Pondělní pečení v podobě netradiční bábovky.

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Vítejte u dalšího dílu receptů. Dnes přináším jedinečně chutný recept na bábovku, kterou jste určitě ještě nezkoušeli, ale jakmile ji jednou upečete, budete ji chtít znovu a znovu. 

Hummingbird-Cake-3-Best

Suroviny:

Těsto:

  • hladká mouka 260 g
  • banány 270 g
  • pekanové ořechy 80 g
  • ananasový kompot (bez nálevu) 170 g
  • strouhaný kokos 30 g
  • velká vejce 2 ks
  • rostlinný olej 130 ml
  • cukr krystal 130 g
  • jedlá soda 4 g
  • sůl ½ lžičky
  • skořice 1 lžička
  • vanilkový extrakt 2 lžičky
  • + máslo na vymazání formy, polohrubá mouka na vysypání

Krémová náplň:

  • krémový sýr 250 g (Buko, Gervais, Lučina)
  • máslo 50 g
  • cukr krystal 50 g
  • vejce 1 ks
  • hladká mouka 2 lžíce
  • vanilkový extrakt nebo citronová šťáva 1 lžička

Poleva z krémového sýru:

  • krémový sýr 45g
  • máslo 25g
  • moučkový cukr
  • + nasekané pekanové ořechy na posypání

 

Příprava:

Troubu předehřejte na 180 °C, bábovkou formu vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou. Pekanové ořechy nasypte na plech vyložený pečícím papírem, pečte asi 6 minut – rozvoní se. Po vychladnutí je nasekejte na hrubo.

Připravte si krémovou náplň – změklé máslo vyšlehejte se sýrem a cukrem. Přidejte vejce, mouku a na závěr extrakt nebo šťávu z citronu.

Ananas nasekejte na menší kousky, banány rozmačkejte vidličkou. Ve velké míse smíchejte mouku, kokos, cukr, sodu, sůl a skořici. Přidejte pekanové ořechy a zamíchejte. V jiné míse prošlehejte vejce s olejem, vanilkovým extraktem a přidejte ananas a banány.

Smíchejte suché suroviny s tekutými a těsto nalijte asi do poloviny bábovkové formy. Do formy přidejte krémovou náplň (snažte se, aby se náplň nedotýkala formy) a nakonec přidejte zbylé těsto.

Pečte asi 1 hodinu, propečenost zjistíme špejlí. Po upečení necháme zcela vychladnout.

Na polevu si rozpusťte máslo, přidejte sýr a míchejte dohladka, postupně přidáváme moučkový cukr tak, aby poleva byla krásně tuhá. Nakonec na polevu přidáme nasekané pekanové ořechy. Před servírováním nechte polevu ztuhnout.

 

 

Vyzkoušeli jste? Jak chutnala?

 

Markét ,)

Reklama

Doporučujeme

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...
Reklama
Reklama