Po pondělním úspěchu s mandlovými sušenkami jsem se rozhodla, že vám opět přinesu recept na výborné domácí Koka sušenky. Jsou lahodné a přímo se rozplývají na jazyku. Vyzkoušejte a uvidíte!
Suroviny:
- 220 g změklého tuku – máslo, Hera, sádlo
- 100 g moučkového cukru
- 240 g hladké mouky
- 100 g strouhaného kokosu
- 2 žloutky
- 2 – 3 lžíce kvalitního kakaa
- 1 vanilkový cukr
Příprava:
Povolené máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Přidáme kakao, mouku a kokos a zpracujeme do vláčného těsta, které necháme asi 30 minut odpočinout v lednici (lze přeskočit, ale těsto se bude víc lepit).
Kdo má masomlýnek s nástavci na výrobu sušenek, může použít ten a vytvořit třeba banánky. Kdo nemá, ukoulí z těsta malé kuličky (velikostí něco mezi lískovým a vlašským ořechem, spíš menší), vyskládá je na pečící papír a pomoučenou vidličkou je rozmáčkne do žebrovaných placiček.
Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzduch stačí na 165°C) a sušenky pečeme 15 minut. Necháme vychladnout na plechu a poté skladujeme v uzavíratelné nádobě.
Vyzkoušeli jste? Jak chutnalo?
Markét ,)
Autorem receptu i fotek je Marcela z www.pradobroty.cz.