Objevte krásy chilského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Chile je země, která na první pohled zaujme svým geografickým profilem. Na šířku totiž měří pouhých 144 kilometrů, zato na výšku má 4 329 kilometrů. Z této polohy však těží mimo jiné při pěstování vína, kterému prostředí mezi Andami a Tichým oceánem svědčí. Vinařství tu má velkou tradici, víno se zde totiž vyrábí už od 16. století. Na popularitě u konzumentů v ostatních zemích však stouplo teprve v posledních desetiletích.

Chile má pět hlavních vinařských oblastí

Když se budeme bavit o vinařských oblastech v Chile, musíme se hned na začátek zastavit u Maipo Valley, tedy oblast, která je považována za „Bordeaux Jižní Ameriky“. Maipo Valley je historickým centrem chilského vína a zejména domovem pro Cabernet Sauvignon, který stojí za to vyzkoušet už od základních verzí v nejnižší cenové relaci. Odrůda zde těží z příznivých klimatických podmínek, Maipo Valley totiž leží kousek od Santiaga.

Chilské specialitě Carmenére ještě budeme věnovat pozornost, ale pokud byste ji chtěli ochutnat, doporučuji zvolit láhev z oblasti Colchagua Valley. Ta má díky teplému podnebí, blízkosti oceánu a půdě pro Carmenére ideální podmínky. Mimo to se tady daří i dalším odrůdám, jako jsou například Syrah nebo Malbec, což je pro změnu chlouba sousední Argentiny.

Preferujete-li bílá vína, pak byste si z chilské produkce neměli nechat ujít Sauvignon Blanc a Chardonnay z oblast Casablanca Valley. Ta se nachází blíže oceánu a zdejší chladnější klimatické podmínky nejen těmto odrůdám náramně sedí. Elegantní Chardonnay ovšem nabízí i vinařství z Limarí Valley, tedy oblasti, která leží více na sever.

Poslední významnou oblastí je pak Elqui Valley, která se nachází až na samotné hranici s pouští Atacama. Je považována za komerčně nejúspěšnější vinařskou oblast v severním Chile. Díky slunečnému podnebí se tady daří mimo jiné odrůdě Syrah.

Národní poklad Carmenére nebo výstavní Cabernet Sauvignon

Z regionů se přesouváme k jednotlivým odrůdám. Na začátek něco málo o slibovaném Carmenére. Jedná se o francouzskou odrůdu, která je však v místě svého původu poněkud zapomenutá. V Chile se však stala s trochou nadsázky národním pokladem. Červené víno plné sametových taninů, tmavého ovoce, tabáku a jemného pepře – to stojí za to vyzkoušet!

Velkou popularitu u vinařů mimo hranice Chile však má i Cabernet Sauvignon. Ten z Chile je totiž po Bordeaux jeden z nejkvalitnějších na světě. V místním provedení jsou tato vína elegantní a strukturovaná. Zůstaneme-li ještě u červených vín, pak musíme vyzdvihnout ty s kořenitým charakterem – Syrah a Malbec. V Chile jsou tato vína většinou komplexní. Jak už bylo zmíněno, z bílých vín to pak jsou hlavně Sauvignon Blanc a Chardonnay.

Co si nenechat ujít při putování do Chile za vínem?

Chile je jednou ze zemí, která má skvěle rozvinutou vinařskou turistiku. Téměř každé údolí má svou Ruta del Vino, kde se dá ochutnávat, jezdit na kole mezi vinicemi, spát v boutique hotelech a poznávat tradiční chilskou kuchyni. Nejznámější a nejnavštěvovanější chilskou stezkou je Colchagua Wine Route.

Protože je Chile zemí kontrastů, což se odráží i v místních vínech, je dobré navštívit všechny hlavní oblasti. Jak známo, na severu se nachází plno observatoří a když se v Elqui Valley rozhodnete pod zdejším temným nebem spojit degustaci Syrahu s nočním pozorováním hvězd, naskytne se vám vskutku nevšední zážitek.

Spoustu vinařství v Chile zase leží v předhůří And ve vyšších nadmořských výškách, takže si u degustace můžete vychutnat výhledy na tuto krásnou krajinu. Když se bavíme o víně v Chile, na závěr se hodí krátce se zastavit u tradičního destilátu z hroznů, který nese název pisco. Například v údolí Elqui či Limarí lze dokonce navštívit palírny, kde zjistíte, jaký rozdíl mezi vínem a tímto oblíbeným nápojem.

