Vítejte u dalšího dílu receptů. Dnes vám přináším recept na svou milovanou buchtu, kterou má babička pekla snad od nepaměti. Je krásně vláčná a já, ani nikdo z rodiny jí nikdy neodolá. Vyzkoušejte jí i vy.
Suroviny:
Těsto:
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g Hery
- 3 PL cukru krupice
- 1 vejce
Náplň:
- 6 velkých jablek
- 3 PL cukru krupice
- 300 ml vody
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- hrst rozinek
- šťáva z ½ citronu
Příprava:
Jablka očistíme a nastrouháme nahrubo. Pudinkový prášek rozmícháme ve vodě a zavaříme do jablek s cukrem. Přidáme rozinky a citronovou šťávu. Náplň vychladíme. Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, které rozpůlíme a jeden díl rozválíme na pečící papír, i s papírem přeneseme na plech 30 x 40 cm. Nalijeme náplň a pomocí válečku přeneseme na náplň i rozválenou druhou část těsta. Popícháme vidličkou a v troubě předehřáté na 180°C upečeme. Koláč krájíme až vychladlý.
Vyzkoušeli jste? Jak chutnalo?
Markét ,)