Tento druh sladkého ve mně nikdy nevzbuzoval žádné vášně. Změnilo se to ve chvíli, kdy jsem byla v podstatě donucena jej ochutnat. A v té chvíli jsem litovala, že jsem tak neučinila dřív. Jedná se totiž o opravdovou delikatesu. A co vy, už jste ochutnali?
Suroviny:
TĚSTO:
- 210 g hladké mouky
- 30 g cukru moučka
- 100 g tuku
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
KRÉM:
- 350 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 PL cukru
- 1 vanilkový cukr
- 130 g másla
- 2 PL cukru moučka
Dále:
- ovoce podle sezóny
- půl sáčku čirého dortového želé Dr. Oetker
Příprava:
Na vále zpracujeme těsto do válečku, ten nakrájíme na dílky, kterými plníme formičky na minikošíčky. Upečeme na 150°C. Košíčky jdou krásně vyklopit.
Krém: Vyšleháme změklé máslo s vanilkovým a moučkovým cukrem, přidáváme vychladlý pudink a důkladně prošleháme. Krém zdobícím sáčkem nastříkáme do košíčků, vyjde přesně na tuto dávku 30 košíčků. Necháme částečně ztuhnout, pak ozdobíme ovocem.
125 ml kompotové šťávy nebo vody uvaříme s polovinou dortového želé a mašlovačkou potíráme ovoce. Necháme ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.
Vyzkoušeli jste? Napište nám, jak chutnalo.
Markét ,)