Steak z kuřecích prsou marinovaný v BBQ balzamikovém krému Kalamáta Papadimitriou se salátem z červené řepy a cukety
Co budeme potřebovat?
-4 steaky z kuřecích prsou
-8 lžic BBQ balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
-3 snítky rozmarýnu a tymiánu
-1 žlutá cibule
-2 stroužky česneku
-1 lžíce dijonské hořčice
-2 velké červené řepy
-1 cuketa
-3 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
-sůl a pepř, olivový olej, pažitka
K BBQ balzamikovému krému přidáme nasekaný tymián a rozmarýn, lžíci olivového oleje, rozmačkaný česnek, dijonskou hořčici a najemno nakrájenou cibuli. Vše dobře promícháme. Kuřecí prsíčka osolíme
a opepříme, vložíme do marinády a necháme alespoň 1 hodinu naložené. Mezitím si připravíme salát.
Řepu uvaříme ve vodě doměkka. Čerstvou cuketu a vychladlou oloupanou řepu nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a vmícháme 3 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou, lžíci olivového oleje a nasekanou pažitku. Dochutíme solí a pepřem. Kuřecí prsa pečeme na rozpáleném grilu
po obou stranách cca 10 minut.
Více na papadim.com/cs/