Švestkový toffee Amade se švestkovým kompotem
Reklama
'
Co budete potřebovat: 
-máslo 200g
-hnědý cukr 350g
-med 1 lžička
-sušené švestky 250g
-soda 1ks
-vejce 2ks
-smetana 35% 0,33l
-hořká čokoláda 100g
-švestky vypeckované 200g
-skořice celá, hřebíček 1 ks
-červené víno 0,2l
-cukr moučka 2 lžíce
Švestky pomeleme (můžete i nakrájet), máslo povolíme s cukrem, medem a čokoládou, přidáme sodu, vyšlehané vejce vmícháme do směsi a přidáme smetanu. Směs pečeme ve vodní lázni při 140 °C 45 minut. Víno přivedeme k varu, přidáme skořici, cukr a hřebíček. Víno necháme svařit na ½ a přecedíme na švestky. Tuto směs krátce převaříme a necháme švestkový kompot vychladit.