Mlsání na Valentýna..to je vanilkový cheese cake s horkými malinami! Sladké potěšení od šéfcukrářky La Gare Restaurants.

Sdílet článek

Reklama
Reklama

VALENTÝN! Všechno se točí kolem dobrého jídla, dárků a mlsání.. My dokonalé pro Vás máme skvělý nápad na dárek pro Vašeho drahého. Nebo si vanilkový cheese cake upečte jen tak, sami pro sebe.

Vanilkový cheese cake s horkými malinami IMG_20160121_144042

Korpus 1. část

  • 25 g másla
  • 25 g cukr moučka
  • 25 g vaječné bílky
  • 25 g hladké mouky
  • 10 g kakaa

Postup: vyšleháme změklé máslo, cukr moučka a bílky do hladkého krému, přidáme mouku a kakao. Necháme odležet 30 minut v chladničce – NUTNO DODRŽET!!!

Korpus 2. část

  • 275 g celé vejce
  • 100 g cukr krupice
  • 40 g hladké mouky

Postup: šleháme vejce s cukrem do zhoustnutí, stěrkou přidáváme opatrně mouku a pomalu zapracováváme ručně do vajec vyšlehaných s cukrem

Hmotu z 1. části korpusu vyndáme z chladničky a nastříkáme pomocí sáčku na pečící papír v nepravidelných tvarech. Na to rozlijeme rovnoměrně hmotu z 2. části korpusu a pečeme při teplotě 175 °C 10 – 15 minut.

Po upečení necháme vychladnout. Připravíme si ráfek o průměru 23 cm. Ráfkem vyřízneme dno dortu, zbylé těsto nařežeme na proužky a vyložíme po stranách do poloviny výšky ráfku, vznikne nám miska.

Náplň

  • 240 g sýru Philadelphia
  • 100 g cukru krupice
  • 15 g plátkové želatiny
  • 200 ml mléka
  • 500 ml 33 % vyšlehané smetany

Postup: sýr a cukr šleháme, mléko si rozdělíme na dvě části. Jednu část ohřejeme a přidáme do ní předem namočenou želatinu ve vodě, přilejeme studené mléko. Mléko se želatinou pomalu přidáme do sýru s cukrem. Krém navršíme do vzniklé misky z korpusu a nad něj. Necháme stuhnout a poté oddělíme ráfek. Navrch ozdobíme horkými malinami.

Horké maliny

  • 200 g mražených malin
  • 100 g cukru krystal

Svaříme maliny s cukrem a přelijeme jimi cheese cake.

IMG_8887 (1)
Recept a foto dodala restaurace La Gare. Přijďte se podívat do skvělého lahůdkářství a zakoupit i další dobroty. Vybere si opravdu každý…čokoládový či nugátový, šlehačkový či krémový, ovocný nebo oříškový dort, na který budete ještě dlouho vzpomínat.

 

 

Přímo na Valentýna na Vás čeká i speciální MENU pro 2 osoby. A na co se můžete těšit? Výborné víno Crémant de Loire Brut Rosé, čerstvé ústřice, zauzený losos, krémové rizoto s Burgundským lanýžem
a kandovanými růžemi, grilovaný hovězí medajlonek a na závěr Valrhona čokoládové překvapení s malinami. Cena za pár 1 800 Kč. No dá se tomuto odolat?? Více informací na www.lagare.cz/doc/menu-VALENTYN.jpg 

valentyn_slider

 

 

Reklama

Doporučujeme

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší...

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.
Reklama
Reklama