Vlastně se divím, že jsem o tomto receptu nepsala už dávno, protože má babička na něj nedá dopustit. Jakmile tuto buchtu upeče, vždy se po ní jen zapráší a je jedno, jestli jsou u plechu mladí, nebo staří. Je to něco, na čem si pochutná každý. Zkuste to i vy!
Suroviny:
TĚSTO:
- 6 ks vajec
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce oleje
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaového prášku
KRÉM:
- 250 g másla
- 500 g tvarohu
- 150 g cukru
- rum (nemusí být)
POLEVA:
- 120 g čokolády na vaření
- 100 g másla
- 2 lžíce mléka
Příprava:
Těsto: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné těsto. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený plát necháme vychladnout a potřeme jej krémem.
Krém: tvaroh vyšleháme s máslem cukrem a rumem do hladké hmoty.
Poleva: ve vodní lázni rozehřejeme máslo, do něj nalámeme čokoládu a mícháme, než vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Polevou potřeme povrch těsta.
Receptů na Míša řezy je nesčetné množství. Sama babička točí dva, až tři. Každý má něco do sebe, každý má něco společného, ale každý se také v něčem liší. Pokud vás zajímá jiná varianta tohoto receptu, napište mi o ni. A co vy? Máte zkušenosti s touto buchtou? Podělte se o ně s námi.
Markét ,)