Reklama

Doporučujeme

Teplo domova nemusí být luxus. Drobné návyky, které vám ušetří tisíce

Topení patří k největším položkám v rodinném rozpočtu, přesto jím velká část českých domácností nevědomky plýtvá. Nejde přitom o technické poruchy, nýbrž o drobné...

Návrat ke kořenům. Objevte zapomenutou moudrost pro zdraví v chladných dnech

S příchodem chladných dnů saháme po drahých doplňcích stravy, avšak skutečný klíč k pevnému zdraví máme často na dosah a zdarma. Podzim je ideální...

Pavel Nový: Charismatický před kamerou, nekompromisní, když jde o soukromí

Některé dvojice o sobě dávají vědět na každém kroku, jiné si své štěstí schovávají za zavřené dveře. Herec Pavel Nový patří rozhodně do té...

Poklad letošního podzimu: křehký švestkový koláč

Sychravé dny doprovázené chladným počasím? To by jeden nejraději zůstal doma, zachumlaný v peřinách. Proč si ale toto období trochu nezpříjemnit? Listí hraje všemi odstíny...

Policie varuje před podvodnými SMS zprávami jménem České pošty, cílí hlavně na seniory

Vypadá jako oficiální zpráva od České pošty a hrozí, že váš balíček nebude doručen. Ve skutečnosti se však jedná o zákeřný podvod, jehož cílem...

Generace, jež šetří na chlebu, ale kupuje kabelky za tisíce… Co pohání posedlost luxusem?

Na účtu sotva zbývá na nájem, přesto na rameni visí ikonická kabelka za desítky tisíc. Fenomén mladých generací, jež utrácejí za luxus, který si...

Přestaňte se na sebe pořád zlobit. Laskavost k sobě je víc než disciplína

Určitě to znáte. Stačí drobná chyba, zapomenutý e-mail, rozbitý talíř nebo nedokončený úkol – a už se v hlavě spouští ten známý hlas: „No...

Voňavé objetí podzimu: Limitovaná edice DÝNĚ od Manufaktury

Sezóna spadaného listí, ranních mlh a teplého šálku dýňového latté přináší kromě nostalgie a klidu i voňavé rituály péče o tělo a duši. Podzimní...

Privátní vířivka s výhledem na Hrad a kosmetika Codage Paris: M Spa překoná vaše očekávání

Hotel Emblem, nacházející se jen pár kroků od Staroměstského náměstí, otevírá dveře všem milovníkům odpočinku a špičkové péče. Jeho lázeňské centrum M Spa není...

Více než čtvrt milionu řidičských průkazů letos končí, nejvíce se to týká Středočechů a seniorů

Více než čtvrt milionu Čechů letos čeká povinná výměna řidičského průkazu. Největší vlna se týká seniorů a řidičů ve Středočeském kraji. Zjistěte, jak si...

Tron: Ares otevírá novou dimenzi digitálního světa

Večer premiéry filmu Tron: Ares rozsvítil pražské kino IMAX futuristickým pulzem digitálního vesmíru. Premiéra nového sci-fi snímku Tron: Ares nabídla divákům podívanou, která posouvá...

Gynekologové vysvětlují, jak správně používat slipové vložky a kdy mohou být škodlivé

Traduje se o nich, že škodí zdraví a narušují přirozenou mikroflóru. Pravda o slipových vložkách je však mnohem prostší. Podle gynekologů nejsou samy o...

Křen: štiplavý zázrak, který léčí i probouzí

Na první pohled vypadá obyčejně, ale jakmile ho okusíte, dá o sobě okamžitě vědět. Křen je kořenová zelenina s výraznou chutí, která dokáže nejen...

Dopřejte vlasům po létě domácí vlasové wellness

Letní měsíce přináší spoustu radostí, ale pro naše vlasy bývají náročné. Vlasy jsou vysušené, oslabené a chybí jim přirozený lesk. Proto si právě po...

Módní trendy na podzim 2025: Sedm barevných kombinací, které nahradí béžovou

Ačkoli jsou béžová a hnědá nesmrtelnou klasikou, letošní podzimní sezona si žádá větší odvahu a hru s barvami. Nemusíte přitom utratit jmění za nové...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3