Sezona medvědího česneku je zpět: Vychutnejte si ho, dokud je čas

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Zelený zázrak, který skvěle chutná. To je medvědí česnek. Dnes už ho není třeba představovat, mezi „trendy jarními pochutinami“ se drží již několik let. Známý nám ale je už celá staletí, až tisíce let. Naši předkové ho pěstovali už v dobách mezolitu a hojně jej využívali hlavně pro jeho léčivé účinky. A věděli proč! Má totiž vysoký obsah vitamínu C, pozitivně ovlivňuje imunitu, a navíc je silně antibakteriální. Dále dokáže také podpořit krvetvorbu, snižovat vysoký krevní tlak a díky obsahu alicinu je skvělým pomocníkem při boji proti kvasinkovým infekcím.

Většina z nás dnes ale medvědí česnek konzumuje především pro jeho skvělou, jemnou česnekovou chuť. Nejlépe jí dá vyniknout pokrájený a čerstvý přidaný do libovolného pokrmu nebo ve formě pesta z jeho čerstvých lístků. Takto má v kuchyni přehršel využití – hodí se do rizota, těstovin, nebo jen tak na chleba s čerstvým sýrem. Pokud se zrovna nechystáte do přírody nebo nemáte čas shánět jej po obchodech či farmářských trzích, nevěste hlavu. Takové pesto najdete v sezoně třeba u Živiny, která jej vyrábí výhradně z českých lokálních ručně sbíraných bylin.

Věděli jste, že…?

Kromě toho, že medvědí česnek pomáhá a výborně chutná, je i skvělým parťákem v boji proti jarní únavě. Už v minulosti byl oceňován pro své povzbuzující účinky, využíval se například jako tonikum na nervy a oslabený nervový systém. Parádu ale dělá bohužel jen chvíli. Řadí totiž mezi takzvané jarní efemeroidy – rostliny, které sice rychle vyrostou časně zjara, když ještě stromy nemají listy, ale také brzy odumřou. Jeho sezona je tak velmi krátká, většinou od konce března do května. Jakmile vykvete, ztrácí svou jedinečnou chuť. Neváhejte proto ani chvilku a vychutnejte si ho, dokud je čas, ať už čerstvý nebo ve formě lahodného pesta třeba od firmy Živina, která do něj přidává ještě také kešu oříšky, které jsou skvělým zdrojem bílkovin a zjemní výraznou chuť pesta.

 

 

 

 

zdroj/foto: živina.cz

 

Reklama

Doporučujeme

Zapomeňte na zničené konečky. Jak přežít léto s krásnými vlasy?

Léto je krásné období, ale vlasy v něm dostávají pořádně zabrat. Slunce, chlor, mořská voda… všechno to, co milujeme, může naše vlasy ničit. Naučte...

Jak skladovat vejce, aby vydržela čerstvá klidně i rok? Trik našich babiček funguje dodnes

Vejce patří k nejvděčnějším potravinám. Jsou plná kvalitních bílkovin, minerálů i vitaminů, mají málo kalorií a v kuchyni se dají použít na tisíc způsobů....

Kouzlo letních večerů: Jak proměnit noc v oslavu lásky

Když hvězdy rozsvítí oblohu, letní večery zvu k romantice. Jak proměnit noc v nezapomenutelný příběh lásky? Objevte tipy pro rok 2025 plné vášně. Večery, které...

Tři pokrmy k pivu, které sklidí úspěch u drahé polovičky či návštěvy

Jak je známo, pivo si nejlépe vychutnáme s dobrým jídlem. Ideálně s něčím pořádným, co má říz a ladí k hořkému moku. Pokud hledáte...

Zdraví v pohybu: Jak objevit radost z cvičení (nejen) v létě

Když slunce volá k pohybu, tělo odpovídá radostí. Jak objevit kouzlo cvičení v létě 2025? Ponořte se do aktivit, které posilují tělo i duši. Pohyb...

Objevte chutě maďarské kuchyně

Maďarská kuchyně je proslulá svou vydatností, výraznými chutěmi a samozřejmě mletou paprikou, bez které se tamní pokrmy neobejdou. Pokud hledáte inspiraci, co si uvařit...

Jak na zatuchlé ručníky? Přinášíme triky, po nichž budou voňavé a nadýchané

Kdo někdy rozvěsil vyprané ručníky v bytě bez sušičky, zajisté ví, že místo měkkých a svěže voňavých osušek se z nich stane těžká, vlhká...

Zůstaňte svěží: Kohoutková jako (nejen) letní superhrdina

Léto je v plném proudu, slunce svítí, teploty stoupají, a proto je potřeba dodržovat pitný režim. A to nejlépe v podobě vody. Na tu byste však...

Přišli jsme o našeho milovaného pejska. Manžel se s jeho ztrátou vyrovnává pomocí umělé hračky

Každý se se smrtí svého zvířecího miláčka vyrovnává po svém. Někdo truchlí déle, jiný zase bere smrt jako součást života a věří, že už...

Dárky zdarma a Xiaomi produkty za zlomek ceny: Od fotomobilu až po robotický vysavač

Předškolní výprodej: Nenechte si ujít Redmi Pad 2 s velkým 11″ displejem a masivní baterií, prémiový smartphone Xiaomi 15 s fotoaparáty Leica, oblíbený Redmi...

Putování za kávou: Etiopie kolébkou lahodného moku

Etiopie je považována za kolébku kávy. Podle legendy zde pasáček koz jménem Kaldi objevil povzbuzující účinky kávových bobulí, když si všiml, že jeho kozy...

Připadá vám vaše pleť po létě vyčerpaně? Dopřejte ji silnou dávku regenerace

SynCare Fluid BOOSTERNOVINKA Vyzkoušejte regenerační Fluid BOOSTER od SynCare. Díky svým mimořádným regeneračním schopnostem prospívá nejen zdravé pokožce, ale zklidňuje a hojí pokožku podrážděnou, poškozenou...

Chytré domácí spotřebiče vás odposlouchávají. S našimi tipy tomu zabráníte

Čím dál více domácností využívá moderní přístroje, které se dají se naprogramovat, ovládat hlasem nebo na dálku. S tím však pramení i rizika, před nimiž...

Repasovaná školní výbava 2.0: Chytré tipy pro každého

Zvonění budíků a návrat do lavic – nový školní rok je za dveřmi. A s ním i otázka: Jak vybavit sebe nebo malého školáka technikou,...

Moje máma přes můj zákaz ostříhala synovi dlouhé vlasy. Ten se z toho sesypal

Myslela jsem si, že se svou mámou jsme spíše kamarádky. Jenže ona náš vztah zničila tím, že přes můj zákaz synovi ostříhala jeho delší...
Reklama
Reklama