Dnes se za námi po dlouhé době vypravila na návštěvu má maminka, která nikdy nepřijede s prázdnou, jak už to tak u maminek bývá. Dneska dovezla výborné tvarohové řezy, i s receptem! A tady je!
Suroviny:
Světlý plát:
- 150 g polohrubé mouky
- 80 g moučkového cukru
- 40 g másla
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1-2 lžíce zakysané smetany
- meruňkový džem
Kakaový plát:
- 300 g polohrubé mouky
- 160 g moučkového cukru
- 80 g másla
- 15 g kakaa
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 2-3 lžíce zakysané smetany
Tvarohová náplň:
- 750 g tvarohu
- 100 g másla
- moučkový cukr podle chuti
- 2 ks vejce
- strouhaná citronová kůra
Dále:
- 200 g bílé čokolády
- 2 lžíce oleje
- tmavá čokoláda na ozdobu – nemusí být
Příprava:
Ze surovin si uhněteme kakaové a světlé těsto. Kakaové těsto rozdělíme na dvě části. Necháme chvíli odležet v chladu.
Na tvarohovou náplň utřeme tvaroh s cukrem, přidáme máslo, vejce a citronovou kůru.
Připravíme si plech s rozměry 24 x 36 cm, který vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na pomoučeném vále si vyválíme světlý plát, který opatrně přesuneme na plech. Potřeme meruňkovým džemem. Na to uložíme první tmavý plát těsta.
Nyní vylijeme tvarohovou nádivku. Na náplň uložíme druhý plát tmavého těsta. Vrch popícháme vidličkou a pečeme při tepoty 200 stupňů asi 30 minut.
Po vychladnutí polijeme bílou čokoládou, do které jsme přidali olej a libovolně dozdobíme, například tmavou čokoládou.
Vyzkoušeli jste? Napište nám, jak chutnalo!
Markét ,)