Milujete sýry? Pozor na obsah soli!

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

sýry2Já osobně jsem milovnicí sýrů. Je to lahůdka, kterou bych mohla jíst od rána do večera. Nepřeberné množství druhů sýru a jejich chutí mi přináší často větší uspokojení než flákota masa. Ale když se na sýry podíváme přísnějším pohledem, tedy pod lupou, zjistíme, že dlouhodobé užívání nadměrného množství soli způsobuje nejednu zdravotní patálii.

Zdravotní komplikace důsledkem přílišného množství soli

Srdečně-cévní onemocnění, tedy laicky řečeno infarkt myokardu či mozková příhoda jsou riziky, které vás v důsledku stoupajícího krevního tlaku a poškození cév mohou provést až k rakovině žaludku. Výčet ohrožení zdraví je však mnohem větší. Poničené ledviny, větší ztráty vápníku z kostí, otoky na různých místech vašeho těla, obezita či migrény. Ani to není kompletní seznam zdravotních rizik při užívání příliš velkého množství soli. Dál vás ale nebudeme děsit, řekneme si raději, čemu se vyhnout a jak se přebytečnému solení vyvarovat.

Omezit solení nestačí

Určitě vás napadne, že přestat solit, nebo solení alespoň omezit bude plně postačovat, bohužel to tak není. Se vším co sníte či vypijete, přijímáte určité množství soli, bez které tělo sice nemůže být, avšak všeho s mírou. A zde se dostáváme ke kameni úrazu. 80% soli, které každý den přijmete, je v průmyslově upravenýh potravinách.

sýry

 

Sůl jako skvělý doplněk a pomocník v potravinovém průmyslu

Sůl je pro výrobce těchto potravin velkým pomocníkem, váže na sebe vodu a dokáže leccos na pohled i konzistenci vylepšit, stejně tak prodlužuje trvanlivost potravin. Jistě pro nikoho nebude překvapením, že ohromné množství soli najdeme v šunkách, párcích, uzeném mase, slanině, v sýrech, pečivu, konzervách jakéhokoliv typu, v instantních polévkách, omáčkách, polotovarech, hotových a zmrazených jídlech, v dochucovadlech, jakými jsou sojová omáčka i kečup a v neposlední řadě v pochutinách. Tedy pozor byste si měli dávat i na chipsy, oříšky či olivy. Sůl u těchto zpracovaných a upravených potravin není jedinou složkou v ohromném množství, které prakticky zaručeně negativně ovlivní vaše zdraví. Dnes ale zůstaneme právě u ní.

Které sýry jsou pro konzumaci vhodné?

Sýry jsou i přes velký obsah soli skvělým zdrojem bílkovin a vápníku, měli byste si však vybírat, které budete kupovat. Mezi ty, které mají v rámci možností zelenou, spadají eidam a ementál. Ideálně ty nízkotučné. Přiměřené množství vám tak doplní potřebné dávky vápníku i bílkovin. Ale nepřehánějte to, pořád je tam soli nadbytek. Sýry, které byste měli omezit na minimum, nebo vyloučit z jídelníčku úplně jsou tavené sýry, které paradoxně z těla odvádí vápník z kostí. Balkánský sýr je sice na obsah tuků vhodnou potravinou, ale co se týče soli, není to žádná hitparáda, a tak jej taky nejezte denně. Nakonec si nechávám pochutinky jako jsou hermelín, niva či brie. Osobně je mám moc ráda, ale zjištění, že obsah soli je zde tak vysoký, že bychom je nejlépe neměli jíst vůbec, maximálně velice zřídka, není nijak radostný. A tak již necháme na vás , jak s množstvím sýrů ve svém životě naložíte. My je rozhodně razantně omezíme.

 

Reklama

Doporučujeme

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...
Reklama
Reklama