Zásaditá ionizovaná voda IonAqua® se od podzimu objeví v novém obalu. Je jím vícevrstvý sáček se šroubovacím uzávěrem. Nejde ale jen o designový počin. Firma zavedla tyto čtyřvrstvé sáčky v rámci zvýšení ochrany třech cenných vlastností této vody. Vysokého pH, které činí pH 10, nízkého ORP, čili oxidačně redukčního potenciálu a obsahu volného vodíku v nápoji.
Materiál sáčku na pohled připomíná obyčejnou folii. Ale opak je pravdou. Je složen ze čtyř folií. Polyetylenové, hliníkové, nylonové a PET folie. Tyto folie zabezpečují prakticky nulovou průchodnost plynů, což běžná PET lahev zajistit nemůže.
Co je to ionizovaná zásaditá voda
Využití ionizované zásadité vody je poměrně mladá záležitost. Byla objevena před padesáti lety, ale do popředí zájmu odborníků se dostala až v posledních letech. Představuje relativně levnou možnost podpory zdraví. Navíc bez jakýchkoli vedlejších účinků, což se o syntetických lécích říci rozhodně nedá. Její konzumace je rozšířena zejména v USA, Japonsku a Asii. Spotřebitelé ji získávají jak balenou, tak jsou k dostání domácí ionizátory vody.
V čem je tato voda prospěšná lidskému organismu
V první řadě svou zásaditostí snižuje překyselení organizmu. Dále díky nízkému oxidačně redukčnímu potenciálu (ORP) účinně omezuje vliv tzv. volných radikálů v těle. Podstatně lépe a rychleji než normální voda proniká po celém těle a rychleji ho zavodňuje. Zároveň volný vodík pomáhá tělo čistit od volných radikálů.
Proč je překyselení nebezpečné
Vlivem nekvalitní stravy, nezdravého životního stylu a stresu dochází u naprosté většiny populace k překyselení organismu. Je jedním z největších problému současné populace. Zejména proto, že mu není věnována dostatečná pozornost.
Poměr zásaditých a kyselých látek v našem organismu, odborně nazývaný acidobazická rovnováha, je zcela zásadním faktorem pro zachování zdraví. Pokud se ale tento poměr posune na stranu kyselin, hovoříme o překyselení.
Aby tělo správě fungovalo jak na buněčné úrovni, tak na úrovni jednotlivých orgánů, je nutné, aby byla udržena přijatelná hodnota acidobazické rovnováhy. Jakmile dodržena není, dostavují se následky. Nejzjevnějším příkladem je krev. Pro život člověka je nutné udržet pH krve mezi 7,35 až 7,4. Pokud dojde k odchylce, nastává smrt. Tělo má mechanizmy, jak udržet tuto životně důležitou tekutinu v tomto rozmezí. Ale za jakou cenu! Udělá to například tak, že odebere zásadité látky z kostí – a máme tu osteoporózu – řídnutí kostí.
U krve je tento jev nejmarkantnější. Překyselení se však dává do souvislosti s většinou civilizačních chorob.
Je toto tvrzení podloženo vědeckými důkazy?
Po celém světě probíhá řada studií týkajících se využití ionizované zásadité vody. Za stěžejní jsou považovány práce vědců z Yonseiské univerzity, kteří v laboratorním prostředí prokázali pozitivní vliv ionizované vody na obezitu, cukrovku a na rakovinu. Další výzkumy prováděli také japonští a američtí vědci, kteří prokázali pozitivní vliv ionizované vody na různé břišní potíže.
Všechny tyto klinické studie jsou volně přístupné v databázi PUBMED provozované National Center for Biotechnology Information a US National Library of Medicine. Některé jsou dostupné i v českém překladu na stránkách f. IonAqua a.s.
Nejzajímavější ovšem je, že pozitivní vliv na své tělo si každý může ověřit sám, měřením pH moče nebo slin vhodným indikátorovým papírkem nebo elektronickým pH metrem.
Výroba a užití ionizované zásadité vody
Ionizovaná zásaditá voda se vyrábí elektrolytickou ionizací, kdy se z vody odstraňuje část atomů vodíku. Ve vodě pak zůstávají volné ionty OH– které svou přítomností mění pH a další fyzikální vlastnosti vody pH vody.
Vodík zůstává ve vodě přítomen ve formě molekul 2H nebo aktivní iontů H+
Voda se pak dále balí do speciálních čtyřvrstvých sáčků, které zachovávají její vlastnosti. Ionizovaná voda se pije stejně jako normální voda. Pro dosažení maximálního účinku je však doporučováno vodu užívat 30 minut před jídlem nebo 2 hodiny po něm. Odkyselovací kůra by měla být minimálně desetidenní, aby se projevily pozitivní účinky vody. Během této kůry se pije minimálně litr denně. Větší sklenice (cca 3 dcl) ráno hned po probuzení, další během dne. Zásadité vody je ale možno vypít tolik, kolik by člověk vypil vody obyčejné. Ionizovanou zásaditou vodu je možno používat i na vaření. Ohřátí a krátký var jí neuškodí. Svými vlastnostmi zlepšuje chuť ingrediencí. Skvělá je i na vaření kávy.