Objevte krásy chilského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Chile je země, která na první pohled zaujme svým geografickým profilem. Na šířku totiž měří pouhých 144 kilometrů, zato na výšku má 4 329 kilometrů. Z této polohy však těží mimo jiné při pěstování vína, kterému prostředí mezi Andami a Tichým oceánem svědčí. Vinařství tu má velkou tradici, víno se zde totiž vyrábí už od 16. století. Na popularitě u konzumentů v ostatních zemích však stouplo teprve v posledních desetiletích.

Chile má pět hlavních vinařských oblastí

Když se budeme bavit o vinařských oblastech v Chile, musíme se hned na začátek zastavit u Maipo Valley, tedy oblast, která je považována za „Bordeaux Jižní Ameriky“. Maipo Valley je historickým centrem chilského vína a zejména domovem pro Cabernet Sauvignon, který stojí za to vyzkoušet už od základních verzí v nejnižší cenové relaci. Odrůda zde těží z příznivých klimatických podmínek, Maipo Valley totiž leží kousek od Santiaga.

Chilské specialitě Carmenére ještě budeme věnovat pozornost, ale pokud byste ji chtěli ochutnat, doporučuji zvolit láhev z oblasti Colchagua Valley. Ta má díky teplému podnebí, blízkosti oceánu a půdě pro Carmenére ideální podmínky. Mimo to se tady daří i dalším odrůdám, jako jsou například Syrah nebo Malbec, což je pro změnu chlouba sousední Argentiny.

Preferujete-li bílá vína, pak byste si z chilské produkce neměli nechat ujít Sauvignon Blanc a Chardonnay z oblast Casablanca Valley. Ta se nachází blíže oceánu a zdejší chladnější klimatické podmínky nejen těmto odrůdám náramně sedí. Elegantní Chardonnay ovšem nabízí i vinařství z Limarí Valley, tedy oblasti, která leží více na sever.

Poslední významnou oblastí je pak Elqui Valley, která se nachází až na samotné hranici s pouští Atacama. Je považována za komerčně nejúspěšnější vinařskou oblast v severním Chile. Díky slunečnému podnebí se tady daří mimo jiné odrůdě Syrah.

Národní poklad Carmenére nebo výstavní Cabernet Sauvignon

Z regionů se přesouváme k jednotlivým odrůdám. Na začátek něco málo o slibovaném Carmenére. Jedná se o francouzskou odrůdu, která je však v místě svého původu poněkud zapomenutá. V Chile se však stala s trochou nadsázky národním pokladem. Červené víno plné sametových taninů, tmavého ovoce, tabáku a jemného pepře – to stojí za to vyzkoušet!

Velkou popularitu u vinařů mimo hranice Chile však má i Cabernet Sauvignon. Ten z Chile je totiž po Bordeaux jeden z nejkvalitnějších na světě. V místním provedení jsou tato vína elegantní a strukturovaná. Zůstaneme-li ještě u červených vín, pak musíme vyzdvihnout ty s kořenitým charakterem – Syrah a Malbec. V Chile jsou tato vína většinou komplexní. Jak už bylo zmíněno, z bílých vín to pak jsou hlavně Sauvignon Blanc a Chardonnay.

Co si nenechat ujít při putování do Chile za vínem?

Chile je jednou ze zemí, která má skvěle rozvinutou vinařskou turistiku. Téměř každé údolí má svou Ruta del Vino, kde se dá ochutnávat, jezdit na kole mezi vinicemi, spát v boutique hotelech a poznávat tradiční chilskou kuchyni. Nejznámější a nejnavštěvovanější chilskou stezkou je Colchagua Wine Route.

Protože je Chile zemí kontrastů, což se odráží i v místních vínech, je dobré navštívit všechny hlavní oblasti. Jak známo, na severu se nachází plno observatoří a když se v Elqui Valley rozhodnete pod zdejším temným nebem spojit degustaci Syrahu s nočním pozorováním hvězd, naskytne se vám vskutku nevšední zážitek.

Spoustu vinařství v Chile zase leží v předhůří And ve vyšších nadmořských výškách, takže si u degustace můžete vychutnat výhledy na tuto krásnou krajinu. Když se bavíme o víně v Chile, na závěr se hodí krátce se zastavit u tradičního destilátu z hroznů, který nese název pisco. Například v údolí Elqui či Limarí lze dokonce navštívit palírny, kde zjistíte, jaký rozdíl mezi vínem a tímto oblíbeným nápojem.

Reklama

Doporučujeme

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...

Luxus v každodennosti: Proč jsou některé malé věci větším přepychem než kabelka za tisíce

Když se řekne luxus, vybavíme si značkové kabelky, drahé hotely a třpytivé šperky. Ale opravdový luxus může mít i zcela jinou podobu. Neměří se...

Když se láska změní v pohodlí: Jak poznat, že ve vztahu jen přežíváte

Není hádek, není drama, ale taky žádné jiskření. Vztah funguje na oko, ale něco v něm schází. Místo radosti nastoupila rutina a pocit, že...

Tři dětská jídla, která zmizí z talíře rychleji, než je stihnete dovařit

Vařit pro děti je někdy menší detektivka. Co jim chutnalo včera, dneska už nechtějí ani vidět. Proto jsme vybrali tři osvědčené recepty, které si...

Vlasy jako manifest: Co o tobě říká tvůj účes? A proč se nebojíme změny až v krizi?

Vlasy nejsou jen součást vzhledu. Jsou často to první, co měníme, když se měníme my samy. Tichý výkřik. Symbol proměny. Gesto, kterému tělo rozumí...

Stárnutí bez omluv: Proč je v pořádku nezapadat do ideálu věčného mládí

Vrásky nejsou slabost. Šediny nejsou chyba. A kila navíc nejsou selhání. Přesto se spousta žen i po padesátce cítí jako pod mikroskopem. Jako by...

Zapíjíte svoje oblíbené jídla černým čajem? Raději si v našich tipech zkontrolujte, jestli neděláte chybu

Mnoho lidí si bez něho nedokáže představit den. Nejenže má lahodnou chuť, ale přináší nám také mnoho zdravotních benefitů. Pokud pijete černý čaj přes...

Intuice jako kompas: Nauč se naslouchat svému vnitřnímu hlasu

Někdy to víš. Ještě než ti někdo něco řekne, než se něco stane. Cítíš to „někde uvnitř“. Ale místo důvěry v ten pocit začneš...

Nový elixír krásy? Kolagenová voda láká sliby, které možná nenaplní

Kolagenová voda se tváří jako kouzelný nápoj, který vám vyhladí pleť, zpevní vlasy a zpomalí stárnutí. Influencerky ji pijí denně. Ale má skutečně účinek,...

Tipnete si 3 nezdravější rostliny světa podle vědců? Výběr vás možná překvapí

Dopřáváte si každý den obilné klíčky a myslíte si, že jsou nejzdravější? Pravděpodobně budete překvapení, ale na seznamu jsou jiní favoriti. Co bychom si...
Reklama
Reklama