SUROVINY
1 hrnek neuvařených červených fazolí nebo pro rychlejší verzi 2 konzervy červených fazolí ve slaném nálevu
1 konzerva sekaných rajčat
1 malý rajčatový protlak nebo kečup
2 hrsti mražené kukuřice
1 velká cibule
½ uzeného tempehu (nemusí být)
4 stroužky česneku
0,4 l zeleninového vývaru
1 lžička sladké papriky
½ lžičky chilli
sůl
pepř
1-2 lžíce třtinového cukru
řepkový olej
Pokud jsme se rozhodli pro delší verzi, tak musíme den předem nejlépe namočit fazole, několikrát jim vyměnit vodu, pak je v čisté vodě spolu s bobkovým listem uvařit do měkka. V líné verzi jednoduše otevřeme dvě konzervy fazolí, které slijeme a propláchneme. Zhruba polovinu fazolí rozmixujeme na hladkou kaši, bude se nám hodit na zahuštění polévky, ať máme bezlepkovou verzi. Na oleji orestujeme cibuli, na malé kousky pokrájený tempeh, česnek a restujeme do barvy. Přidáme rajčata, rozmixované i celé fazole, protlak a zalijeme vývarem. Ihned dochutíme kořením, protože polévku stačí jen přivést k varu, nechat jí chvíli probublat
a můžeme podávat. Na závěr jen vyladíme cukrem, protože polévka by byla díky protlaku a rajčatům s konzervy příliš kyselá.
Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet