zakázán

Světlo, teplo a vůně lákají nejen nás, rodinu a přátele, ale také hmyz. I před ním vás mohou alespoň částečně ochránit bylinky. K výrobě domácího spreje proti hmyzu si připravte 250 ml destilované vody, 120 ml vilínové vody a 4 polévkové lžíce směsi bylin, nejlépe levandule, hřebíčku, rozmarýnu, tymiánu a máty peprné. Přidejte
i pár kusů hřebíčku. Také v tomto případě platí, že můžete použít jak čerstvé, tak sušené bylinky. Na rozdíl od předchozího receptu je ale není možné kombinovat. Buď tedy zvolíte jen sušené, nebo jen čerstvé. Množství zůstává v obou případech stejné.

„Bylinky svařte s vodou, rozmixujte, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout. Poté směs sceďte
a bylinkový odvar smíchejte s vilínovou vodou. Pak už stačí jen přelít do vhodné lahvičky s rozprašovačem. Sprej skladujte ideálně v lednici, v létě pak krásně ochladí,
upřesňuje Dita Oškerová, která je autorkou několika publikací zaměřených na léčivé bylinky.

V boji s hmyzem se osvědčily také citrusy. Možná i u vaší babičky uvidíte v oknech rozkrojené pomeranče
a citrony, do nichž jsou zapíchány hřebíčky. Vyzkoušet ale můžete také jiný postup. Do hrnce s půl litrem vroucí vody přidejte citron, pomeranč, limetku a grapefruit nakrájené na kolečka
a nechte je dvě minuty probublávat. Poté zmírněte intenzitu varu a vše vařte další hodinu. Nakonec obsah přeceďte, nechte vodu vychladnout, přelijte ji do sklenice s rozprašovačem a používejte jako repelent.

Příjemně strávený večer

Večer se vydařil, ale dojem vám kazí pocit těžkosti z dobrot, kterým se prostě nedalo odolat? Aby bylo grilování skutečně příjemně stráveným časem, nezapomeňte podpořit své zažívání. Pro tyto účely jsou kromě osvědčené máty peprné jako stvořené další bylinky. Můžete je uplatnit i do studených
a teplých nápojů.

Na slehnutí je vynikající čaj připravený ze sušených bylin, konkrétně 20 gramů anýzu, 10 gramů fenyklu
a 5 gramů kmínu. Zalijte je 250 mililitry vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Poté sceďte a popíjejte.

Klasikou je heřmánkový čaj. Dita Oškerová má však skvělý tip na jeho vylepšení. „Do hrnce nalijte 2 hrnky vody
a přiveďte k varu. Poté sporák vypněte a přidejte 2 polévkové lžíce sušených květů heřmánku, které nechte louhovat 3 až 5 minut. Květy pak z hrnce vytáhněte a místo nich za stálého míchání postupně přidejte 2 kávové lžičky kokosového oleje, 1,5 hrnku mléka dle vlastního výběru, ½ kávové lžičky mleté kurkumy, ¼ kávové lžičky mletého zázvoru, ¼ kávové lžičky mleté skořice, špetku pepře a 1 polévkovou lžíci medu. Čaj můžete nakonec ještě ohřát na mírném ohni po dobu přibližně 5 minut.“

Výtažky hned z desítky bylin, které podporují normální trávení a přispívají ke správné funkci jater, a stejně tak močových cest a ledvin, obsahuje doplněk stravy Salus Floradix Gallexier. V jeho složení najdete kurkumu, fenykl, smetanku lékařskou, heřmánek, hořec, artyčok, kardamom a další léčivky. Přípravek se tak kromě jiného hodí i při problémech s nadýmáním a pálením žáhy. K dostání je v tekuté formě, která je pro řadu lidí příjemnější než polykání tablet. Pořídit ho můžete ve vybraných lékárnách a síti drogerií dm.

Více informací najdete na www.floradix-zelezo.cz. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.

 

 

Reklama

Doporučujeme

„Mladí lidé dělají chyby.“ Jennifer Lawrenceová a její překvapivý verdikt nad slavnou nevěrou

„Samozřejmě, že jsem se ho na to zeptala!“ přiznala se smíchem Jennifer Lawrenceová. Při natáčení nového filmu se prý svého kolegy Roberta Pattinsona bez...

NeoVitalia, regenerační krém noční

Vrací pleti zdraví a vitalitu Připravte pleť na zimu a dopřejte ji možnost noční regenerace. Dokáže více, než si myslíte, a proto jsou regenerační přípravky...

Hailey Bieberová přiznala, jaké kosmetické zákroky podstoupila, botox v obličeji prý nemá

„V obličeji žádný botox nemám,“ prohlásila modelka a podnikatelka Hailey Bieberová a jednou provždy se pokusila utnout spekulace. Ve své upřímné zpovědi však přiznala,...

Ztratila jste práci? Není to konec, ale nová šance

Ztráta zaměstnání dokáže pořádně otřást sebevědomím, zvlášť když k ní dojde nečekaně. Najednou máte pocit, že jste ztratila jistoty i směr. Ale věřte, že...

Tipy na vynikající sendviče a proč nesmí chybět tatarka

Průvodce přípravou sendvičů na cesty Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte...

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Kouzelná podzimní dobrota: dýňové donuty

Dýně – symbol podzimu, tajemna a kouzla domova. Od dávných irských legend o toulavém Jackovi až po dnešní svátek Halloween je dýně nezaměnitelnou ikonou...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Oblíbená klasika Byla jednou jedna planeta se vrací zpět na obrazovky

Oblíbený 26dílný seriál Byla jednou jedna planeta se vrací na televizní obrazovky. Tato rodinná klasika, která poutavou formou přibližuje témata ekologie a udržitelného života,...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3